Ketuhar gelombang mikro terdapat di lebih daripada separuh isi rumah. Sejauh mana penggunaannya, bagaimanapun, sangat berbeza. Selalunya ia hanya digunakan untuk memanaskan dan mencairkan makanan. Tetapi ketuhar gelombang mikro boleh membuat lebih banyak lagi. Pendapat juga dibahagikan mengenai pengaruh gelombang mikro ke atas kesihatan dan makanan. Masih ada keberatan mengenai teknologi gelombang mikro di kalangan banyak pengguna.
Bagaimana ketuhar gelombang mikro berfungsi
Gelombang mikro adalah sinar elektromagnetik. Mereka dicipta dalam peranti gelombang mikro dengan menukar arus elektrik. Bertanggungjawab untuk ini adalah apa yang disebut magnetron, yang merupakan teras peranti. Pengadun gelombang menyebarkan gelombang mikro yang dihasilkan ke seluruh gelombang Memasak ruang.
Meja putar dan pantulan gelombang mikro dari dinding logam Memasak ruang juga memainkan peranan penting. Dengan cara ini, ombak menjangkau makanan dari semua pihak. Di sana, mereka menyebabkan komponen makanan bergetar. Dengan cara ini, haba dihasilkan dalam makanan, yang digunakan untuk pemanasan atau Memasak proses.
Inilah yang boleh dilakukan oleh gelombang mikro
Ketuhar gelombang mikro boleh melakukan lebih banyak daripada yang diyakini umum. Penting untuk diperhatikan bahawa bergantung pada fungsi yang diinginkan, daya yang berbeza mesti ditetapkan dalam gelombang mikro untuk mencapai hasil yang terbaik.
Pencairan Semprot
Untuk pencairan makanan seperti daging, ayam, roti, buah dan makanan siap, disyorkan dengan kekuatan 150 - 200 watt. Untuk makanan yang halus (misalnya pai krim), kekuatan lebih rendah kira-kira. 100 watt mesti dipilih.
Pemanas
Sekiranya pinggan hendak dipanaskan, daya gelombang mikro maksimum 400 watt disyorkan untuk jangka masa lebih kurang. 3-5 minit. Untuk memastikan bahawa haba diagihkan secara merata dalam makanan, masa tambahan tambahan kira-kira. 2 minit mesti dibenarkan.
Memasak
Secara optimum, makanan dimasak dengan kekuatan 600 watt. Kuasa yang lebih tinggi tidak digalakkan. Sekiranya daya yang lebih tinggi dan masa yang lebih pendek dipilih, makanan akan sangat kering di luar dan suhu inti yang diinginkan 75 ° C biasanya tidak dapat dicapai.
Pada dasarnya, semua makanan sesuai untuk dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Daging, ikan, sayur-sayuran atau lauk tepung siap dihidangkan setelah waktu memasak yang singkat. Bergantung pada hidangan dan kuantiti, tenaga hingga 80% dan masa sekitar 50% dapat dijimatkan oleh waktu memasak yang singkat berbanding dengan kaedah memasak yang biasa. Kesan ini amat ketara semasa menyediakan bahagian yang lebih kecil.
