Tidak, ini adalah kisah dongeng pemakanan. Sebagai bahagian yang sihat diet buah-buahan dan sayur-sayuran (cadangan: satu kilogram setiap hari), anggur juga termasuk dalam menu mengikut musim. Setiap tahun, September adalah masa untuk anggur, salah satu jenis buah tertua dan paling meluas di dunia, yang mungkin ditanam di Asia Barat seawal 7,000 tahun yang lalu. Tidak adil, banyak yang mengecam beri manis sebagai penggemukkan.
Apa sebenarnya kandungan anggur?
Sama seperti jenis buah yang lain, anggur mengandungi terutamanya air, penting vitamin seperti vitamin C, mineral seperti magnesium, serat, dan juga sebatian tanaman sekunder seperti resveratrol, yang mencegah arteriosclerosis dan juga dikatakan mempunyai antikarsinogenik (kanser-mencegah) kesan.
Anggur berbanding coklat
Hidangan seberat 125 gram menyediakan hanya 89 kilokalori. A bar of coklat dengan 20 gram, sebaliknya, sudah mencapai 107 kilokalori ke B (a) uche. Walaupun setelah sebilangan anggur dengan jumlah dan seratnya mengandung rasa kenyang yang tahan lama, sebiji coklat hanya membuat anda menginginkan lebih banyak!
Adakah pesakit kencing manis dibenarkan memakan anggur?
Walaupun bagi pesakit diabetes, anggur tidak pantang larang, tetapi mereka hanya boleh memakannya secara sederhana. Kerana di satu pihak, separuh dari karbohidrat mereka mengandungi dalam bentuk fruktosa, yang dimetabolisme oleh badan secara bebas insulin dan yang secara praktikalnya tidak menyebabkan darah gula untuk bangkit. Tetapi sebaliknya, anggur mengandungi banyak glukosa (dekstrosa), yang harus diberi perhatian khusus kencing manis.
Jenis anggur
Terdapat anggur anggur untuk pembuatan wain dan anggur meja untuk dimakan. Benih memberikan minyak biji anggur yang sihat.
