coklat terdapat dalam pelbagai rasa. Tetapi sama ada putih, gelap atau susu coklat - semua jenis mempunyai satu kesamaan: coklat tidak begitu sihat, kerana mengandungi banyak lemak dan gula dan juga banyak kalori. Walau bagaimanapun, koko serbuk juga mengandungi bahan-bahan tertentu yang boleh memberi kesan positif kepada darah tekanan dan kami jantung kesihatan. Kesan ini sangat baik ketika mengunyah pada waktu gelap coklat, kerana ia mengandungi jumlah yang sangat tinggi koko serbuk.
Coklat: kalori dan ramuan
Coklat kaya dengan lemak dan gula dan oleh itu, pertama sekali, apa sahaja kecuali sihat. Bergantung pada sama ada putih, susu atau coklat gelap, ramuannya sedikit berbeza. Namun, kesamaan dari semua varietas adalah bahwa ia mengandung sejumlah besar kalori. Rata-rata, satu bar mengandungi 500 hingga 550 kalori. Ini sudah merangkumi seperempat keperluan kalori harian orang dewasa.
- Coklat putih mewakili ketiga-tiga jenis yang paling tidak sihat. Rata-rata mempunyai kalori paling banyak dan juga mengandung paling banyak gula: dalam 100 gram kira-kira 63 gram gula dan 30 gram lemak.
- Susu coklat mempunyai jumlah kalori yang serupa, tetapi dengan 57 gram sudah mengandung sedikit gula. Kandungan lemak mereka adalah dengan 29.5 gram tetapi sama tinggi.
- Coklat gelap adalah pilihan paling sihat jika dibandingkan: dengan hanya kurang dari 500 kalori, ia mengandungi sekitar 50 kalori lebih sedikit daripada dua jenis yang lain. Selain itu, ia mengandungi "hanya" 44 gram gula, tetapi 36 gram lemak.
Adakah coklat membuat anda gembira?
Coklat mengandungi pelbagai bahan yang dipercayai memberi kesan menaikkan mood. Jadi koko serbuk mengandungi theobromine, yang merangsang peredaran sama dengan kafein dan juga merangsang mood. Phenylethylamine, kanabinoid anandamide dan serotonin pendahulu tryptophan juga mempunyai kesan menaikkan mood. Walau bagaimanapun, kesan menaikkan mood yang dikatakan tidak dapat dijelaskan sepenuhnya oleh bahan-bahan yang disebutkan. Kesannya terlalu kecil untuk itu. Faktor psikologi mungkin juga memastikan bahawa coklat membuat kita bahagia. Kerana ketika kita memakannya, sistem ganjaran kita diaktifkan dan neurotransmitter dopamin and endorfin dilepaskan. 5 Fakta mengenai coklat - Karolina Grabowska / Kaboompics
Kesan positif terhadap kesihatan
Makan coklat - terutamanya coklat gelap - boleh menyebabkan tahap jantung- antioksidan pelindung meningkat mendadak untuk beberapa waktu. Ini kerana serbuk koko mengandungi tertentu flavonoid (epicatechin) yang mempunyai kesan positif pada jantung and darah tekanan. Mereka memastikan bahawa kapal menjadi lebih anjal, sehingga menurunkan darah tekanan. Ngomong-ngomong, mereka yang kerap mengonsumsi sedikit coklat gelap dikatakan dapat mengurangkan bukan sahaja tekanan darah tetapi juga risiko strok or serangan jantung. Walau bagaimanapun, flavonoid juga terdapat dalam makanan lain, seperti epal. Kesan positif pada tekanan darah Oleh itu, tidak ada alasan untuk menikmati coklat tanpa kekangan.
Risiko kegemukan dan penyakit sekunder
Walaupun coklat gelap boleh memberi kesan positif pada kesihatan, anda jangan lupa bahawa coklat adalah manis yang mengandungi banyak lemak, gula dan kalori. Mereka yang kerap mengambil jumlah yang lebih besar akan meningkatkan risiko mereka obesiti dan, akibatnya, penyakit kardiovaskular. Di samping itu, kemungkinan mendapat pereputan gigi meningkat. Sihat atau tidak sihat?
Coklat dan jerawat
Adakah coklat dapat mempromosikan pengembangan jerawat and jerawat masih belum dapat ditentukan secara pasti. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa ada kaitan antara penggunaan coklat dan perkembangan makanan biasa jerawat (vulgaris jerawat).
Coklat gelap hanya secara sederhana
Coklat gelap mengandungi lebih sedikit gula dan lebih sedikit kalori daripada jenis lain, tetapi anda tetap harus mengonsumsi manis hanya dengan sederhana. Ini kerana coklat gelap mengandungi sejumlah besar serbuk koko, yang - bergantung pada lokasi pokok kakao - dapat dicemari dengan kadmium. Ini terutama berlaku untuk serbuk koko dari Amerika Selatan, di mana koko sering menanam berkembang di tanah gunung berapi yang mengandungi banyak kadmium. Kadmium adalah unsur kimia yang boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang dan tulang dalam kuantiti yang lebih besar. Pengenalan nilai had kadmium dalam coklat berulang kali diperlukan, tetapi pelaksanaannya masih belum selesai.
Aluminium berbahaya dalam coklat
Lebih baik hadkan pengambilan coklat anda kerana peningkatannya aluminium kandungan dalam koko. aluminium boleh memberi kesan negatif pada sistem saraf, kesuburan dan perkembangan tulang. Menurut pendapat 2008 dari European Food Safety Authority (EFSA), rata-rata aluminium kandungan makanan yang tidak dirawat kurang daripada lima miligram sekilogram. Walau bagaimanapun, antara lain, makanan seperti koko - dan produk coklat yang sesuai - juga mungkin lebih tinggi kepekatan.
