Di Ayurveda, makanan dianggap sebagai ubat. Oleh itu, pengikut ini kesihatan doktrin percaya bahawa banyak penyakit dapat diperbaiki atau bahkan dihapuskan sepenuhnya dengan memakan makanan yang betul. Di Ayurveda, rasa rasa berfungsi sebagai asas untuk komposisi makanan yang optimum. Menurut tradisi Ayurveda, ada enam rasa: manis, masam, masin, pahit, asam dan pedas. Yang lengkap diet harus mengandungi keenam-enam rasa ini menurut Ayurvedic reka bentuk.
Pemakanan di Ajurveda
Makanan harus disediakan dengan "ghee" (direbus mentega). Ghee bebas protein atau air, sehingga boleh dipanaskan dengan kuat untuk membolehkan rempah-rempah melepaskan minyak pati mereka juga.
Rempah-rempah memainkan peranan yang sangat penting dalam Ayurvedic Memasak. Dengan bantuan mereka, makanan dapat dicerna dan mudah dicerna, dan makanan tersebut menyokong atau mengatasi kesan makanan - bergantung pada pilihannya.
Pada dasarnya, menurut ajaran pemakanan Ayurveda, lebih sedikit daging dan protein, tetapi lebih banyak rempah yang digunakan daripada dalam masakan Jerman.
Tuang minyak dan urut minyak
Untuk mengekalkan kesihatan dan mencegah tanda-tanda kehausan, tetapi juga dalam kasus penyakit tertentu, penawar Panchakarma yang disebut dilakukan, di mana sisa-sisa metabolik berbahaya yang terkumpul di dalam badan dikeluarkan. Dengan cara ini, badan itu sendiri seimbang daripada ketiga-tiga bioenergi itu akan dipulihkan. Semasa penyembuhan ini, yang berlangsung sekurang-kurangnya sepuluh hari, digunakan banyak rawatan dengan pelbagai lemak dan minyak.
Minyak urut (Abhyanga) menggunakan penyediaan minyak yang dibuat secara individu untuk setiap pesakit, yang pertama kali dipanaskan dan kemudian diurut secara serentak oleh dua hingga empat ahli terapi. Minyak itu urut mempunyai kesan yang sangat santai dan membawa kepada peningkatan umum sistem imun. Rawatan pemutus juga dilakukan bukan dengan air, seperti dalam ajaran Kneipp, tetapi juga dengan minyak khas. Di sini, perbezaan dibuat antara pelakon seluruh badan atau kepala pelakon.
