Dalam penggunaan bahasa kita, istilah alkohol biasanya bermaksud etanol. ini alkohol dihasilkan oleh penapaian semula jadi gula. Pada tahun 1857, Luis Pasteur mendapati bahawa ini adalah produk metabolik mikroorganisma. Alkohol adalah tidak berwarna dan membakar-kain cecair yang lebih ringan daripada air dan menguap sekitar 78 darjah celcius. Alkohol sangat mudah terbakar dan terbakar dengan api biru. Cecair di alam mempunyai kandungan alkohol tidak lebih dari 15 peratus; dalam kepekatan yang lebih tinggi, alkohol adalah pengawet racun. Sejak abad ke-20, alkohol juga dihasilkan secara sintetik untuk tujuan teknikal.
Kesan alkohol pada manusia
Alkohol mempunyai kesan memabukkan apabila diminum oleh manusia. Ia diserap oleh selaput lendir mulut and perut dan oleh usus kecil dan diedarkan ke seluruh badan. Alkohol mempunyai kesan memabukkan apabila diminum oleh manusia. Ia diserap oleh selaput lendir mulut and perut dan oleh usus kecil dan diedarkan ke seluruh badan. The sistem saraf and hati sangat sensitif terhadap alkohol. Setiap keracunan kecil merosakkan sel-sel saraf dan mengurai hati. Di bahagian tengah sistem saraf, alkohol bertindak seperti penenang. Ethanol disimpan dalam membran sel sel saraf, menyekat penghantaran rangsangan di sistem saraf. Suasana mereda dan ketakutan atau kebimbangan mereda. Dalam kuantiti yang sedikit, alkohol mempunyai kesan merangsang; apabila kandungan alkohol di darah meningkat, sistem saraf pusat dibasahi. Keupayaan untuk bertindak balas dan menilai berkurang. Ini boleh membawa kepada kesedaran yang terganggu. Di dalam badan, alkohol dianggap sebagai racun dan dipecah mengikut keutamaan. Oleh itu, metabolisme lemak perlahan. Lemak kurang diminum dan disimpan dalam tisu adiposa. Sehingga 90 peratus alkohol yang tertelan dipecah oleh pengoksidaan di hati.
Alkohol dalam perubatan sebagai ubat
Alkohol telah terbukti sebagai antiseptik yang sangat berkesan dan disinfektan. Sekiranya 50 hingga 80 peratus alkohol terkandung dalam alkohol-air campuran, ia akan membunuh semua bakteria dan, pada tahap terhad, virus. Dalam pengeluaran ubat-ubatan dari bahan aktif nabati yang tidak airlarut, alkohol dianggap sebagai pelarut organik yang penting dan bahan pembawa bagi ramuan. Ia pengawet kesan juga berguna dalam pembuatan ubat. Digunakan sebagai liniment, alkohol menyebabkan peningkatan darah mengalir ke kulit. Oleh kerana alkohol menguap dengan cepat, larutan alkohol yang digunakan secara luaran juga merupakan kaedah kesakitan kelegaan dan penyejukan, terutamanya berkesan untuk gigitan serangga. Kesan penyembuhan alkohol sebagai minuman belum terbukti.
Bahaya dan ketagihan berkaitan dengan pengambilan alkohol yang berlebihan.
Alkohol adalah ubat dan, jika dikonsumsi secara berlebihan, boleh mengancam nyawa keracunan alkohol. Pengambilan alkohol yang berterusan dalam jangka masa yang panjang menyebabkan kerosakan pada organisma dan jiwa. Terdapat risiko ketergantungan fizikal dan fizikal yang tinggi. Melatih hati yang berlebihan dalam pemecahan alkohol secara kekal akan merosakkannya. Dari lemak hati ke hati keradangan kepada sirosis hati, keupayaan hati untuk menyahtoksin badan terus menurun. Penyakit yang berpunca dan kualiti hidup dikurangkan dengan ketara. Tekanan darah tinggi dan kemerosotan nilai sistem kardiovaskular juga antara kesan negatifnya kemurungan and kemandulan. Tidak jarang penyakit serius mengambil jalan maut kerana pengambilan alkohol yang berlebihan. Satu kajian baru oleh Institut Pemakanan Manusia Jerman Potsdam-Rehbrücke terhadap 364,000 orang di seluruh Eropah menunjukkan bahawa kira-kira sepuluh peratus kanser pada lelaki dan sekitar tiga peratus pada wanita disebabkan oleh peningkatan pengambilan alkohol. Banyak penyakit dapat dielakkan dengan tidak minum alkohol.
