Mirabelle plum terkenal dari Perancis, di mana ia telah terkenal selama lebih kurang 600 tahun. Namun, di Jerman, ia hanya asli selama 300 tahun. Mereka tergolong dalam keluarga plum dan mawar. Pada masa yang sama, mirabelle plum adalah jenis terkecil dan terbaik.
Inilah yang harus anda ketahui mengenai mirabelle plum
Mirabelle bukan sahaja salah satu buah kebun yang paling manis dan popular, tetapi juga sangat sihat. Mirabelle terutamanya dicirikan oleh kandungan tinggi kalium. Mirabelle adalah adik dari plum dan secara botani ia adalah subspesies dari plum. Mirabelle berasal dari Asia. Spesies plum kuning berasal dari salib plum yang ditanam. Ia tiba di Eropah pada abad ke-16, di mana pokok mirabelle menjadi asli. Lorraine adalah wilayah pertumbuhan terbesar. Terdapat beberapa jenis mirabelles. Sebahagiannya bergantung pada pendebunga, sementara varieti berbuah sendiri yang lain tidak memerlukan pendebungaan silang. Antara jenis yang terkenal ialah Nancy, Bellamira, dan Metz mirabelle. Buah-buahan manis yang popular ini digunakan hampir secara eksklusif untuk membuat brendi buah-buahan dan minuman keras. Satu mirabelle beratnya hanya kira-kira sepuluh gram. Khas bagi mereka adalah bentuk sfera dan juga warna kuning keemasan. Sisi buah batu, yang telah menerima banyak sinar matahari, juga dihiasi dengan warna merah. Daging mirabelle yang tegas berwarna oren-kuning hingga hijau-kuning. Ia berpisah dengan mudah dari lubang dan rasanya sangat aromatik manis hingga masam manis. Waktu penuaian mirabelles adalah dari bulan Julai hingga September. Kilang ini memerlukan cahaya matahari yang banyak agar buah dapat menghasilkan aroma penuh. Pokok ini dapat mencapai ketinggian pertumbuhan hingga lima meter dan lebih memilih tanah berpasir yang hangat dan tidak kering. Namun, ada juga pokok yang berkembang tingginya hanya 1.50 meter. Mirabelles dapat ditanam di kebun yang lebih kecil kerana ukurannya yang agak kecil. Pokok-pokok terkenal kerana sering berbuah. Plum Mirabelle dituai dengan menggoyangkan pokok dari mana buahnya digantung.
Kepentingan untuk kesihatan
Mirabelle bukan sahaja salah satu buah kebun yang paling manis dan popular, tetapi juga sangat sihat. Mirabelle terutamanya dicirikan oleh kandungan tinggi kalium, yang mempunyai kesan pengeringan dan melancarkan pencernaan. Inilah sebab utama mengapa buah ini sangat popular, terutama di kalangan selebriti dan atlet berkuasa. Mereka memakannya sebelum tarikh di khalayak ramai atau sebelum pertandingan, seperti air dikeluarkan dari badan, menjadikan bayangan kelihatan lebih sempit dan otot mempunyai kontur yang lebih jelas dan kelihatan lebih jelas. Kalium juga penting untuk berfungsi dengan baik jantung dan bagus saraf. Tambahan pula, mirabelle mengandungi banyak vitamin C.
Ini menguatkan sistem imun dan terutama pada musim sejuk selesema dapat dicegah atau dikurangkan. Plum Mirabelle juga baik untuk metabolisme. The vitamin C juga terlibat dalam pembentukan tisu penghubung.
Bahan dan nilai pemakanan
Bahan-bahan yang paling penting dari mirabelle termasuk banyak kalium, magnesium, fosforus, besi, zink, pektin, Serta vitamin. Untuk yang manis rasa, yang terkandung fruktosa bertanggungjawab. Tambahan pula, plum mirabelle kaya dengan beta karotena, yang merupakan pendahulu bagi vitamin A, vitamin C dan pelbagai B vitamin. Oleh kerana mirabelle mengandungi sedikit asid, ia juga dapat diterima dengan baik oleh orang yang sensitif perut. Di samping itu, mirabelle mengandungi protein, serat dan karbohidrat.
Intoleransi dan alahan
Sekiranya anda suka makan mirabelle, jangan lewatkan musim puncak dari bulan Julai hingga Ogos, kerana penting untuk membeli buah masak yang baik. Jika tidak, jika buahnya tidak masak, ia mungkin tidak boleh diterima, menyebabkan kekejangan perut and cirit-birit. Di samping itu, orang yang menderita intoleransi fruktosa boleh mengalami kembung and kembung perut selepas memakannya. Kadang kala, kekejangan sakit perut and cirit-birit malah boleh berlaku.
Petua membeli-belah dan dapur
Semasa membeli mirabelle plum, berhati-hati untuk memilih buah masak yang berkualiti tinggi. Ini biasanya berlaku di pasaran. The kulit buah tidak boleh rosak dan daging selembut elastik mungkin. Mirabelles yang sangat dituai sama sekali tidak melembutkan sama sekali atau tidak mempunyai aroma yang baik. Oleh kerana mereka hampir tidak masak, tahap kematangan yang optimum sangat penting. Namun, kerana buah-buahan yang sangat sensitif merosakkan dengan cepat, mirabelles yang terlalu banyak tidak boleh dibeli. Sehingga penggunaan, disarankan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk maksimum dua hingga tiga hari. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan untuk membekukannya. Untuk tujuan ini, setelah mencuci, mereka diletakkan di dalam beg, yang tertutup rapat. Buah-buahan ini mesti dimakan dalam masa setahun. Dari segi penyediaan, tidak banyak yang perlu dilakukan: mereka dibasuh dan setelah dikeringkan atau dikeringkan dengan lembut, ia boleh dimakan atau diproses lebih lanjut. Sekiranya mirabelle dimasak atau dipanggang, pertama mesti dibelah dua dan diadu, yang sangat mudah dilakukan dengan buahnya. Ia tidak boleh dibersihkan sehingga habis, jika tidak, lapisan pelindung mirabelle akan musnah.
Petua persediaan
Plum mirabelle masak sememangnya sesuai untuk penggunaan segera mentah. Bersama vanila, madu and badam, sangat istimewa rasa pengalaman dicipta. Tetapi mirabelle juga menawarkan banyak kemungkinan penggunaan lain. Ia sering digunakan untuk membuat minuman keras atau brendi buah, kerana aroma manis dari mirabelle berkembang dengan baik. Kerana rasa manis dan kelarutan batu yang baik dalam buah, mereka juga sangat popular sebagai buah terakhir dan sebagai lapisan atas dalam periuk rum atau botol dengan alkohol dan rempah aromatik. Selanjutnya, buahnya sering digunakan untuk mengawet, misalnya untuk membuat jem. Mereka juga rasa sedap seperti kompot, salad buah dan jus. Kandungan tinggi dari fruktosa cukup untuk memberi makanan atau minuman kemanisan yang diperlukan. Kek dan pai dengan mirabelles juga klasik, kerana aroma istimewa juga sangat enak di sini. Mereka juga merupakan tambahan yang sangat popular untuk berkelah dan sarapan. Plum Mirabelle bahkan dapat digunakan dengan baik dalam masakan pedas. Berikut adalah hidangan oriental yang terkenal, seperti buah-buahan yang diasinkan cuka. Lobak dan zucchini juga selaras dengan buah secara optimum. Untuk hidangan pedas, disyorkan untuk menggunakan mirabelles yang dituai lebih awal. Tidak kira hidangan apa saja, makanan manis dan gurih diciptakan dengan mirabelle berair dalam apa jua keadaan.
