Apa yang perlu anda pertimbangkan dalam soal pemakanan?
Diagnosis alahan gluten bermaksud perubahan lengkap dari diet untuk orang yang terjejas. Gluten terkandung dalam banyak makanan. Oleh itu, maklumat harus diberikan mengenai semua produk yang tidak boleh dimakan lagi.
Sebagai contoh, semua produk yang mengandungi gandum, dieja, dieja hijau, barli atau rai harus dielakkan. Jagung, kacang soya, soba, kentang, millet dan beras disyorkan sebagai pengganti. Bergantung pada ciri produk, oat juga boleh dicuba, kerana hanya mengandungi sedikit gluten. Pada masa kini, kerana peningkatan kesedaran tentang alahan gluten, untungnya ditunjukkan pada semakin banyak produk dan di lebih banyak restoran sama ada produk tersebut mengandungi gluten atau tidak. Sangat penting bahawa bebas gluten diet diikuti secara konsisten, jika tidak, penyakit ini akan terus berlanjutan dan selaput lendir usus kecil akan terus dimusnahkan.
Prognosis
Pada masa ini, alahan gluten malangnya bukan penyakit yang dapat disembuhkan dengan terapi mereka. Oleh itu, apabila alergi gluten didiagnosis, ia diharapkan dapat bertahan seumur hidup. Dengan diet bebas gluten yang konsisten dan penukaran berkhasiat namun kehidupan yang bebas keluhan dapat ditanggung walaupun terdapat alergi cahaya. Mereka yang terjejas harus berjumpa doktor secara berkala untuk mencegah penyakit atau jangkitan lain yang disebabkan oleh peningkatan kerentanan akibat alergi gluten.
Kursus penyakit
Alergi gluten boleh mengambil pelbagai bentuk, yang sangat penting untuk kualiti hidup mereka yang terjejas. Dalam banyak kes, alergi gluten dikaitkan dengan gejala yang ketara saluran penghadaman dan gejala kekurangan dan membawa kepada tekanan yang ketara dalam kehidupan seharian. Namun, ada juga beberapa kes di mana hampir tidak ada masalah dengan pencernaan dan gejala kekurangan hanya terjadi ketika penyakit itu berkembang, seperti anemia disebabkan oleh pengambilan vitamin B12 dan asid folik. Keputusan untuk penyakit ini adalah masa diagnosis dan kepatuhan yang konsisten terhadap bebas gluten diet.
Semua artikel dalam siri ini:
