Produk
Teh Oolong boleh didapati, misalnya, di farmasi, kedai ubat dan kedai teh khusus. Ia berasal dari wilayah Fujian di China dan kini dihasilkan di pelbagai negara Asia.
Tumbuhan batang
Tumbuhan induk adalah kilang teh dari keluarga pokok renek teh (Theaceae). Ia tumbuh menjadi pokok renek atau pokok malar hijau.
Ubat ubat
Daun dari kilang teh digunakan sebagai roe ubat. Tidak seperti teh hitam, oolong hanya fermentasi sebahagian dan tidak ditapai sepenuhnya. Proses pembuatannya serupa dengan teh hitam dan termasuk pengeringan, layu, fermentasi, penggulungan dan pemanasan, antara lain. Oleh itu, Oolong antara teh hijau (tidak teroksidasi) dan teh hitam (teroksidasi) dan mempunyai yang sesuai rasa.
Ramuan
- Methylxanthine: kafein, teobromin, teofilin.
- Flavonoid, polifenol, katekin, tanin.
- Asid amino, protein, enzim
- Bahan aromatik, sebatian mudah menguap
- Mineral, vitamin
Kesan
Teh Oolong mempunyai kesihatan-mempromosikan kesan. Ini termasuk sifat antioksidan, anti-radang, anti-tumor, termogenik dan penurun lipid. Kerana kafein, agak merangsang.
Petunjuk untuk digunakan
Teh Oolong terutama dimakan di Barat sebagai kesihatan-menggalakkan dan merangsang ringan.
Dos
Teh Oolong disediakan sebagai infus. Seperti teh hijau, disyorkan agar tidak mendidih air digunakan. Dibiarkan curam hanya sekitar tiga minit.
Kesan buruk
Yang mungkin kesan buruk teh termasuk pencernaan. The kafein boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan (lihat di sana).
