Ada yang bersumpah, yang lain menganggapnya tidak berguna, dan kebenarannya terletak di antara - Makanan Gabungan adalah salah satu daripada banyak cara untuk makan secara sedar dan sihat. Walau bagaimanapun kesihatan aspek pencegahan hiperasiditas badan dengan memisahkan protein dan karbohidrat, yang masih banyak digunakan sekitar 70 tahun yang lalu, sejak itu tidak disangkal.
Diet pemisahan Hay: elakkan hiperasiditas
Sebiji roti roti dengan telur goreng? Kuki dan segelas susu? Dengan prinsip pemisahan diet ini dianggap tidak sesuai. Doktor Amerika Howard Hay percaya bahawa itu buah pinggang penyakit adalah akibat "pengasahan berlebihan" badan, ini disebabkan oleh gabungan makanan yang tidak betul.
Makanan yang mengandungi sejumlah besar protein, seperti beberapa produk tenusu dan banyak daging, tidak boleh dimakan bersama dengan makanan berkarbohidrat tinggi seperti bijirin. Gabungan yang salah, katanya, menyebabkan makanan tidak dapat dipecahkan secara tidak lengkap. Ini akan menghasilkan fermentasi, produk sisa metabolik, hiperasiditas dan akhirnya penyakit kronik. Dia secara drastik mengubahnya diet, makanan yang membentuk asid dan asas membentuk - dan menjadi sihat semula. Dia memperlakukan pesakitnya dengan cara yang sama, kadang-kadang dengan kejayaan besar.
Dan bahkan hari ini apa yang disebut pemisahan diet disebarkan sebagai "diet pemisahan Köhnlechner" atau "Sesuai untuk Hidup"Diet, bukan hanya sebagai cara menurunkan berat badan, tetapi juga sebagai penawar penyakit metabolik. Terutama berkaitan dengan diet, pemisahan pemakanan nampaknya menjadi terkenal setiap tahun. Sama seperti Hay, kebanyakan makanan yang menggabungkan makanan mencadangkan agar diet harian terdiri daripada dua pertiga makanan pembentuk asas dan satu pertiga makanan yang membentuk asid.
Di samping itu, terdapat sekumpulan makanan "neutral", yang merangkumi, misalnya, semua sayur-sayuran mentah, makanan berasid seperti yogurt dan keju kotej, atau sosej mentah dan salai. Kumpulan ini boleh digabungkan dengan makanan protein dan karbohidrat.
Secara saintifik kontroversi
Para saintis telah lama membuktikan bahawa pencernaan dan penyerapan semua nutrien berlaku di persekitaran neutral hingga alkali usus kecil. Organisma yang sihat mengekalkan keasidannya secara berterusan tidak kira apa yang kita makan. Walaupun kuat asid hidroklorik seperti perut asid memasuki usus dan dineutralkan tanpa pengasidan organisma yang berlebihan. Pengasahan berlebihan (asidosis) boleh berlaku, misalnya, dalam keadaan kegelinciran metabolik seperti kencing manis. Ini mesti dirawat oleh doktor - dan disokong dengan diet di bawah pengawasan perubatan.
Dari sudut pencernaan, pemisahan karbohidrat dan protein oleh itu tidak diperlukan. Lebih-lebih lagi: pemisahan sepenuhnya hampir tidak mungkin berlaku dalam kehidupan seharian. Hampir semua bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan selalu mengandungi protein selain karbohidrat. Secara kebetulan, pemisahan karbohidrat dan protein juga mempunyai keburukannya: Dalam makanan tanpa karbohidrat, tubuh menggunakan sebilangan protein pemakanan yang memihak kepada pengeluaran tenaga dan bukannya menggunakannya untuk membina struktur badan.
Kelebihan makanan menggabungkan makanan
Walaupun ada keprihatinan, banyak orang yang ingin makan dengan penuh perhatian memulai hidup yang lebih sihat berkat Makanan Gabungan Makanan. Bagaimanapun, ia meletakkan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran di atas meja. Menurut Hay, kira-kira 70 hingga 80 peratus makanan setiap hari mestilah terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan idealnya separuh daripadanya dimakan mentah.
Lemak dan daging, sebaliknya, sangat berkurang. Oleh itu, kehilangan berat badan berjaya dengan lebih mudah. Sebagai tambahan, gula, tepung putih dan produk siap adalah pantang larang untuk Trennköstler yang ketat. Yang kini masih memperhatikan untuk tidak meninggalkan makanan asas seperti roti, bijirin, susu, produk susu dan telur, dapat menyuburkan dirinya juga dengan makanan pemisahan Hay'schen yang sihat.
Harus diingat bahawa kombinasi tertentu hidrat arang batu ditambah protein bekerja dengan baik. Oleh itu, diet pemisahan kejayaan hanya sedikit diet vegetarian dengan banyak sayur-sayuran mentah dan sedikit lemak.
