Listeria

Gejala yang mungkin termasuk gejala seperti selesema seperti demam, sakit otot dan sendi, kekejangan, dan mual dan cirit-birit. Dalam kumpulan berisiko tinggi, penyakit yang teruk seperti meningitis, ensefalitis, keracunan darah dan radang paru-paru adalah mungkin. Orang tua, wanita yang mengandung imun, wanita hamil dan bayi yang baru lahir sangat berisiko. Semasa mengandung, jangkitan harus dielakkan jika mungkin,… Listeria

Susu

Produk Susu boleh didapati di kedai runcit dalam beberapa jenis. Ini termasuk susu penuh dengan sekurang-kurangnya 3.5% lemak, susu separa skim (minuman susu, dengan kurang lemak), susu skim (hampir tanpa lemak) dan susu bebas laktosa tanpa laktosa. Struktur dan sifat Susu adalah rembesan cair yang dikeluarkan oleh kelenjar susu mamalia betina dan digunakan untuk… Susu

Asid Amino

Produk Beberapa sediaan yang mengandungi asid amino disetujui sebagai produk ubat. Ini termasuk, misalnya, tablet metionin atau persediaan infusi untuk pemakanan parenteral. Asid amino juga dipasarkan sebagai makanan tambahan, seperti tablet lisin, arginin, glutamin, dan sistein. Serbuk protein seperti protein whey juga boleh dikira sebagai makanan tambahan asid amino. Asid amino … Asid Amino

Whey

Produk Produk yang diproses yang diperbuat daripada serbuk whey dan whey dengan pelbagai perisa terdapat di farmasi dan kedai ubat, antara lain (misalnya Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Whey segar, sebaliknya, jarang digunakan kerana ia mempunyai jangka hayat yang pendek. Struktur dan sifat Whey dihasilkan semasa pembuatan keju. Ia adalah… Whey

Punca Intoleransi Laktosa

Gejala Kira-kira 30 minit hingga 2 jam setelah pengambilan makanan yang mengandungi laktosa, gejala pencernaan berikut berlaku. Gejala-gejala itu berlaku hanya setelah jumlah tertentu ditelan (misalnya, 12-18 g laktosa), bergantung pada dos, dan sangat berbeza antara individu: Sakit perut dan kekejangan bawah. Perut kembung, kembung perut, pembuangan gas. Cirit-birit, terutamanya dengan tinggi ... Punca Intoleransi Laktosa

Makanan yang ditapai

Produk Makanan fermentasi terdapat di kedai runcit dan juga buatan sendiri. Struktur dan sifat Makanan fermentasi adalah makanan yang mengalami fermentasi, yang merupakan pemecahan bahan mikrobiologi oleh bakteria atau kulat hidup. Contoh mikroorganisma yang terkenal ialah lactobacilli (bakteria asid laktik), kulat yis seperti dan jamur seperti… Makanan yang ditapai

Keju keras

Produk Keju keras boleh didapati di kedai runcit, susu keju, dan kedai keju khusus, di antara tempat lain. Antara keju keras yang terkenal di Switzerland ialah Emmentaler, Gruyère (Gruyère) dan keju Alpine tertentu. Sbrinz dikira antara keju yang keras. Di samping itu, terdapat banyak jenis lain. Pengeluaran dan ramuan Keju keras adalah makanan… Keju keras