Vitamin C (sinonim: asid askorbik) adalah komponen makanan penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan sendiri. Sekiranya tidak dibekalkan ke badan, gejala kekurangan (hypo- / avitaminosis) akan berlaku.
Vitamin C diserap dalam jejunum (jejunum) dan ileum (ileum) dari usus kecil. Vitamin C is air larut, pada masa yang sama sangat sensitif terhadap pemanasan. Ia boleh disimpan di organ penghasil hormon seperti korteks adrenal, dan kedai ini mempunyai simpanan selama dua hingga enam minggu.
Ia banyak terdapat pada buah-buahan, sayur-sayuran, kentang, tetapi juga pada cili. Di samping itu, asid askorbik ditambahkan pada pelbagai jenis makanan.
Peranan utama vitamin C adalah sebagai koenzim dalam banyak proses metabolik yang berbeza, seperti karbohidrat dan metabolisme lemak and kolagen biosintesis. Di samping itu, ia adalah penting antioksidan, meningkat besi penyerapan, menghalang tembaga penyerapan dan terlibat dalam sintesis steroid hormon.
Gejala berikut mungkin berlaku dengan kekurangan vitamin C:
- Folikular hyperkeratosis - lapisan tanduk yang menebal kulit.
- Gingivitis (radang gusi)
- Pendarahan kulit seperti petechiae atau ecchymosis
- Kerentanan terhadap jangkitan
- Gangguan pertumbuhan pada kanak-kanak
- Gangguan penyembuhan luka
- Pendarahan gusi
- Melonggarkan gigi
Gambaran lengkap kekurangan vitamin C dianggap sebagai penyakit kudis. Dalam kes ini, berlaku terutamanya:
- Anemia (anemia)
- Gingivitis (radang gusi)
- Leukopenia - pengurangan dalam leukosit (putih darah sel).
- Myalgia (sakit otot)
- Scurvy rematik - sakit anggota badan disebabkan oleh pendarahan otot.
- Thrombocytopenia - pengurangan sebanyak platelet (trombosit).
Prosedur
Bahan diperlukan
- Darah EDTA
Persiapan pesakit
- Tidak perlu
Faktor gangguan
- Tidak diketahui
Nilai piawai
| Nilai dalam mg / l | |
| Julat normal | 5-15 |
Petunjuk
- Kekurangan vitamin C yang disyaki
Tafsiran
Tafsiran peningkatan nilai
- Tidak berkaitan dengan penyakit
Tafsiran nilai diturunkan
- Makanan (pemakanan)
- Malnutrisi/ kekurangan zat makanan, seperti dalam konteks ketagihan arak.
- Penggunaan rokok / perokok secara berkala (keperluan tambahan adalah 40 mg setiap hari).
- Malabsorpsi (gangguan penyerapan)
- Penyakit usus radang kronik seperti Penyakit Crohn or ulser kolitis atau berpanjangan penyerapan gangguan pada penyakit gastrik.
- Peningkatan keperluan
- Kehamilan / penyusuan
- Kerja fizikal berat
- tekanan
- Demam menyatakan
- Pesakit dialisis
- Dalam tempoh pemulihan selepas pembedahan dan penyakit.
Catatan lain
- Keperluan normal vitamin C adalah 100 mg / d untuk wanita dan juga lelaki.
Perhatian.
Catatan mengenai keadaan bekalan (Kajian Penggunaan Nasional II 2008).
32% lelaki dan 29% wanita tidak mencapai pengambilan harian yang disyorkan.
