Kumpulan Pakar Inggeris di vitamin and Mineral (EVM) terakhir dinilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2003 dan menetapkan apa yang disebut Tahap Atas Selamat (SUL) atau Tahap Panduan untuk setiap mikronutrien, dengan syarat data yang mencukupi tersedia. SUL atau Tahap Panduan ini menunjukkan jumlah mikronutrien maksimum yang selamat yang tidak akan menyebabkan kesan sampingan apabila diambil setiap hari dari semua sumber sepanjang hayat.
| Pengambilan harian selamat maksimum untuk fosforus ialah 2,400 mg. Pengambilan harian selamat maksimum untuk fosforus kira-kira 3.5 kali ganda pengambilan harian yang disyorkan oleh EU (Nutrient Reference Value, NRV). |
Pengambilan maksimum maksimum yang dinyatakan di atas terdiri daripada pengambilan maksimum yang diandaikan sebanyak 2,100 mg fosforus dari konvensional diet dan pengambilan 250 mg fosfor dari makanan tambahan yang dianggap selamat.
Laporan pemakanan 2004 menunjukkan bahawa pengambilan harian maksimum yang selamat tidak dicapai secara purata oleh penduduk Jerman.
Kesan negatif dari pengambilan fosforus yang berlebihan secara berterusan melalui makanan konvensional (konvensional) tidak diketahui.
NOAEL (Tahap Kesan Adverse Tidak Diperhatikan) - yang tertinggi dos bahan yang tidak dapat dikesan dan diukur kesan buruk walaupun dengan pengambilan berterusan - ditetapkan oleh EVM pada kadar 750 mg fosfor sehari dari makanan tambahan dan sepadan dengan tiga kali jumlah maksimum yang dianggap selamat dari makanan tambahan.
Kesan buruk pengambilan fosforus berlebihan dari makanan tambahan terutamanya adalah aduan gastrousus (ketidakselesaan pada saluran gastrointestinal) seperti cirit-birit, loya, dan muntah.
Orang yang sihat sepertinya bertolak ansur dengan jumlah fosfor 3,000 mg sehari tanpa kesan sampingan. Dalam beberapa kes, jumlah serendah 750 mg fosfor setiap hari dalam bentuk makanan tambahan, diambil selama seminggu, mengakibatkan kesan sampingan yang tidak diingini.
Pengambilan fosforus secara berlebihan menyebabkan peningkatan kepekatan fosforus di darah dan boleh mendorong kalsinosis (pemendapan patologi kalsium garam dalam kulit dan organ badan). Sejumlah hingga 2,000 mg fosfor setiap hari tidak menghasilkan tanda-tanda kalsinosis dalam kajian selama 15 bulan.
