Pada bayi
Bayi lebih kerap menderita intoleransi makanan daripada orang dewasa. Walau bagaimanapun, di hampir 90% kanak-kanak, masalah itu tumbuh bersama semasa perkembangannya. Sekiranya tidak bertoleransi, gejala hanya muncul beberapa waktu selepas penggunaan dan tidak mengancam nyawa.
Sekiranya ada alergi makanan, ini boleh menyebabkan reaksi alahan yang boleh membahayakan anak. Intoleransi makanan berlaku terutamanya pada awal zaman kanak-kanak. Ibu bapa boleh mencegah gejala dengan diet tertentu, tetapi mesti memastikan bahawa diet seimbang dengan makanan lain sehingga anak tidak mendapat nutrien. Toleransi telur, susu lembu dan produk tenusu, produk gandum dan makanan yang mengandung gluten, kacang dan ikan (termasuk makanan laut) sangat biasa.
Bayi belum dapat menyatakan gejala dan oleh itu menangis sebagai tindak balas kembung perut and sakit perut. Tanda-tanda yang harus diperhatikan dan ditafsirkan oleh ibu bapa adalah cirit-birit dan muntah serta reaksi kulit seperti kemerahan atau gatal-gatal. Sekiranya simptomnya melampau, a reaksi alahan pertama kali diharapkan, yang memerlukan rawatan perubatan kecemasan segera.
Ujian untuk intoleransi makanan dan alahan makanan boleh dilakukan dengan cara yang sama seperti untuk pesakit dewasa. Sekiranya penyakit seliak disyaki - penyakit ini mempunyai puncak manifestasi pada masa bayi - lebih jauh darah ujian boleh dilakukan untuk memeriksa aktiviti sistem imun terhadap dinding usus. Walau bagaimanapun, penyakit seliak bukanlah intoleransi makanan, tetapi penyakit serius yang boleh menjadi serius kesihatan kesan kepada pesakit sekiranya gluten diet tidak diikuti.
