Produk
Parabens terdapat di banyak farmasi, kosmetik, dan makanan, antara produk lain, sebagai bahan tambahan atau makanan tambahan.
Struktur dan hartanah
Parabens adalah ester derivatif asid 4-hidroksibenzoik (= asid para-hidroksibenzoik). Mereka wujud sebagai serbuk putih, tidak berbau dan tanpa rasa dan mudah larut dalam air. Air kelarutan menurun dengan panjang rantai sisi. Parabens biasa adalah derivatif alkil seperti:
- Metil 4-hidroksibenzoat (metilparaben).
- Etil 4-hidroksibenzoat (etilparaben)
- Propil 4-hidroksibenzoat (propilparaben)
Parabens dihasilkan secara sintetik, tetapi juga berlaku di alam semula jadi. Oleh kerana kelarutan dalam air, garam juga digunakan.
Kesan
Parabens mempunyai pengawet sifat dengan spektrum antimikroba yang luas terhadap bakteria dan kulat. Mereka telah digunakan sejak tahun 1930-an sebagai pengawet untuk menghalang pertumbuhan kuman dan memanjangkan jangka hayat produk. Campuran paraben yang berbeza juga sering digunakan.
Bidang aplikasi
Sebagai pengawet untuk farmaseutikal, makanan dan kosmetik.
Kesan buruk
Parabens diluluskan oleh agensi pengawalseliaan dan umumnya dianggap selamat dan tidak berbahaya (GRAS). Walau bagaimanapun, ia adalah bahan kontroversial yang dinilai secara berbeza dalam literatur ilmiah dan mempunyai reputasi buruk di kalangan pengguna. Parabens sangat beracun tetapi berpotensi menyebabkan kesan sampingan jangka panjang. Dua masalah kritikal utama adalah:
- Parabens adalah alergen yang lemah dan boleh menyebabkan reaksi alergi seperti dermatitis hubungan alahan dalam sebilangan kecil individu. Pra-rosak kulit dianggap sebagai faktor risiko.
- Ejen-ejen tersebut mempunyai kesan estrogenik yang lemah dan dengan demikian berpotensi berkesan sebagai penganggu endokrin.
Kerana kebimbangan ini, produk bebas paraben telah dikembangkan untuk beberapa waktu dan dipasarkan sesuai ("tanpa paraben"). Tanpa paraben secara tradisional, misalnya, kosmetik semula jadi dan produk organik.
