Kesan fisiologi asid gamma-linolenik berdasarkan fungsinya sebagai pendahulu eicosanoids dan pada sifatnya sebagai komponen membran sel.
Prekursor eikosanoid - imunomodulasi
Asid gamma-linolenat adalah substrat awal untuk asid dihomo-gamma-linolenat. Dari yang terakhir, di bawah pengaruh enzim cyclooxygenase, the prostaglandin siri 1 - PGE1, PGD1, PGI1, dan TXA1 terbentuk. Bersama dengan prostacyclins, thromboxanes dan leukotrienes, prostaglandin tergolong dalam kumpulan eicosanoids. Ini adalah bahan seperti hormon yang hanya boleh terbentuk daripada tak jenuh ganda asid lemak dengan panjang rantai 20 C atom. Oleh itu, eicosanoids adalah terbitan beroksigen yang berikut asid lemak.
- Asid Dihomo-gamma-linolenik - C20: 4 omega-6
- Asid Arachidonic - C20: 4 Omega-6
- Asid Eicosapentaenoic (EPA) - C20: 5 omega-3
Eicosanoid mempunyai pelbagai fungsi seperti hormon dan terlibat dalam proses fisiologi berikut:
- Peraturan nada vaskular - tekanan darah
- Pembekuan darah
- Peraturan platelet - pengagregatan platelet, proses aterogenesis.
- Peraturan metabolisme lipoprotein.
- Proses alahan dan keradangan.
- Pengaruh ke atas jantung kadar dan kesakitan sensasi.
- Pengaruh otot licin dan otot rahim.
Bergantung pada komposisi induk, eicosanoid menunjukkan mekanisme tindakan yang berbeza atau berlawanan. Manakala siri 1 prostaglandin, yang berasal dari asid dihomo-gamma-linolenik, pada dasarnya mempunyai kesan anti-radang (anti-radang), prostaglandin siri 2, yang mempunyai asid arakidonat sebagai pendahulu, mempromosikan proses keradangan, seperti kesakitan, bengkak, meningkat darah aliran dan demam. Berikut ini adalah tinjauan fungsi prostaglandin siri 1:
- Sistem kardiovaskular - dilatasi vaskular (vasodilatasi).
- Saluran pernafasan - kelonggaran
- Perut - pengurangan rembesan asid
- Proses keradangan - peraturan rembesan bahan keradangan; menghalang pembebasan lysomal enzim yang menyebabkan kerosakan tisu GLA digunakan untuk sifat anti-radang pada penyakit reumatoid.
- Peraturan pengeluaran hormon dan konduksi saraf - relevan dengan pencegahan sindrom pramenstruasi (PMS) - GLA dapat melegakan beberapa gejala yang berkaitan dengan PMS, seperti sakit kepala, ketidakselesaan payudara siklik, kemurungan, mudah marah, dan kembung; GLA juga dapat digunakan dalam bentuk minyak borage atau minyak primrose malam dengan adanya polyneuropathy diabetes
- Kulit - kesan imunoregulasi, rembesan sebum terkawal - GLA digunakan khas untuk pencegahan ekzema and terapi atopik ekzema (neurodermatitis) dan psoriasis.
Akhirnya, asid gamma-linolenik sangat penting untuk proses metabolik yang penting kerana sintesis prostaglandin siri 1. Penukaran GLA - melalui asid dihomo-gamma-linolenat - menjadi asid arakidonik, berlaku pada manusia hanya pada tahap yang kecil, sehingga asid arakidonik sebagai pendahulu metabolit pro-inflamasi - prostaglandin siri 2, seperti TXA2, PGE2 dan PGI2, serta leukotrien siri 4 - hanya memainkan peranan kecil. Khususnya, asid arakidonat bertanggung jawab sebagai salah satu faktor pencetus dalam proses keradangan dan perkembangan kesakitan isyarat pada penyakit sendi, seperti diaktifkan osteoartritis dan lain-lain bentuk artritis. Nota penting! Untuk membentuk polena tak jenuh yang lebih tinggi asid lemak dan eicosanoid, omega-3 dan asid lemak omega-6 bersaing untuk sama enzim. Mereka memerlukan kedua-dua desaturase delta-6 untuk menukar asid linoleat dan asid alfa-linolenik, masing-masing, dan siklooksigenase dan lipoksiasease untuk membentuk prostaglandin, tromboksana dan leukotrien. Atas sebab ini, kedua-dua jenis lemak asid mesti dibekalkan dalam nisbah yang berbeza. Pengambilan asid lemak omega-6 mesti lebih tinggi kerana pertalian asid lemak jenis ini untuk desaturase - masukkan ikatan berganda - dan elongase - memanjangkan karbon rantai - lebih rendah daripada lemak omega-3 asid. Mengikut pengetahuan semasa, nisbah optimum asid linoleat (asid lemak omega-6) kepada asid alpha-linolenik (asid lemak omega-3) adalah 5: 1. Akhirnya, bekalan lemak omega-3 dan -6 masing-masing asid menentukan jumlah eicosanoid yang disintesis. Oleh itu, adalah mungkin untuk mempengaruhi pelbagai proses fungsional yang dikendalikan oleh eicosanoids secara diet-iaitu melalui pengambilan makanan-dengan mengubah bekalan asid lemak.
Komponen fungsi membran sel-struktur
Sebilangan besar asid lemak penting dimasukkan ke dalam Phospholipid membran sel dan membran organel sel, seperti mitokondria dan lisosom. Di sana, asid gamma-linolenik mempunyai kesan yang baik terhadap kelancaran (kebolehaliran) dan fungsi sel yang bergantung padanya. Phospholipid dijumpai di semua sel badan, terutamanya di sel sistem saraf. Yang otak mengandungi jumlah struktur lemak yang paling besar, secara relatifnya. Akhirnya, asid gamma-linolenik sangat mustahak untuk otak, terutamanya untuk pengaliran saraf. GLA juga memainkan peranan penting dalam janin otak pembangunan. Sebagai tindak balas terhadap rangsangan tertentu, asid lemak omega-3 dan -6 dilepaskan dari membran lipid dan disediakan untuk biosintesis eicosanoids.
Pengaruh pada eksim atopik (neurodermatitis)
neurodermatitis pesakit kekurangan enzim delta-6-desaturase, yang mengurangkan asid gamma-linolenat mereka kepekatan sekitar 50%. Akhirnya, kekurangan asid gamma-linolenik menyebabkan kekurangan prostaglandin E1. Tidak mencukupi kepekatan eicosanoid ini mungkin sebahagiannya bertanggungjawab terhadap kematangan selular yang terganggu sistem imun sudah di awal usia dan mungkin dikaitkan, antara lain, dengan kelemahan fungsi penekan T seumur hidup limfosit. Akhirnya, pengambilan minyak yang kaya dengan asid gamma-linolenik dapat mengurangkan gejala pesakit dengan atopik dermatitis. Grafik - Asid lemak omega-6 laluan metabolik.
