Sama ada tembikai madu, tembikai, tembikai melon atau tembikai - pilihan pelbagai jenis tembikai di pasar raya besar. Melon honeydew mudah dikenali dengan warna kuning terang dan sangat sesuai untuk makanan ringan yang menyegarkan, terutama pada hari musim panas: kerana harganya air isi, tembikai jenis ini mempunyai sedikit kalori (kcal), tetapi masih mempunyai aroma buah dan manis rasa. Walaupun mereka fruktosa kandungan boleh setinggi sepuluh peratus, honeydew tembikai sihat kerana mempunyai banyak vitamin and mineral.
Melon madu: kandungan air tinggi, kandungan fruktosa tinggi.
Yang tinggi air kandungan sekitar 85 hingga 90 peratus memberikan berair rasa tembikai madu. Ini menjadikan mereka kesegaran dan penghilang dahaga yang lazat, terutama pada musim panas. Dan kerana tinggi air kandungan, honeydew tembikai hampir tidak ada kalori; 100 gram mengandungi hanya kira-kira 50 kcal.
Walau bagaimanapun, tinggi fruktosa kandungan tembikai manis mesti diambil kira: ini bermaksud bahawa tembikai madu mempunyai lebih banyak kalori daripada tembikai, misalnya. Tembikai hanya mencapai sekitar 24 kcal per 100 gram.
Melon buah madu kaya dengan vitamin A
Walaupun begitu, tembikai kuning itu sihat, kerana ramuan tembikai madu termasuk banyak vitamin: Selain vitamin B1, B2 dan C, ia terutama mengandungi provitamin A. Provitamin ini ditukar menjadi vitamin A dalam badan dan memainkan peranan penting dalam pertumbuhan sel dan proses visual. 150 gram tembikai madu sudah sepenuhnya memenuhi keperluan harian vitamin J, bahagian melon jenis ini sama dengan separuh keperluan harian vitamin C.
Selain itu, tembikai madu juga mengandungi pelbagai jenis mineral:
- Kalium
- Kalsium
- Besi
- Natrium
- Magnesium
- Fosforus
Tembikai madu: masak atau tidak masak?
Tembikai madu boleh mempunyai berat hingga empat kilogram dan mudah dikenali dengan warna kuningnya. Warna yang mencolok juga memberikan nama melon "Yellow Canary".
Namun, penampilan itu tidak memungkinkan membuat kesimpulan mengenai tahap kematangan tembikai madu. Perkara ini sering sukar dikenali: Yang halus, tidak terlalu keras kulit yang menghasilkan sedikit apabila ditekan menunjukkan tembikai masak. Selain itu, tembikai madu yang masak juga dapat dikenali dengan sedikit manis bau.
Bagaimana cara menyimpan tembikai madu?
Setelah dibeli, tembikai madu harus disimpan pada suhu bilik, tetapi setelah dipotong, semangka harus dibungkus dengan bungkus plastik di dalam peti sejuk.
Resipi lazat dengan tembikai madu
Sekiranya anda mencari makanan ringan yang menyegarkan, anda akan cepat mendapatkannya dalam resipi dengan tembikai madu: Sama ada tembikai madu dengan ham Parma sebagai pembuka selera yang lazat, disajikan dengan buah-buahan lain sebagai salad buah rendah kalori untuk pencuci mulut, atau sebagai sorbet - tembikai madu boleh dinikmati dalam pelbagai bentuk sebagai makanan ringan yang menyegarkan.
Sebelum makan, potong tembikai madu menjadi separuh dan angkat biji dengan sudu. Kemudian dipotong menjadi baji, bergantung pada penggunaan yang dimaksudkan, kulitnya masih dapat dikeluarkan setelah itu.
Topeng muka dengan tembikai madu
Sekiranya anda ingin menggunakan tembikai jenis ini sekali berbeza, anda juga boleh membuat topeng muka dari pulpa. Kerana ia vitamin E yang terdapat dalam tembikai madu mempunyai kesan pelembap pada kita kulit. Cukup membersihkan pulpa tembikai madu dan biarkan selama kira-kira 20 minit.
Asal dan hubungan
Melon honeydew membentuk salah satu daripada tiga subkumpulan utama dari gula tembikai, bersama dengan tembikai tembikai dan tembikai jaring. The gula tembikai tergolong dalam keluarga cucurbit dan oleh itu bukan buah dari segi botani semata-mata. The gula tembikai lebih berkait rapat dengan timun daripada tembikai, yang, bagaimanapun, juga termasuk dalam keluarga cucurbit.
Melon honeydew berasal dari Afrika Barat tropika dan subtropika, dan tembikai pertama ditanam dan dimakan di Mesir seawal 4000 tahun yang lalu. Kemudian, tembikai madu merebak ke Asia dan akhirnya sampai ke Amerika melalui pelayar Sepanyol.
Kerana luas pengedaran Kami di Jerman dapat menikmati tembikai madu yang sihat sepanjang tahun: pada bulan-bulan musim panas tembikai madu kami datang terutamanya dari Sepanyol, sementara pada musim sejuk mereka diimport terutamanya dari Brazil dan Kosta Rika.
