Buah ara bukan sahaja rasa sedap, tetapi mereka juga sangat sihat. Selain serat pencernaan, buah-buahan manis juga mengandungi pelbagai vitamin dan penting mineral seperti magnesium and kalium. Walaupun dari segi kalori, buah ara tidak perlu disembunyikan, kerana mereka mempunyai kalori yang lebih banyak daripada epal - tetapi ini hanya berlaku untuk buah segar, kerana buah ara kering bukan untuk garis nipis. Baca di sini bagaimana buah ara mempengaruhi kita kesihatan.
Kurang kalori daripada yang anda fikirkan
Orang langsing pun boleh makan buah ara segar tanpa ragu-ragu. 100 gram buah ara segar mempunyai purata 63 kilokalori (kcal). Oleh itu, berat badan anda lebih rendah daripada epal, yang mempunyai kira-kira 55 kilokalori. Namun, keadaannya agak berbeza dengan buah ara kering. Kerana proses pengeringan meningkatkan kandungan kalori menjadi 247 kilokalori per 100 gram.
Buah ara - buah yang kaya dengan vitamin
Lemak hampir tidak terkandung dalam buah ara, tetapi banyak vitamin dan mineral:
- Vitamin A (retinol) baik untuk kulit dan selaput lendir, serta penglihatan mata kita.
- B vitamin mengawal metabolisme dan penting untuk saraf.
- . penyerapan of asid folik adalah prasyarat untuk pembahagian sel dan darah pembentukan.
- Biotin menyokong sihat kulit, rambut dan kuku yang stabil.
- Buah ara mengandungi banyak magnesium. Yang tinggi magnesium kandungan mempromosikan pertumbuhan semula sel dan tenaga seimbang.
Selain itu, buah ara mengandungi kalium, fosforus and besi. Kalium dapat membantu menormalkan darah tekanan. Besi, seterusnya, diperlukan untuk darah pembentukan.
Baik untuk penghadaman
Buah ara mempunyai keasidan yang rendah dan bermanfaat untuk pencernaan. Dengan banyak biji kecil, mereka menyediakan usus dengan banyak serat yang sihat. Oleh itu, buah ara juga boleh digunakan dengan baik sembelit. Untuk melakukan ini, anda boleh menutup sebilangan buah kering dengan air pada waktu petang, diamkan semalaman dan minum pada waktu kosong perut bersama dengan rendaman air.
Kesan buah ara yang sihat
Pelbagai ramuannya menjadikan buah ara segar sebagai makanan berharga dengan pelbagai kesan positif kesihatan. Oleh itu, buah ara dianggap sihat untuk:
- . jantung, berkat kandungan kalium dan magnesium yang tinggi.
- Saraf - terutamanya vitamin B penting untuk sistem saraf
- Kepekatannya, yang disokong oleh fruktosa dan juga glukosa
- Tulang, kerana kalsium dan kalium melindungi dari osteoporosis
- Kulit, rambut dan kuku
- Penghadaman dan pengurusan berat badan kerana banyak serat
Buah ara kering membekalkan tenaga
Dengan pengeringan, buah ara kehilangan bentuk asalnya berbentuk pir dan menjadi bulat dan rata. Cecair mereka juga hilang dan jadi komposisi nutrien berubah. Kerana besar fruktosa isi, buah kering mengandungi lebih banyak karbohidrat. Buah ara kering mempunyai kira-kira 55 gram karbohidrat per 100 gram - sebagai perbandingan, buah ara segar hanya mempunyai kira-kira 13 gram. Mereka juga memberikan lebih banyak lagi kalori daripada buah ara segar. Ini bermakna bahawa nilai pemakanan buah ara kering sangat tinggi - yang juga menjadikannya sangat popular sebagai sumber tenaga untuk sukan. 100 gram buah ara kering mengandungi kira-kira 3.5 gram protein dan 1.3 gram lemak. Mereka mengandungi vitamin A, C dan banyak vitamin B, terutamanya asid folik. Dengan kandungan serat 13 peratus, mereka memberikan sokongan yang sangat baik untuk pencernaan yang sihat.
Beli buah ara - apa yang perlu dicari?
Buah ara Yunani sangat lazat: manis dan berair. Buah ara telah ditanam di Yunani sejak zaman kuno dan dituai mulai bulan Ogos. Oleh itu, buah ara segar boleh didapati di negara kita mulai pertengahan Ogos. Bergantung pada ragamnya, buah ara berwarna ungu tua di bahagian luar seperti terung, hijau, coklat atau mereka berbeza dari cahaya hingga kuning-merah tua. Begitu juga, daging mempunyai warna yang berbeza: dari ambar hingga strawberi. Biji kuning yang membelah daging adalah khas. Apabila dibeli, buah ara harus lembut tetapi tidak rosak secara luaran dan tidak lembek. Buah-buahan, yang sensitif terhadap tekanan dan cepat mati, dapat disimpan di dalam peti sejuk maksimum dua hingga tiga hari. Buah ara yang belum masak boleh masak pada suhu bilik.
Bagaimana cara makan buah ara?
Soalan mengenai cara makan buah ara paling mudah dijawab: Selepas batangnya dikeluarkan dengan memutar, keseluruhan buah dengan kulit boleh dimakan.Pengupasan sukar dan juga tidak perlu. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan membasuh buah dengan bersih. Sekiranya anda tidak menyukai kulit, anda boleh memotongnya ara dan makan bahagian dalam dengan sudu.
Nikmati buah ara segar
Buah ara segar sangat sesuai digunakan di kedua-duanya sejuk dan masakan panas. Selain itu, buah ara adalah makanan ringan yang enak dan juga enak untuk membuat chutney. Sebagai contoh, buah ara yang dibungkus dengan bacon atau buah ara dengan keju kambing sangat digemari jari makanan atau makanan pembuka selera. Resipi yang sangat popular menggabungkan ketiga-tiga bahan ini: Potong buah ara, masukkan segelas keju kambing, bungkus semuanya dengan sarapan pagi dan letakkan di atas panggangan yang telah dipanaskan. Buah ara juga menambah sentuhan khas untuk salad dan juga hidangan permainan. Sekiranya anda suka sangat menarik, anda juga boleh memetik buah ara dalam wain merah sebelum diproses. Tidak ada had untuk imaginasi anda sendiri - resipi dengan buah ara tidak berkesudahan. Manfaatkan musim ini dan beli buah ara segar untuk resipi sihat, berkhasiat dan lazat untuk anda kesihatan.
Buah ara kering di dapur
Sekiranya tidak ada buah ara segar untuk dibeli, buah kering menawarkan alternatif yang baik. Buah ara kering tidak hanya sesuai sebagai makanan ringan yang sihat di antara waktu makan. Mereka boleh dipotong dengan mudah dan merupakan bahan yang enak apabila penaik kek atau roti, dengan daging dan, misalnya, hidangan lentil. Buah ara kering juga boleh dijadikan minuman keras dan chutney. Buah ara kering boleh didapati sepanjang tahun dan boleh disimpan selama beberapa bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Lapisan putih agak normal: ini dikristal gula yang telah menetap di bahagian luar buah.
Buah sawi dan jem ara
Rajah mustard or ara jem juga merupakan produk popular yang diperbuat daripada buah ara. Rajah mustard sesuai dengan keju dan daging, tetapi juga sesuai sebagai penyebaran. Untuk pengeluaran buah ara mustard boleh juga digunakan buah ara kering yang direndam sebelumnya. Jem ara dibuat terutamanya dari buah segar.
Pokok ara
Buah ara adalah antara tanaman yang ditanam tertua. Bahkan Aristoteles menganggap mereka buah terbaik yang dapat melindungi manusia dari racun. Pokok-pokok itu berasal dari negara-negara di sekitar Mediterranean, tetapi hari ini juga mereka berkembang di Amerika Tengah dan Selatan. Mereka sangat tidak memerlukan dan tidak memerlukan banyak air. Walaupun di kawasan penanaman anggur ringan di Jerman, pokok ara berkembang. Namun, mereka tidak boleh bertolak ansur sejuk dan fros. Buah ara adalah buah semu, sarung bunga dan biji. Dimakan sebenarnya adalah bunga tersembunyi dan biji-bijiannya, banyak biji-bijian kecil. Hanya pokok ara betina yang dapat berbuah - tetapi pokok jantan juga diperlukan untuk persenyawaan, jika tidak pokok itu tidak akan menghasilkan buah ara. Pembajaan dilakukan oleh spesies tawon tertentu. Walau bagaimanapun, banyak jenis buah ara pendebungaan kini tersedia untuk kebun rumah, yang membolehkan tanaman menanggung buah ara walaupun tanpa pokok kedua (atau pendebungaan oleh tawon).
