Pengurangan diet bertujuan untuk mengurangkan berat badan. Terdapat banyak diet pengurangan, yang mana kaedahnya berbeza antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, penilaian pemakanan ini mesti dibezakan secara terperinci, kerana pembenarannya bervariasi dari sudut saintifik hingga boleh dibenarkan hingga tidak masuk akal atau bahkan berbahaya. Matlamat utama pengurangan berat badan yang serius diet mestilah perubahan jangka panjang dalam tingkah laku diet. Untuk meminimumkan risiko berbasikal, penurunan berat badan tidak boleh melebihi 0.5 kg setiap minggu secara purata. Peraturan asas lain dari diet pengurangan yang disyorkan untuk penurunan kekal berat badan adalah:
- Rumusan berat badan yang diingini sebagai tujuan
- Pembelajaran pendekatan makanan yang menyeronokkan dan bebas kegelisahan.
- Pengambilan kalori mengikut keperluan asas (sekurang-kurangnya 1,200 kkal / hari).
- Kekurangan tenaga, rendah lemak, karbohidrat dan kaya serat diet.
- Pengambilan protein dalam kuantiti yang mencukupi (0.8 g / kg bw / hari) dan kualiti.
- Kandungan lemak dalam diet kira-kira 30% tenaga dan nisbah PS:> 1 (= had tepu asid lemak memihak kepada asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda).
- Kandungan karbohidrat dalam diet lebih daripada 50% tenaga.
- Bekalan tambahan (makanan tambahan) untuk memenuhi keperluan vitamin dan mineral.
- Pengambilan cecair yang mencukupi (kira-kira 45 ml / kg bw / hari).
- Tidak atau hanya sedikit alkohol
- Menyimpan log makanan untuk mencatat tabiat makan.
- Pemerolehan pengetahuan pemakanan
- Aktiviti fizikal yang kerap.
Diet pengurangan boleh dibahagikan kepada berpuasa diet atau diet rendah kalori, diet campuran tenaga, diet dengan nisbah nutrien yang melampau, diet indeks glisemik rendah, diet kilat, dan juga diet psiko. Di samping itu, terdapat pelbagai program penurunan berat badan yang merangkumi unsur selain diet, seperti senaman dan tingkah laku terapi. Diet alternatif, seperti Diet Gabungan Makanan Hay dan diet Ayurveda juga digunakan untuk pengurangan berat badan.
