Kolesterol
Kolesterol terdapat dalam semua sel haiwan dan merupakan komponen penting. Ia memenuhi pelbagai tugas dalam organisma manusia: Ia dibina ke dalam membran (iaitu cangkang) sel manusia. Ia juga merupakan pendahulu steroid yang dipanggil hormon seperti testosteron atau estrogen.
Ia adalah komponen terpenting bagi bile asid dan terlibat dalam penyerapan lemak dari makanan. Ia juga merupakan pendahulu bagi vitamin D, yang diaktifkan oleh sinar UV. Untuk diangkut di darah, kolesterol digabungkan dengan yang pasti protein, yang disebut lipoprotein.
Protein "baik" HDL adalah kolesterol yang diangkut ke hati untuk dipecah di sana. Yang jahat" LDL mengangkut lemak dari hati ke sel sel selebihnya. HDL and LDL mesti berada dalam nisbah tertentu antara satu sama lain, itulah sebabnya mereka ditentukan dalam darah analisis di samping jumlah kolesterol.
Semua artikel dalam siri ini:
