Makanan bergula harus dinikmati secara sederhana, kerana gula menyediakan banyak kalori, tetapi tidak penting vitamin and mineral. Selalunya anda mendengar dakwaan bahawa gula, lebih-lebih lagi, melucutkan badan vitamin and mineral.
Tetapi adakah ini benar?
Terutama vitamin B
1
and kalsium dianggap lebih banyak dimakan ketika gula penggunaannya tinggi. Sebenarnya, vitamin B
1
terlibat dalam metabolisme gula. Sebagai koenzim, ia mempunyai kesan katalitik, iaitu tidak dimakan dalam proses tetapi tersedia lagi untuk metabolisme tenaga selepas penjanaan semula. Tidak kira sama ada blok bangunan gula berasal dari gula isi rumah biasa atau dari gula karbohidrat in roti.
Khabar angin bahawa gula menyebabkan penyahkalsifikasi tulang juga tidak dapat dikendalikan. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan gula tidak membawa kepada kekurangan tertentu vitamin and mineral. Walaupun begitu, pengambilan makanan kaya gula yang berlebihan tidak digalakkan. Sekiranya terlalu banyak gula-gula ada di menu, mungkin tidak ada ruang untuk makanan sihat.
Tips
- Nikmati gula-gula dan gula secara sederhana. Terutama gula-gula, yang pada masa yang sama mempunyai kandungan lemak tinggi (mis coklat) hanya boleh diminum dalam kuantiti yang sedikit.
- Makanan ringan dengan senang hati, tetapi hanya sebahagian kecil setiap hari (mis., A bar of coklat, pastri kecil).
- Untuk keinginan gula-gula juga menawarkan makanan berikut: buah-buahan kering (kismis, cincin epal, kerepek pisang, buah ara, dll.) Dan buah-buahan manis segar (nanas, betik, mangga, strawberi, anggur, jeruk keprok).
- Makan makanan yang sihat dan pelbagai diet dengan peratusan makanan berasaskan tumbuhan yang tinggi. Oleh itu, anda mendapat semua nutrien penting dalam jumlah yang mencukupi.
