Perkara ini harus dielakkan
In osteoporosis, bahan lain harus dikeluarkan dari diet seboleh-bolehnya. Ini menurunkan kalsium tahap di darah dan dengan demikian juga kalsium yang boleh dimasukkan ke dalam tisu tulang. Fosfat terdapat dalam jumlah besar dalam produk daging dan sosej dan juga keju yang diproses. Ia juga terdapat sebagai bahan tambahan dalam banyak makanan dan dilabel sebagai E 338.
341 dan E 450 pada pembungkusan. Sebilangan asid, terutamanya asid oksalik, yang boleh didapati di rhubarb, chard dan bayam, antara lain, mengikat kalsium (dan mineral lain) di dalam usus, sehingga menghalangnya daripada diserap di sini. Oleh itu, seseorang tidak boleh mengambil produk ini secara berlebihan.
Pengambilan protein juga memainkan peranan khas dalam diet pesakit dengan osteoporosis. Di satu pihak, telah terbukti bahawa pengambilan protein juga dapat menyokong pembentukan tisu tulang. Sebaliknya, pengambilan berlebihan (terutamanya protein haiwan seperti daging, yang mengandungi jumlah yang tinggi sulfur-mengandungi asid amino seperti metionin dan sistein) disertai dengan penurunan nilai pH dalam air kencing.
Perubahan ini meningkatkan perkumuhan kalsium. Alkohol dan kafein mempunyai kesan yang serupa, yang, dengan menghalang pembebasan hormon adiuretin (DHA), menyebabkan peningkatan perkumuhan cecair dan juga kalsium. Terutama di osteoporosis, pengambilan garam meja terlalu banyak, yang mengandungi sejumlah besar garam natrium, juga buruk.
Natrium menggalakkan perkumuhan kalsium melalui buah pinggang dan pengambilannya tidak boleh melebihi lima hingga enam gram sehari. Di sini juga, anda harus melihat label botol air mineral, kerana kadangkala berisi air natrium dalam kuantiti yang sangat tinggi (200 mg seliter tidak boleh melebihi)! Jika tidak, penggunaan garam beryodium yang diperkaya dengan fluorida disyorkan untuk memasak dan membumbui.
Atas sebab-sebab yang dijelaskan di atas, antara lain, dalam kes osteoporosis seseorang harus menjaga penggunaan perangsang seperti alkohol (di samping itu, pengambilan alkohol yang berlebihan menyebabkan kekurangan banyak orang, terutamanya vitamin dan unsur surih), kafein (kopi, cola, teh hitam) dan rokok rokok pada tahap rendah. The nikotin terkandung dalam asap rokok memburukkan lagi darah peredaran dalam tisu tulang dan juga mendorong pemecahan hormon estrogen wanita. Kedua-dua mekanisme ini akhirnya mendorong perkembangan osteoporosis.
Semua artikel dalam siri ini:
