Hokkaido labu adalah wakil terkecil seumpamanya. Dia yang berasal dari Jepun sekarang ini juga diusahakan di Eropah. Kupas ini labu pelbagai boleh dimakan dan memberikan tahap yang sangat tinggi beta karotena. Bahan ini melindungi sel-sel tubuh manusia. Labu juga digunakan dalam rawatan kegatalan pundi kencing. Mereka boleh disimpan selama berbulan-bulan dan digunakan secara universal di dapur.
Inilah yang harus anda ketahui mengenai labu Hokkaido.
. kulit jenis ini labu boleh dimakan dan memberikan tahap yang sangat tinggi beta karotena. Bahan ini melindungi sel-sel tubuh manusia. Labu Hokkaido adalah labu yang boleh dimakan dari varieti Cucurbita maxima. Buah oren, bulat, lebarnya berat antara 0.5 dan 1.5 kilogram. Hokkaido mencapai ukuran sebiji limau gedang, menjadikan labu antara wakil terkecil dari spesies mereka. Ia kulit berwarna jingga, kadangkala hijau. Spesies lain boleh mencapai berat hingga 100 kilogram. Secara botani, labu adalah buah beri. Seperti timun, zucchini dan tembikai, labu tergolong dalam keluarga cucurbit. Sebilangan besar tumbuhan dalam genus ini bersifat herba dan tahunan. Daging Hokkaido mempunyai kacang yang halus rasa dan beberapa gentian. Labu Hokkaido sering ditanam di rumah hijau atau di ambang tingkap. Ia kemudian boleh ditanam di luar rumah. Biasanya ditaburkan pada bulan Februari hingga Maret, dan waktu penuaian adalah antara bulan September dan November. Hokkaido adalah jenis yang sangat tinggi dan dapat disimpan dengan baik. Ia lebih suka penyiraman biasa, banyak sinar matahari dan tanah yang kaya nutrien. Labu Hokkaido tumbuh dengan baik di sebelahnya jagung dan kacang, penanaman antara jenis labu lain harus dielakkan. Nama Hokkaido sudah memberikan petunjuk tentang rumah labu. Ia berasal dari Jepun dan mempunyai nama sebuah pulau negara Asia. Hokkaido adalah pulau kedua terbesar di Jepun dan terletak di timur laut. Iklim di sana sangat mirip dengan Eropah Tengah, sehingga varieti labu dapat ditanam dengan baik di negara ini. Labu dibawa ke negara kepulauan oleh pelaut Portugis seawal abad ke-16. Hasilnya, pelbagai jenis dibiakkan. Matsumoto Saichiro, seorang penternak sayur, akhirnya berjaya menghasilkan variasi "Uchiki kuri", Hokkaido hari ini. Selama kira-kira dua puluh tahun, pelbagai labu ini telah ditanam di Eropah dan juga di Jerman. Di negara ini, varieti sayur menjadi semakin popular. Hokkaido, seperti semua labu, musim ini musim luruh.
Kepentingan untuk kesihatan
Hokkaido adalah salah satu yang terkecil dari jenisnya dan dibandingkan dengan varieti lain yang mengandungi sedikit air dan daging yang lebat. Oleh itu, ia sangat kaya dengan berharga dan kesihatan-mempromosikan bahan. Terkandung beta karotena di labu Hokkaido bertindak sebagai pelindung untuk sel-sel tubuh manusia. The antioksidan melindungi organisma daripada radikal bebas dan dengan itu menyumbang kepada pencegahan pelbagai penyakit, termasuk barah tertentu. Beta-karoten terdapat terutamanya pada kulit labu jenis ini. Badan juga menghasilkan vitamin A dari bahan ini. Ini vitamin penting untuk kesihatan daripada kulit, membran mukus dan mata. Biji labu boleh dimakan seperti kulit dan pulpa. Mereka menyokong badan masuk prostat gangguan dan mengatasi pertumbuhan malignan dalam organisma. Selain itu, biji memberikan kesan menenangkan pada pundi kencing. Oleh itu, penggunaan adalah disyorkan sekiranya mudah marah pundi kencing sindrom atau cystitis. Daging labu mengandungi banyak kalium and air dan oleh itu mempunyai kesan diuretik. Oleh itu, ia menyokong penyembuhan yang lebih cepat sekiranya berlaku ketidakselesaan saluran kencing.
Bahan dan nilai pemakanan
100 gram Hokkaido mengandungi kira-kira 1.7 gram protein, 0.6 gram lemak, 12.6 gram karbohidrat dan 2.5 gram serat. 100 gram labu menyediakan kira-kira 63 kilokalori. Labu Hokkaido mempunyai warna oren terang. Ini boleh dikaitkan dengan ramuan beta-karoten. 100 gram pelbagai labu sudah meliputi kira-kira satu pertiga daripada keperluan harian orang dewasa untuk bahan ini. Di samping itu, Hokkaido menyediakan vitamin B1, B2, B6 vitamin C, vitamin E and asid folik. Yang mineral besi, kalium, magnesium and fosforus juga bahan beri.
Intoleransi dan alahan
Tidak bertoleransi atau alahan adalah reaksi hipersensitif pada manusia sistem imun kepada alergen tertentu. Labu tergolong dalam keluarga cucurbit. Kumpulan ini juga termasuk tembikai, madu tembikai, timun, zucchini dan kira-kira 800 jenis labu. Sekiranya terdapat intoleransi terhadap tanaman ini, pengambilan cucurbits harus dibatasi atau dielakkan. Orang yang menderita alahan debunga harus berhati-hati semasa makan labu dan jenis yang berkaitan. Selalunya terdapatalahan di sini.
Petua membeli-belah dan dapur
Mulai bulan Ogos, labu Hokkaido boleh didapati di pasar raya, kesihatan kedai makanan dan peruncit buah dan sayur, antara lain. Untuk menentukan kematangan buah beri, disarankan untuk melakukan ujian ketukan. Untuk melakukan ini, ketuk kulit Hokkaido; jika terdengar bunyi yang agak berongga, ini adalah petunjuk kematangan buah yang optimum. Di samping itu, pastikan kulit labu utuh dan rata. Kulit Hokkaido, tidak seperti jenis labu lain, tidak perlu dikeluarkan sebelum disiapkan. Tetapi, jika ini dimakan, labu harus dicuci terlebih dahulu. Labu adalah buah simpanan tetapi agak sensitif terhadap fros. Oleh itu, ia tidak boleh disimpan di bawah suhu 10-15 darjah celcius. Buah-buahan yang utuh dapat disimpan selama beberapa bulan. Sangat penting di sini bahawa pangkal batang tidak menunjukkan kerosakan. Sekiranya ini berlaku, labu merosakkan lebih cepat dan oleh itu harus dimakan dengan cepat. Labu yang sudah dipotong harus disiapkan dalam beberapa hari hingga dua minggu. Labu yang dikukus dan dikupas boleh dibekukan dengan baik. Walau bagaimanapun, beri mentah tidak boleh berada di dalam peti sejuk, jika tidak, labu akan mempunyai konsistensi yang sangat sukar. Sebelum menyiapkan, potong labu menjadi dua dengan pisau tajam dan angkat bijinya.
Petua persediaan
Hokkaido menyesuaikan dengan rasa yang berbeza. Ia selaras dengan rasa halia dan cili. Sup berkrim yang enak boleh disediakan dari Hokkaido. Ia juga sesuai untuk membuat puri. Potong menjadi kepingan halus, boleh dibakar di dalam ketuhar. Keju feta dan tomato kering sesuai dengannya. Dimakan juga labu mentah. Ia dapat menyempurnakan salad. Biji labu harus dipisahkan sebelum makan. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu dibuang. Mereka boleh dikeringkan, dipanggang dan ditambah ke sup atau salad. Kerana warna orennya yang terang, labu sangat hiasan. Oleh itu, mereka sangat sesuai untuk bufet. Labu juga boleh menambahkan sesuatu yang beraroma pada pencuci mulut seperti kek dan muffin. Labu juga bagus untuk membuat kompot atau jem.
