Tugas dalam pencernaan
Agar nutrien yang terkandung dalam makanan dapat diserap, yaitu diserap ke dalam sel usus kecil dinding dan dengan itu ke dalam badan, mereka mesti dipecah menjadi unit terkecil mereka. Ini kerana hanya untuk unit ini sahaja yang melakukan usus kecil sel mempunyai reseptor yang sepadan. Penguraian ini dikenali sebagai pencernaan.
Pencernaan enzim memainkan peranan penting dalam pencernaan. Mereka dihasilkan dalam kelenjar dan kemudian secara beransur-ansur dilepaskan (dirembeskan) ke bahagian dalam mulut, perut dan usus. Tanpa pencernaan enzim, nutrien dari makanan tidak dapat masuk ke dalam badan dan tubuh kekurangan tenaga pentingnya.
Lemak kebanyakannya diserap dalam bentuk trigliserida yang disebut dalam makanan. Sebelum penyerapan, iaitu penyerapan nutrien ke dalam sel usus, mereka mesti dipecah menjadi komponen masing-masing, iaitu asid lemak. Dengan cara ini, larut lemak vitamin disimpan di dalam lemak juga dibebaskan dan boleh diserap.
Gula poli dan beberapa disakarida juga mesti dipecah menjadi molekul gula individu dengan bantuan enzim. Akhir sekali, yang protein kekal, yang dipecah secara enzimatik menjadi asid amino yang mana ia disusun. Terima kasih kepada enzim lamylase air liur, pencernaan pelbagai polisakarida sudah bermula di mulut.
Dalam perut, enzim pepsin ditambahkan ke chyme, yang mencerna protein. Walau bagaimanapun, sebahagian besar pencernaan berlaku di usus kecil. Enzim yang berfungsi dalam usus kecil dihasilkan dalam pankreas.
daripada pankreas, saluran membawa ke bahagian awal usus kecil, di mana enzim dicampurkan dengan makanan. Semasa usus kecil, blok bangunan individu, asid lemak, vitamin, asid amino dan molekul gula kemudian dapat diserap. Sebanyak lapan enzim yang berbeza digunakan terutamanya dalam usus kecil.
Trypsin dan perpecahan chymotrypsin protein dan rantai asid amino panjang menjadi rantai asid amino pendek. Carboxypeptidases A dan B seterusnya membelah rantai asid amino pendek menjadi asid amino yang berasingan. The lipase juga memerlukan bile asid danlipase untuk fungsinya.
Dengan bantuan ini, ia memecah trigliserida menjadi asid lemak. Kolesterol esterase juga memerlukan bile asid. Seperti namanya, ia berpisah kolesterol dari lemak.
Selain kolesterol, asid lemak lain juga dilepaskan. The alpha-amilase menyerupai yang ada di mulut menukar kanji menjadi maltosa (gula berganda). Bahan makanan selalu mengandungi helai DNA sebagai pembawa maklumat genetik.
Mereka tidak melayani manusia sebagai pembekal tenaga, tetapi menyediakan blok bangunan penting untuk pengeluaran molekul DNA. Dengan cara ini, tubuh menjimatkan tenaga berharga yang tidak perlu dilaburkan dalam sintesis baru yang lengkap dari blok bangunan ini. Enzim yang bertanggungjawab adalah ribonuclease dan deoxyribonuclease.
Karboksipeptidase A dan B seterusnya menguraikan rantai asid amino pendek menjadi asid amino yang berasingan. The lipase memerlukan tambahan bile asid dan lipase bersama untuk fungsinya. Dengan bantuan ini, ia memecah trigliserida menjadi asid lemak.
Eterase kolesterol juga memerlukan asid hempedu. Seperti namanya, ia memisahkan kolesterol dari lemak. Selain kolesterol, asid lemak lain juga dilepaskan.
. alpha-amilase menyerupai yang ada di mulut mengubah pati menjadi maltosa (gula berganda). Bahan makanan selalu mengandungi helai DNA sebagai pembawa maklumat genetik. Mereka tidak melayani manusia sebagai pembekal tenaga, tetapi menyediakan blok bangunan penting untuk pengeluaran molekul DNA. Dengan cara ini, badan menjimatkan tenaga berharga yang tidak perlu dilaburkan dalam sintesis baru yang lengkap dari blok bangunan ini. Enzim yang bertanggungjawab adalah ribonuclease dan deoxyribonuclease.
Semua artikel dalam siri ini:
