Pengenalan
Dengan kenaikan kesihatan kesedaran dalam populasi pada masa kini juga meningkatkan perhatian terhadap pemakanan yang betul. Semakin banyak orang mengikuti gaya hidup vegetarian atau vegan dan menyampaikannya kepada anak-anak mereka. Pemakanan vegan dengan anak-anak, oleh itu kemasukan komponen makanan sayur-sayuran secara eksklusif, membawa berulang kali perbincangan luas di kalangan pakar. Sekiranya kanak-kanak mengikuti vegan diet, terdapat risiko kekurangan yang serius vitamin dan nutrien akan terserlah. Ini boleh disertai dengan risiko perkembangan -, pematangan - dan gangguan pertumbuhan.
Apakah kesimpulan kajian di seluruh dunia?
Sebagai sebahagian daripada pemahaman yang semakin meningkat mengenai kesihatan dan pemakanan, beberapa kajian telah dilakukan di seluruh dunia untuk menangani masalah pemakanan vegan in zaman kanak-kanak. Konsensus tidak dijumpai mengikut keadaan semasa. Di samping banyak penentang pemakanan vegan terdapat penyokong berulang kali, yang dapat membuktikan dengan kajian bahawa pemakanan vegan tidak semestinya berbahaya bagi anak-anak.
Menurut kajian muda dan pelet dapat menyebabkan pemakanan berdasarkan pengecualian produk sayur-sayuran ke perkembangan fizikal dan mental yang normal, jika seseorang membekalkan nutrien penting, yang juga tidak dapat diambil makanan sayur. Mereka juga melaporkan bahawa manusia yang hidup vegan hidup dengan lebih sedar dan sihat dan kurang mengalami alergi atau penyakit kronik. Dalam kebanyakan kajian seseorang menghadapi cara berkhasiat vegan tetapi menolak.
Menurut European Society OF Pediatric, bayi tidak boleh diberi makanan vegan, kerana disebabkan Unterversorgung yang berkembang dengan nutrien penting yang dinyatakan kekurangan keadaan berkembang. Ini merupakan risiko besar untuk perkembangan - dan kelewatan pertumbuhan dan di atas semua juga bahaya untuk berlakunya kerosakan neurologi yang luas. Selain vitamin B12, zat besi dan asid folik, larut lemak yang lain vitamin, mineral dan yodium sangat penting. Akibat daripada yodium kekurangannya, terdapat risiko mengembangkan kretinisme, yang disertai dengan keterbelakangan mental yang jelas.