Isoflavonoid mempunyai struktur molekul yang serupa dengan estrogen steroid (hormon seks wanita) dan oleh itu disebut juga fitoestrogen. Walau bagaimanapun, aktiviti hormon mereka lebih rendah dengan faktor 100 hingga 1,000 berbanding dengan estrogen yang terbentuk dalam organisma mamalia. Kerana kesamaan struktur kimia dengan hormon seks wanita, isoflavon yang dimakan dengan makanan dapat… Isoflavon: Fungsi
Interaksi isoflavon dengan agen lain (mikronutrien, makanan, ubat): Tamoxifen dadah Interaksi isoflavon, terutama genistein, dengan tamoxifen (modulator reseptor estrogen terpilih yang digunakan sebagai ubat untuk terapi antihormonal tambahan karsinoma payudara / barah payudara ketika ini adalah reseptor estrogen positif) telah dilaporkan dalam literatur. Apabila diberikan bersamaan, isoflavon boleh membalikkan kesannya… Isoflavon: Interaksi
Cadangan pengambilan Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) belum tersedia untuk bahan-bahan penting ini. Kandungan isoflavon makanan terpilih. Kandungan Daidzein - dinyatakan dalam μg - per 100 g bahan makanan Kekacang Kekacang 11,00-192,00 Produk kedelai dan soya Susu kedelai 1.800 Sosis soya 4.900 Tahu 7.600 Anak benih kedelai 13.800 Tempeh 19.000 Miso pes… Isoflavon: Makanan
Kajian haiwan bertentangan dalam kesimpulan mereka mengenai pengambilan isoflavon kedelai: Beberapa kajian menunjukkan bahawa pada karsinoma payudara (tumor tisu kelenjar susu) yang ada, isoflavon dapat mempercepat pertumbuhan sel tumor. Dalam kajian pada tikus, pemberian genistein terpencil pada barah payudara yang ada menyebabkan peningkatan penyebaran tumor… Isoflavon: Penilaian Keselamatan
Lutein (Latin: luteus "kuning") adalah wakil terkenal karotenoid (lipofilik (larut lemak) pewarna pigmen asal tumbuhan) - sebatian tumbuhan sekunder (bahan bioaktif dengan kesan yang memajukan kesihatan - "ramuan anutrisi") yang beri organisma tumbuhan warna kuning hingga kemerahan. Lutein terdiri daripada sejumlah 40 karbon (C-), 56 hidrogen (H-) dan 2 oksigen… Lutein: Definisi, Sintesis, Penyerapan, Pengangkutan dan Pembahagian
Dalam organisma tumbuhan, lutein, sebagai komponen penting dari sistem fotos, memenuhi fungsi pengumpulan cahaya dan perlindungan photop, antara lain. Sistem fotos terdiri daripada kompleks antena atau kompleks pengumpulan cahaya (perangkap pengumpulan cahaya) dan pusat tindak balas, dan merupakan kumpulan protein dan molekul pigmen - klorofil dan karotenoid. Ia dilokalkan di bahagian dalam… Lutein: Fungsi
Interaksi lutein dengan agen lain (mikronutrien, makanan): Interaksi antara karotenoid Kajian metabolik mendapati bahawa apabila dosis tinggi beta-karoten diserap, mereka bersaing dengan lutein dan lycopene ketika dimakan dalam makanan. Walau bagaimanapun, dalam kajian klinikal jangka panjang, penggunaan beta-karoten dalam dos tinggi tidak memberi kesan buruk terhadap tahap karotenoid serum. Makanan tambahan berbanding… Lutein: Interaksi
Saranan pengambilan Persatuan Jerman untuk kandungan Lutein - diberikan dalam µg - per 100 g makanan. Sayuran Buah Lada bel, merah 503 Papayas 8 Jagung 522 Tangerin 50 Selada 1.611 Aprikot 101 Bayam, dimasak 7.410 Catatan: Makanan dalam tebal kaya dengan lutein.
Pada tahun 2011, EFSA menerbitkan nilai Pengambilan Harian yang Boleh Diterima (ADI) untuk lutein dan nilai pengambilan (Tahap Kesan Adverse Tidak Diperhatikan, NOAEL) di mana tidak ada kesan buruk yang diperhatikan daripada pengambilan bahan, dalam hal ini lutein dan setara dengannya. dalam kes ini, NOAEL sepadan dengan nilai tertinggi yang diuji setakat ini. ADI… Lutein: Penilaian Keselamatan
Lycopene (berasal dari nama saintifik Solanum lycopersicum: "tomato") tergolong dalam kelas karotenoid - sebatian tumbuhan sekunder (bahan bioaktif yang tidak mempunyai fungsi pemakanan yang dapat bertahan hidup tetapi dibezakan oleh kesan yang memajukan kesihatan mereka - "anutritive bahan ”) yang merupakan pewarna pigmen lipofilik (larut lemak) yang bertanggungjawab untuk warna kuning, oren, dan kemerahan… Lycopene: Definisi, Sintesis, Penyerapan, Pengangkutan, dan Pembahagian
Flavon tergolong dalam kelas flavonoid. Flavon adalah pigmen tumbuhan berwarna kuning atau kuning muda, yang terdapat, misalnya, pada tanaman dan ramuan umbelliferous. Pewarnaan bunga kuning dan merah serentak hasil daripada interaksi dengan antosianin. Semua flavon terdiri daripada tulang belakang flavone (2 cincin benzena dan 1 heterosikular) dan hidroksil… Flavon
Kandungan Flavone makanan terpilih Kandungan Apigenin - dinyatakan dalam mg - per 100 g bahan makanan. Kumquat Buah 27,87 Sayuran Seledri Hati 19,10 Pasli 215,46 Kandungan Luteolin - dinyatakan dalam mg - per 100 g bahan makanan. Buah Lemon 1,90 Beri Juniper 69,05 Sayuran Lada bel, kuning 1,02 Chicory 2,08 Artichokes 2,30 Saderi ... Flavon: Makanan
