Kolesterol ester adalah kolesterol molekul diiktiraf dengan asid lemak. Mereka mewakili bentuk pengangkutan dari kolesterol yang terdapat dalam hingga 75 peratus darah. Diasingkan kolesterol lebih senang dipecah di hati daripada kolesterol yang tidak diuji.
Apa itu ester kolesterol?
Kolesteril ester mewakili molekul kolesterol yang diesterifikasi dengan asid lemak. Kolesterol adalah polisiklik alkohol dengan kumpulan hidroksil molekul asid lemak melekat dengan bantuan enzim, berpisah air. Kolesterol ester adalah bentuk pengangkutan kolesterol yang, sebagai ester, juga dapat dipecah dengan lebih mudah di hati. Di dalam badan, 75 peratus kolesterol berlaku sebagai kolesterol ester. Ia berfungsi sebagai produk perantaraan dan bahan penyimpanan dalam metabolisme organisma. Itulah sebabnya ia juga merupakan bahagian hakiki manusia diet. Ester kolesterol terutamanya terdapat dalam produk makanan haiwan. Yang paling biasa asid lemak yang terdapat dalam ester kolesterol adalah asid oleik, asid sawit dan asid linoleat. Enzim lesitin-kolesterol acyltransferase bertanggungjawab untuk esterifikasi kolesterol. Enzim ini terletak di HDL zarah dan juga mengawal esterifikasi kolesterol di sana. The HDL zarah terdiri daripada kolesterol, trigliserida dan lipoprotein. Terikat dengan lipoprotein, yang air- ester kolesterol tidak larut dibuat diangkut dan diangkut dari organ ke hati melalui HDL zarah. Esterifikasi menyebabkan ketumpatan zarah-zarah ini meningkat, jadi ia dianggap lipoprotein berketumpatan tinggi.
Fungsi, kesan, dan peranan
Ester kolesterol hanya mewakili satu bentuk kolesterol pengangkutan. Mereka terikat dengan lipoprotein dalam HDL, LDL, atau VLDL. Oleh itu, kolesterol bebas dan esterifikasi dengan lemak asid. Walau bagaimanapun, kolesterol yang diesterifikasi lebih mudah dipecah oleh hati. Ia dapat diangkut dengan baik di darah dengan bantuan lipoprotein. Pembentukannya berlaku di-ketumpatan lipoprotein. Ini adalah lipoprotein yang sangat pekat. HDL mengangkut kolesterol dari organ extrahepatic (organ yang terletak di luar hati) ke hati, di mana ia kemudian dipecah menjadi bile asid. Dalam proses tersebut, bile asid diekskresikan ke dalam usus melalui hempedu dan pada masa yang sama mengemulsi lemak, kolesterol dan ester kolesterol yang diserap dari diet. Lebih daripada 90 peratus kolesterol ditukar menjadi bile asid ditukar kembali dan memasuki peredaran lagi. Kolesterol dan ester kolesterol adalah bahan permulaan untuk pembentukan hormon seperti hormon seks, kortikoid mineral and glukokortikoid (kortison). Selanjutnya, mereka berfungsi untuk pembentukan asid hempedu and vitamin D.
Pembentukan, kejadian, sifat, dan tahap optimum
Ester kolesterol terbentuk dalam HDL dengan bantuan enzim lesitin-kolesterol acyltransferase. HDL atau tinggi-ketumpatan lipoprotein bertanggungjawab untuk mengangkut kolesterol dari tisu badan ke hati. Pengangkutan ini juga dikenali sebagai pengangkutan kolesterol terbalik. Di dalam hati, kolesterol yang diesterifikasi dapat dipecah dengan baik. Walau bagaimanapun, dari HDL, ester kolesterol juga dapat dipindahkan ke LDL atau VLDL dengan pertukaran dengan trigliserida. Oleh itu, ester kolesterol juga terdapat di LDL dan VLDL. Umumnya, HDL disebut kolesterol baik kerana mengangkut kolesterol yang terletak di tisu ke hati untuk degradasi. Telah didapati bahawa risiko berkembang arteriosclerosis dan gangguan kardiovaskular lebih rendah dengan HDL yang tinggi kepekatan. Dalam beberapa kes, sedikit perubahan regresi aterosklerotik bahkan telah diperhatikan. Untuk penurunan kolesterol di hati, pertama sekali perlu memutuskan ikatan ester antara kolesterol dan asid lemak. Ini memerlukan sensitif terhadap hormon lipase. Ester kolesterol yang dimakan dengan makanan dipecah menjadi komponennya masing-masing oleh garam empedu yang diaktifkan lipase. Ini membebaskan kedua-dua asid lemak dan kolesterol. Di dalam sel, kolesterol bebas juga diesterifikasi oleh apa yang disebut sterol O-acyltransferase dan diubah menjadi bentuk simpanannya sebagai ester kolesterol. Oleh itu, kesan yang tidak diingini kerana kolesterol bebas dapat dielakkan dalam sitosol. Walau bagaimanapun, pengumpulan ester kolesterol dalam makrofag atau otot licin menunjukkan permulaan arteriosclerosis.
Penyakit dan gangguan
A seimbang terbentuk dalam sel antara sintesis kolesterol dan pembebasan dari ester kolesterol. Pecahan ester kolesterol dilakukan dengan proses yang disebut asid lipase. Terdapat dua gambar klinikal yang sangat jarang yang berkaitan dengan kehilangan fungsi atau aktiviti lipase asid yang berkurang. Sebagai contoh, kecacatan genetik pada kromosom 10 mempengaruhi a gen yang mengekodkan lipase asid. Sekiranya kehilangan enzim ini sepenuhnya, ester kolesterol tidak lagi dapat dipecah dalam lisosom. Hasilnya berkurang kepekatan kolesterol dalam sitoplasma sel. Ini mengganggu gelung kawalan dan membawa kepada pengeluaran kolesterol yang tidak terkawal. Ini juga meningkatkan aktiviti reseptor LDL. Sel ini kini penuh dengan kolesterol, yang akhirnya menyebabkan kematian sel. Penyakit ini biasanya membawa maut pada awal bayi (pada usia tiga hingga enam bulan). Bentuk penyakit yang lebih ringan adalah penyakit penyimpanan ester kolesterol (CEST). Di sini juga sama gen terjejas. Walau bagaimanapun, lipase asid masih mempunyai fungsi sisa di sini, sehingga penyakit ini hanya mempengaruhi hati. Fungsi residu ini bermaksud bahawa penurunan ester kolesterol masih boleh berlaku di kebanyakan sel. Walau bagaimanapun, kerana aktiviti metabolik yang tinggi di hati, penurunan yang perlahan memberi kesan di sana. Oleh itu, peningkatan kepekatan ester kolesterol disimpan di hati. Penyakit ini biasanya menjadi nyata selepas usia 18 tahun, dengan penyakit hati diperbesarkan dan peningkatan risiko terkena aterosklerosis.
