Sekiranya seseorang menggigit manis berulang kali, maka kepekatan of serotonin, hormon keberuntungan tubuh sendiri, meningkat kerana metabolisme yang rumit di otak. Jika serotonin jatuh, ini dengan cepat muncul dalam jiwa - dengan mood yang tidak baik. Secara automatik, keinginan untuk makanan meningkat, yang menyebabkan hormon meningkat semula.
Kesan pada tahap gula dalam darah
Beg beruang bergetah cepat dibuka! Apabila anda makan makanan bergula, darah gula tahap meningkat dengan cepat, dengan pankreas berfungsi untuk menghasilkan insulin untuk membawa gula darah tahap kembali normal. Jadi banyak insulin dihasilkan untuk mengimbangi yang tinggi gula dalam darah, kadangkala terlalu banyak insulin, dengan hasilnya gula darah tahap mungkin merosot di bawah normal.
Sekarang badan menerima isyarat yang salah, iaitu bahawa ia memerlukan lebih banyak lagi gula. Namun, ini meningkatkan keinginan untuk gula-gula. Buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian jelas lebih sihat di sini.
Vitamin, perisa, pewarna.
Walau bagaimanapun, buah gusi juga mengandungi vitamin dan memberi mereka imej yang sihat. Sebagai tambahan, perisa dan pewarna termasuk dalam bahagian yang berbeza-beza. Dan ini sangat penting, menurut BfR: Pengambilan buah yang diperkaya secara berlebihan gusi boleh berpotensi membawa kepada yang tidak diingini kesihatan kesan.
Pengilang memutuskan sama ada dan berapa vitamin and mineral mereka menambah gula-gula. Agar mereka diizinkan untuk mengiklankan tambahan, ini mesti meliputi sekurang-kurangnya 15% dari keperluan harian untuk orang dewasa dalam 100 g / ml makanan.
Walau bagaimanapun, nilai rujukan untuk ini bukanlah nilai rujukan untuk pengambilan nutrien Persatuan Pemakanan Jerman (DGE), melainkan cadangan Makanan dan Dadah AS Pentadbiran (RDA = Elaun Harian yang Disyorkan) kerana undang-undang EU.
Saranan untuk kanak-kanak lebih rendah, tetapi tidak diambil kira. Terdapat risiko berlebihan pada individu vitamin or mineral sekiranya banyak makanan yang diperkaya dimakan.
Risiko overdosis vitamin.
Vitamin tambahan bagaimanapun dosnya lebih tinggi daripada yang dinyatakan dalam label pemakanan. Hanya dengan cara ini yang sesuai kepekatan masih dijamin pada akhir jangka hayat minimum.
Stiftung Warentest menemui hingga tiga kali ganda kandungan vitamin yang dinyatakan. Itu belum terbukti bahawa vitamin tambahan berkesan sama sekali dari segi pencegahan penyakit. Pelbagai hasil kajian malah menunjukkan bahawa pentadbiran vitamin terpencil lebih cenderung menyebabkan bahaya. Vitamin dan mineral masih kelihatan paling berkesan apabila diambil secara langsung, iaitu dari buah-buahan atau biji-bijian secara langsung.
