definisi
Alergi susu, juga disebut alergi susu sapi atau alergi protein susu lembu, adalah jenis segera (jenis 1) alergi makanan. Ini bermaksud bahawa reaksi alahan berlaku dalam beberapa saat hingga beberapa minit dan tindak balas yang tertunda juga mungkin berlaku setelah 4 hingga 6 jam. Kejadian alahan susu pada bayi dan balita adalah sekitar 2 hingga 3% daripada populasi dan sering dilihat pada bulan-bulan pertama kehidupan setelah menyapih.
Majoriti kanak-kanak mengalami toleransi pada tahun-tahun pertama kehidupan, yang bermaksud bahawa mereka kemudian dapat minum susu lembu. Di samping itu, orang dewasa juga boleh menghidap alergi susu. Wanita lebih kerap terkena penyakit berbanding lelaki dan alahan berlaku antara usia 20 hingga 50 tahun. Alergi susu lembu sering dikelirukan dengan laktosa intoleransi, kerana kedua-dua penyakit ini mempunyai simptom yang serupa, tetapi penyebabnya jelas berbeza.
Alergi susu berbanding intoleransi laktosa - Apakah perbezaannya?
Alahan susu dan laktosa intoleransi boleh menyebabkan simptom yang serupa. Sakit perut, kembung perut, cirit-birit dan rasa kenyang boleh berlaku pada kedua penyakit ini, sebab itulah alergi susu lembu sering dikelirukan laktosa intoleransi, iaitu intoleransi terhadap gula susu. Alergi susu adalah penyebabnya sistem imun, yang secara keliru menilai susu protein sebagai asing dan berbahaya.
Sebaliknya, penyebab intoleransi laktosa terletak di usus. Tidak ada atau terlalu sedikit laktase di dalam usus mukosa. Laktase adalah enzim pencernaan yang memecah gula susu dari makanan.
Laktosa gula susu terdiri daripada glukosa dan galaktosa. Usus hanya dapat menyerap molekul gula jika dibahagikan kepada dua gula kecil oleh laktase. Dalam kes intoleransi laktosa, laktosa mencapai usus besar yang tidak diproses, di mana ia diserap dan ditapai oleh usus bakteria.
Ini menghasilkan gas yang menyebabkan kembung perut dan asid laktik. Asid laktik aktif secara osmotik, yang bermaksud bahawa ia menyebabkan masuknya air ke dalam usus. Cecair dalam kandungan usus menyebabkan najis sangat cair, sebab itulah mereka yang terkena sering mengalami cirit-birit. Secara keseluruhan, alahan susu dan intoleransi laktosa kedua-duanya sering menyebabkan aduan gastrousus, tetapi sebab dan pilihan rawatannya sangat berbeza.
Semua artikel dalam siri ini:
