Terapi
Sejak gejala alahan gandum disebabkan oleh pengambilan produk yang mengandungi gandum, terapi ini terdiri daripada menjauhkan diri dari semua makanan yang mengandung gandum. Tidak ada tablet yang dapat diambil selain memakan makanan yang mengandung gandum. Oleh itu, penting untuk mengikuti bebas gandum diet.
Harus diingat bahawa makanan bebas gluten juga mungkin mengandung gandum protein. Perkara terbaik yang perlu dilakukan ialah membuat senarai biji-bijian yang mengandungi protein gandum dan kemudian memberi perhatian kepada perkara ini di dalam diet, terutama ketika makan di luar. Biji-bijian yang mengandung gandum termasuk kuman gandum, minyak kuman gandum, tepung gandum dan serpihan gandum, serta kousous, pati, malt, bulgur dan dedak gandum. Sebaliknya, barli, oat, millet, quinoa, tepung kentang dan tepung beras dibenarkan. Dalam kes yang jarang berlaku, sebuah kejutan anaphylactic mungkin juga berlaku. Dalam kes seperti itu, mereka yang terjejas harus selalu dilengkapi dengan beberapa ubat kecemasan, seperti kortison.
Punca
Punca sebenar perkembangan alahan gandum belum difahami akhirnya. Dalam banyak kajian, komponen genetik telah terbukti. Ini bermakna bahawa bentuk alergi ini boleh, tetapi tidak harus diwarisi.
Di samping itu, bentuk alergi ini berlaku lebih kerap pada anak-anak, yang mana ibu bapa mereka yang mengalami alergi lain atau lain-lain. Komponen terutamanya yang bertindak balas oleh tubuh dalam produk gandum protein. Ini termasuk gandum album, gluten dan globulin.
Ini menyebabkan badan bertindak balas secara imunologi, yang mengakibatkan peningkatan pengeluaran antibodi. Ini antibodi menyerang komponen-komponen yang disebutkan di atas apabila ia diserap ke dalam peredaran melalui sel-sel usus dan dengan itu membawa kepada pelbagai gejala. Ini termasuk ruam pada kulit, yang sering dikaitkan dengan gatal dan bengkak.
Di dalam usus itu sendiri, kembung perut berlaku, loya and muntah juga boleh berlaku. Sembelit dan cirit-birit juga biasa. Topik ini juga mungkin menarik bagi anda: Alergi gluten
Diagnosa
Untuk memastikan diagnosis a alahan gandum, anamnesis, iaitu percakapan doktor-pesakit, adalah fokus utama. Dengan bantuan buku harian diet, hubungan antara makanan tertentu dan gejala yang berlaku dapat dikenal pasti jika pesakit diurus dengan baik. Selanjutnya, jika alergi disyaki tetapi alergen, iaitu bahan penyebab alergi, tidak jelas, ujian kulit boleh dilakukan.
Untuk memastikan kecurigaan tertentu, darah ujian dan ujian provokasi, di mana alergen diberikan selepas fasa bebas alergen, berada di latar depan. Untuk mendiagnosis alergi terhadap gandum, pelbagai ujian mungkin dilakukan. Sekiranya terdapat kecurigaan alergi tanpa mengetahui alergen yang tepat, ujian kulit dilakukan.
Ini menguji kesediaan tubuh untuk bertindak balas terhadap bahan yang berbeza. Sekiranya kecurigaan tersebut ditujukan kepada alergen tertentu, maka ujian provokasi dapat dilakukan setelah waktu bebas alergen tertentu dan reaksi tubuh dapat diukur. Selanjutnya, antibodi terhadap alergen dapat diukur dalam a darah ujian.
