Bintang sejati anise tergolong dalam bintang anise keluarga. Ia tumbuh subur di kawasan tropika dan buahnya digunakan sebagai rempah tetapi juga untuk masalah pencernaan dan penyakit pernafasan, masing-masing.
Kejadian dan penanaman anise bintang sejati.
Buah bintang anise berwarna coklat kemerahan dan mempunyai diameter kira-kira 3.5cm. Bintang anise lebih suka tempat yang cerah dan separa teduh atau tanah yang berasid dan berpasir dan dikumpulkan pada bulan Oktober. Betul bintang anise adalah pokok malar hijau yang tumbuh setinggi 20 meter. Daunnya agak runcing dan ovate terbalik, dan bunganya berwarna merah tua. Selubung bunga terdiri dari dua belas daun, dan tanaman ini juga memiliki sebelas hingga dua puluh benang sari dan lapan atau sembilan karel. Buah dari bintang anise berwarna coklat kemerahan dan mempunyai diameter kira-kira 3.5cm. Anise bintang lebih suka tempat yang cerah dan sepi atau tanah yang berasid dan berpasir dan dikumpulkan pada bulan Oktober. Ia juga dikenali dengan sinonim China anis atau badian. The rempah datang ke Eropah pada tahun 1588, ketika pelaut Sir Thomas Cavendish membawa anise bintang dari Filipina. Pada tahun 1726, kilang itu disebut untuk pertama kalinya dalam cukai apotekia dari Principality of Anhalt-Zerbst. Hari ini, di industri makanan dan juga di farmasi, minyak anise menggantikan minyak anise sebenar yang sangat mahal, yang digunakan sebagai bahan tambahan untuk minuman keras, gula-gula, pasta gigi atau pelbagai persediaan farmasi. Selain itu, anise bintang juga digunakan untuk campuran teh, yang kemudian digunakan untuk membuat minuman keras. Jika anda ingin berkembang belimbing sendiri, rendam biji dalam kain lembap selama satu malam. Kemudian letakkan di tanah berpasir, di mana mereka bercambah antara 22 hingga 27 darjah. Untuk budaya sesuai, terang, hangat bilik, konservatori atau rumah hijau. Penting untuk mempunyai kelembapan yang tinggi, jadi tanaman harus kerap disembur. Namun, pada mulanya anda hanya dapat menikmati tanaman itu sendiri, kerana buahnya hanya dapat dibentuk setelah 15 tahun.
Kesan dan aplikasi
Bersama Szechuan lada, cengkih, cassia kayu manis serta adas, anise bintang sejati digunakan sebagai lima-rempah serbuk dalam masakan Cina. Sebagai tambahan, tanaman ini sering menjadi komponen kari India atau itik Peking dan juga digunakan di dapur untuk ikan dan makanan laut, untuk makanan panggang dan pencuci mulut dengan buah berangan, pir atau buah ara, untuk kue Krismas dan untuk chutneys, jem dan kompot. Selain itu, anise bintang juga diperlukan untuk menyiapkan kaldu yang disebut lu-shui. Untuk dapur aroma, minyak anise bintang boleh dibuat dengan mudah oleh anda sendiri. Untuk melakukan ini, isikan balang atas skru dengan anise bintang dan minyak sayuran, kemudian biarkan selama kira-kira empat belas hari. Ini kemudian dapat digunakan untuk menyempurnakan makanan yang dibakar musim sejuk. Selongsong anise bintang sangat aromatik, jadi ini juga digiling dan digunakan. Di dalam bekas tertutup, rempah boleh disimpan sehingga tiga tahun. Anise bintang sejati mempunyai likuoris-seperti manis, tetapi juga sedikit pedas rasa. Walau bagaimanapun, tanaman ini juga digunakan secara perubatan, di mana buah kolektif kering digunakan. Ini mengandungi minyak pati dengan bahan aktif seperti foeniculin, methylchavicol, anisaldehyde, linalool, pinene, limonene dan flavonoid. Seperti anise, anise bintang mempunyai antispasmodik dan ekspektoran sifat dan digunakan untuk penyakit pernafasan, kembung perut, kembung dan ringan kejang. Kajian juga menunjukkan bahawa anise bintang mempunyai analgesik, antioksidan dan sifat antimikrob. Oleh itu, kilang ini juga digunakan untuk sakit pinggang, sciatic kesakitan, radang amandel and sakit saraf, Serta nafas berbau and sakit gigi. Sifat antimikroba terutamanya disebabkan oleh anethole yang terdapat di dalam tumbuhan, yang berkesan terhadap strain kulat, ragi dan bakteria. Selain itu, ia juga menyediakan apa yang disebut asid shikimik, yang digunakan dalam penghasilan mempengaruhi ubat Tamiflu. A
urther, anise bintang juga mempunyai kesan anti-alergi dan anti-radang dan untuk alasan ini juga digunakan untuk kulit penyakit. Selain itu, minyak anise juga dihasilkan dari anise bintang sejati, yang terdapat dalam banyak batuk penawar.
Kepentingan, rawatan dan pencegahan kesihatan.
Anise bintang digunakan terutamanya sebagai rempah dan dengan cara ini dapat membantu kembung perut and masalah pencernaanSelain itu, biji dapat digunakan untuk menyiapkan teh yang mempunyai kesan merangsang pencernaan dan digunakan untuk penyakit pernafasan. Untuk teh, satu sudu teh biji yang baru dihancurkan dituangkan lebih dari 150 ml panas air. Campuran mesti mendidih selama kira-kira 15 minit sebelum diketam. Minyak pati tidak boleh diminum, kerana sedikit pun boleh menyebabkan kejang, loya, muntah and edema pulmonari, masing-masing. Anise bintang sejati tidak boleh dikelirukan dengan anise bintang Jepun. Yang terakhir ini serupa dengan anise bintang sejati di bau dan penampilan, tetapi beracun dan boleh menyebabkan pundi kencing, buah pinggang or hati kerosakan. Teh yang dibuat dari anise bintang juga membantu nafas berbau, Sebagai polifenol terkandung dalam teh menghalang pertumbuhan bakteria di kerongkong atau mulut. Di Asia khususnya, anise bintang sangat terkenal sebagai ubat, di mana ia terkenal dan disukai perubatan Cina tradisional dan Ayurveda. Dalam perubatan Cina tradisional, anise bintang digunakan untuk mengatur aliran qi dan melegakan kesakitan. Anise bintang juga boleh digunakan untuk merawat kolik bayi. Untuk melakukan ini, gosokkan minyak anise bintang yang dihangatkan dengan tangan mengikut arah jam pada perut bayi dengan gerakan lembut, menjadikan pusar sebagai pusat di sini.
