Kandungan tenaga yang terlalu rendah dan komposisi makanan yang buruk mencirikan diet kebanyakan warga emas. Makanan tidak memberi mereka apa yang sangat mereka perlukan: bekalan nutrien yang mencukupi sesuai dengan keperluannya. Malnutrisi selalunya hasilnya. Pada usia tua, keperluan tenaga menurun kerana aktiviti fizikal yang menurun, tetapi keperluan untuk vitamin, unsur surih dan penting asid lemak tetap tidak berubah - keperluan protein malah meningkat. Permintaan mengenai komposisi diet meningkat dengan sewajarnya, nutrien yang lebih tinggi ketumpatan adalah diperlukan.
Punca kekurangan zat makanan pada usia tua
Tetapi apa yang sebenarnya diambil oleh warga emas jarang memenuhi syarat ini. Susu sup, puding, sayur-sayuran matang, sedikit daging dan pastinya tidak ada ikan - itulah yang diet sering kelihatan seperti. Makanan kehilangan makna dan tidak lagi menjadi sumber kesenangan. Tempat membeli-belah dan penyediaannya bermasalah, makanan segar jarang digunakan, makanan yang telah dipanaskan beberapa kali selalu di atas meja. Warga emas yang tinggal di rumah terutamanya diancam oleh kurang berat badan.
Kesepian merosakkan selera makan, ubat-ubatan, masalah dengan alat kunyah, pelbagai penyakit tambahan dan kurang bersenam mendorong pembatasan makanan secara minimum. Pengambilan daging yang rendah juga merupakan faktor penyumbang pengambilan protein yang tidak mencukupi, yang menyebabkan kekurangan protein pada 30 hingga 65 peratus warga emas dimasukkan ke hospital dan 50 peratus warga emas dirawat di rumah jagaan.
Warga emas tanpa lemak memerlukan diet angkasawan
Warga emas yang terus menurun dan semakin kurus dianggap normal di negara kita. Di institusi kejururawatan, terdapat kekurangan kakitangan dan dengan itu masa untuk penjagaan pada waktu makan. Gangguan menelan menyebabkan kegelisahan ketika makan, makanan berlari daripada mulut membawa kepada kenyataan bahawa orang-orang tua sangat sukar makan bersama rakan mereka kerana malu dan malu. Oleh itu, kekurangan zat makanan sering berlaku pada usia tua.
Yang mengejutkan, banyak pengamal am mengehadkan diri untuk memberi preskripsi vitamin persediaan yang tidak membekalkan tenaga atau protein. Juga tidak dapat difahami bahawa makanan angkasawan, yang menyediakan komposisi nutrien yang ideal dan disesuaikan dengan pelbagai gambar klinikal, hampir tidak digunakan hingga kini. Namun ini adalah sokongan yang sederhana dan boleh dipercayai untuk warga tua.
Mencegah kekurangan zat makanan pada usia tua
Kaedah mudah seperti mencari di dalam peti sejuk atau meminta perubahan ukuran pakaian memberikan maklumat yang berguna. Sekiranya bekalan oral tidak lagi mencukupi, makanan tiub dapat mengimbangi kekurangan nutrien. Kualiti hidup yang boleh diterima hingga usia tua hanya dapat dilakukan jika keperluan asas makanan dipenuhi dengan memuaskan. Perkara ini sama pentingnya untuk warga tua seperti halnya untuk kanak-kanak, tetapi penduduk umum tidak menyedari hal ini. Tidak ada yang boleh menolak kurang berat badan sebagai penuaan yang normal dan boleh diterima keadaan.
The Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Dätetik eV (Persatuan untuk Perubatan Pemakanan dan Dietetik) memberikan sokongan melalui Perkhidmatan Penasihat Perubatan Pemakanan.
