Selenium adalah unsur kimia dengan nombor atom 34 dan simbol Se. Selenium melakukan banyak tugas dalam tubuh manusia. Sebagai contoh, ia berfungsi untuk mengaktifkan tiroid hormon atau mencegah penuaan sel pramatang.
Apa itu selenium?
Selenium adalah unsur jejak penting. Penting bermaksud bahawa tubuh memerlukan selenium tetapi tidak dapat menghasilkannya sendiri. Ia mesti dibekalkan di diet. Selenium ditemui pada tahun 1817 oleh ahli kimia Sweden. Sejak sekian lama ia dianggap sangat beracun. Tidak sampai tahun 1950-an, para penyelidik Foltz dan Schwarz mendapati bahawa selenium sangat penting untuk kehidupan dan kekurangan selenium dapat membawa kepada penyakit. Selenium hanya diperlukan dalam jumlah kecil. Itulah sebabnya ia tergolong dalam unsur surih.
Fungsi, kesan dan tugas
Selenium mempunyai banyak fungsi yang berbeza. Ia adalah komponen banyak protein (protein). Ini juga dipanggil selenoprotein. Selenoprotein melakukan fungsi penting dalam proses perlindungan dan pertahanan. Selenoprotein membawa selenium sebagai laman aktif dan dengan itu dapat bertindak balas dengan cepat. Mereka bertindak sebagai antioksidan dalam oksidatif tekanan. Selenoprotein yang sangat penting adalah gluthation peroxidase. Ia melindungi sel-sel tubuh dari serangan radikal bebas. Radikal bebas terbentuk semasa proses metabolik yang melibatkan oksigen. Faktor luaran seperti rokok, tekanan or Radiasi UV Juga membawa kepada peningkatan radikal bebas. Dalam struktur kimianya, radikal bebas ini tidak lengkap. Mereka kehilangan elektron. Mereka cuba mengeluarkan elektron ini dari sel lain. Dengan berbuat demikian, mereka merosakkan membran sel dan, dalam keadaan tertentu, keseluruhan sel. Radikal bebas disyaki memainkan peranan penting dalam pengembangan kanser. Gloxation peroxidase dapat menjadikan radikal berbahaya tidak berbahaya. Selenoprotein lain adalah iodothyronine deiodase. Enzim ini bertanggungjawab untuk seimbang tiroid hormon. Sebagai tambahan kepada kedua-dua ini protein, terdapat banyak selenoprotein penting lain. Walau bagaimanapun, unsur surih juga memainkan peranan penting dalam proses keradangan. Proses keradangan di dalam badan dapat dipergiatkan oleh selenium. Namun, pada waktu yang sama, selenium juga merangsang sistem imun. Ia penting untuk detoksifikasi of logam berat seperti merkuri, membawa or kadmium. Selenium juga kelihatan mempunyai pengaruh positif jantung kesihatan. Ia tetap darah kapal anjal dan dapat mencegah arteriosclerosis.
Pembentukan, kejadian, sifat, dan tahap optimum
Tubuh manusia mengandungi rata-rata 10 hingga 15 miligram selenium. Sebilangan besar terdapat di otot, hati, buah pinggang dan jantung. Selenium tidak dapat dihasilkan oleh tubuh itu sendiri, tetapi mesti diserap dengan makanan. Penyerapan berlaku di bahagian atas usus kecil. Selenium yang terlalu banyak diserap dikeluarkan dalam air kencing. Pengambilan selenium yang mencukupi adalah sekitar 0.8 hingga 1 μg per kilogram berat badan. Oleh itu, bagi orang dewasa, pengambilannya mestilah antara 30 dan 70 µg. Selenium terutamanya terdapat dalam protein haiwan dan sayur-sayuran. Daging, ikan, jeroan, kacang, kekacang dan bijirin sangat kaya dengan selenium. Produk dari pertanian organik biasanya mengandungi lebih banyak selenium kerana tidak disembur sulfur-mengandungi baja. Dengan pengambilan serentak vitamin A, C dan E, yang bioavailabiliti selenium dalam badan dapat ditingkatkan.
Penyakit dan gangguan
Tidak semua orang berjaya mendapatkan selenium yang mencukupi diet. Kekurangan selenium berlaku, misalnya, dalam pemakanan buatan jangka panjang, di dialisis pesakit, semasa menyusui, di alkohol penyalahgunaan, dalam diet vegetarian, dan pendedahan logam berat. Kekurangan selenium dapat dikesan secara keseluruhan darah dan serum. Status selenium, sebaliknya, tidak boleh ditentukan dari rambut atau kuku jari. rambut and kuku tidak mengambil bahagian secara aktif dalam metabolisme. Oleh itu, tidak ada kesimpulan mengenai status selenium yang dapat dibuat berdasarkan kandungan selenium dari rambut and kuku. Kekurangan selenium boleh dikaitkan dengan banyak penyakit. Sebagai contoh, kekurangan selenium menyebabkan kelemahan sistem imun. Hasilnya adalah peningkatan kerentanan terhadap jangkitan. Mereka yang terkena lebih banyak menderita selesema atau selesemaseperti jangkitan. Penyakit keradangan kronik juga boleh disebabkan oleh kekurangan selenium. Hubungan antara kekurangan selenium dan Penyakit Crohn or ulser kolitis boleh difikirkan. Sebilangan kajian juga menunjukkan hubungan antara tekanan darah tinggi dan tahap selenium rendah. Tahap selenium yang rendah juga boleh menyebabkan gangguan lipometabolik dan mendorong perkembangan arteriosclerosis. Terdapat juga bukti bahawa kekurangan selenium boleh memberi kesan negatif terhadap kesuburan. Contohnya, wanita yang mempunyai keguguran menunjukkan tahap selenium yang sangat rendah darah. Pada lelaki, sebaliknya, kekurangan selenium menyebabkan penurunan motilitas dan kemerosotan kemerosotan sperma. Tetapi bukan hanya kekurangan selenium yang boleh membawa kesan kepada tubuh. Selenium juga boleh berlebihan. Biasanya, tubuh mengeluarkan selenium berlebihan dalam air kencing melalui buah pinggang dan saluran kencing yang mengalir. Namun, jika jumlah selenium yang lebih besar diambil dalam jangka waktu yang lama, tubuh tidak dapat lagi mengeluarkan selenium yang berlebihan dan gejala-gejala itu berlaku. Namun, kelebihan selenium sebenarnya hanya dapat dicapai melalui diet tambahan. Akibatnya, keguguran rambut dan kegelisahan berlaku. Dalam kes yang melampau, hati boleh rosak. Gangguan saraf dan bahkan kelemahan otot jantung juga boleh disebabkan oleh selenium yang berlebihan. Oleh itu, sebelum penggantian, nilai darah harus selalu ditentukan oleh doktor.
