Lycopene mewakili bahan utama dalam biosintesis karotenoid. Melalui siklisasi, hidroksilasi, dan fungsionalisasi selanjutnya, likopen dapat ditukarkan menjadi semua karotenoid lain. Seperti kebanyakan karotenoid, likopen mempunyai sifat antioksidan. Ia mewakili pemulih radikal bebas yang paling berkesan, terutamanya radikal peroksil - peroksintit - dan oksigen tunggal. Untuk penyahaktifan… Lycopene: Fungsi
Interaksi likopena dengan agen lain (mikronutrien, makanan): Interaksi antara karotenoid Kajian metabolik menunjukkan bahawa apabila dos beta-karoten yang tinggi diserap, ia bersaing dengan lutein dan likopen ketika mereka dimakan dalam makanan. Walau bagaimanapun, pengambilan beta-karoten dalam dos yang tinggi tidak memberi kesan buruk terhadap tahap karotenoid serum. Makanan tambahan berbanding makanan Di… Likopena: Interaksi
Cadangan pengambilan Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) belum tersedia untuk bahan penting ini. Kandungan likopena - diberikan dalam µg - per 100 g makanan. Sayur-sayuran dan kekacang Tomato Buah, mentah 3.100 Apricot, segar 5 Jus Tomato 8.500 Aprikot, kering 864 Grapefruit 3.362 Tembikai 4.100 Jambu 5.400 Catatan: Makanan dalam bentuk tebal adalah… Lycopene: Makanan
