Fit for Life adalah bentuk pemakanan alternatif yang pertama kali diterbitkan oleh pasangan Harvey dan Marilyn Diamond pada tahun 1985 dalam buku dengan nama yang sama. Teori konsep Fit for Life didasarkan pada gerakan Kebersihan Semula jadi yang ditubuhkan di Amerika Syarikat pada abad ke-19. Jika dilihat lebih dekat, konsep Fit-for-Life ternyata menjadi varian Diet Gabungan Makanan Hay, ditambah dengan peraturan diet lain.
Prinsip dan matlamat
Matlamat pengajaran Kebersihan Semula jadi adalah untuk menjaga dan memelihara kesihatan badan secara keseluruhan. Dengan memberikan unsur-unsur udara yang penting kepada alam, air, makanan, matahari, senaman, istirahat, tidur dan cinta, kekuatan pembersihan diri, penyembuhan diri dan pemeliharaan diri badan harus dipromosikan untuk menghilangkan "produk buangan" toksik dan dengan itu juga mengurangkan berat badan. Prinsip Fit for Life didasarkan terutamanya pada empat prinsip. Prinsip pertama adalah prinsip kitaran badan semula jadi, yang mana badan:
- 12 hingga 20 siap menyerap makanan,
- 20 hingga 4 pagi disesuaikan dengan eksploitasi komponen makanan dan
- Jam 4 hingga 12 pada pengeluaran produk metabolik ("slags") difokuskan.
Perhatian khusus diberikan kepada penghapusan fasa antara jam 4 hingga 12, kerana pengambilan makanan dalam fasa ini untuk membebankan badan dan akhirnya membawa kepada obesiti dan penyakit. Apa yang disebut "tangga tenaga" digunakan untuk menggambarkan makanan mana yang harus dimakan pada jam berapa hari. Prinsip kedua berkembang sebagai makanan yang sesuai, yang mengandungi 70% air. Ini berasal dari fakta bahawa tubuh manusia juga terdiri daripada sekitar 70% air. Air berfungsi sebagai alat pengangkutan nutrien dan, yang lebih penting, sebagai media pembersih untuk menyahtoksin badan "produk buangan." Oleh itu, makanan dengan kandungan air yang tinggi harus menjadi komponen utama diet. Prinsip ketiga mengenai kombinasi makanan yang tepat adalah berdasarkan teori Diet Gabungan Makanan Hay, mengikut mana karbohidrat and protein didakwa tidak dapat dicerna secara optimum apabila dimakan pada masa yang sama. Masa tinggal pulpa makanan yang berpanjangan yang dihasilkan dalam saluran gastrointestinal membawa kepada proses penapaian dan pembusukan. Prinsip keempat mengklasifikasikan manusia sebagai frugivora (pemakan buah). Buah-buahan, sayur-sayuran dan salad sangat disarankan sebagai apa yang disebut "makanan matahari" atau makanan "hidup". Walau bagaimanapun, buah tidak boleh dimakan dengan makanan lain dan hanya kosong perut, jika tidak, itu akan dicegah masuk ke dalam usus dan menyebabkannya berair. Buah-buahan dan sayur-sayuran mencegah hiperasiditas badan, kerana dapat meneutralkan asid terbentuk. Tesis asas pasangan Diamond adalah percampuran biasa diet mencemarkan tubuh manusia melalui pembentukan “slags”. Di samping itu, "salah diet"Membawa kepada toksemia (keracunan darah). Selanjutnya, manusia diduga tidak dapat menyesuaikan diri dengan penggunaan makanan yang dipanaskan ("didenaturasi"), sehingga tidak dapat dicerna sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, kerana zat "denatured" tidak dapat diekskresikan, terdapat lebihan di dalam tubuh, yang merupakan penyebab utama obesiti. Menurut Diamonds, penggunaan makanan yang tidak lengkap juga menyebabkan "pengasidan berlebihan" tubuh, yang badannya berusaha untuk meneutralkan dengan menyimpan air. Ini menyebabkan badan menjadi kembung, yang seterusnya mengakibatkan lebih besar obesiti. Makanan pekat dan diproses dengan kandungan air rendah seperti roti, bijirin, daging, produk tenusu dan kekacang disebut makanan "mati". Pengambilan daging dianggap berbahaya bagi kesihatan. Susu dan produk tenusu ditolak dengan lebih tegas kerana ia membawa "kelangsingan" dinding usus dan selaput lendir, serta dikaitkan dengan alahan dan, kerana kesannya yang sangat berasid, dengan penggunaan kalsium. Berdasarkan tesis bahawa mineral terkandung di dalam air tidak dapat digunakan dan disimpan sebagai "terak" di arteri, misalnya, dalam kombinasi dengan kolesterol, wap-air suling disyorkan sebagai minuman.
Prinsip tindakan
Konsep Fit-for-Life mengandungi banyak pernyataan yang mengelirukan dan tidak semestinya saintifik serta tesis yang tidak dapat dipertahankan atau bahkan palsu.
- Tidak ada bukti untuk adanya kitaran badan.
- Beberapa kajian pada manusia menunjukkan bahawa pengambilan makanan kaya karbohidrat dan protein pada masa yang sama tidak meningkatkan masa perjalanan pulpa makanan di saluran gastrointestinal (saluran gastrointestinal) dan tidak membawa dengan cara lain untuk gangguan dalam proses pencernaan.
- Tubuh yang sihat dapat mengekalkan nisbah asid-basa seimbang, sehingga tidak sampai pada "pengasahan berlebihan" bahkan dengan diet yang sangat tidak seimbang.
- Tidak ada bukti bahawa pencernaan buah dipengaruhi oleh komponen makanan lain.
- "Pembentukan sanga" tidak dapat dikesan secara perubatan di dalam badan. Komponen makanan yang diserap dimetabolisme atau dikeluarkan.
- Makanan yang dipanaskan (“didenaturasi”) lebih mudah dicerna dan oleh itu lebih baik dicerna daripada makanan mentah.
- Susu dan produk tenusu, yang merupakan pembekal penting kalsium, tidak membawa kepada lendir. Di samping itu, sekitar 85% populasi di Jerman mempunyai enzim pencernaan laktase, yang membahagikan karbohidrat laktosa dijumpai dalam susu.
- Air suling boleh mempengaruhi elektrolit seimbang badan apabila dimakan dalam jangka masa yang panjang, serta menyebabkan kekurangan mineral and unsur surih.
- Mineral jangan simpan di arteri.
Pelaksanaan
Pilihan makanan
Komponen utama diet haruslah makanan dengan kandungan air yang tinggi, dan keutamaan diberikan kepada makanan mentah. Nisbah makanan kaya air seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan salad dan makanan "pekat" seperti produk bijirin, produk tenusu, daging, unggas, ikan mestilah 70 hingga 30. Air suling dan jus buah dan sayur yang baru diperah adalah satu-satunya minuman yang diluluskan. Produk tenusu seperti mentega, yogurt, krim dan keju krim disyorkan hanya tidak dipasteurisasi. Madu tidak boleh dipanaskan, minyak mesti sejuk ditekan dan tidak diperhalusi. Daging, susu, makanan "didenaturasi" dan makanan pekat seperti bijirin, roti dan kekacang harus dielakkan. Air mineral, kopi, teh dan alkohol ditolak.
Spesifik
Dalam prinsip Fit-for-Life, diet disesuaikan dengan kitaran badan semula jadi. Oleh itu, sebelum pukul 12:XNUMX hanya jus buah dan buah yang dibenarkan, pada waktu tengah hari terdapat sayur-sayuran dan salad dan pada waktu malam daging dengan salad atau kentang dengan sayur-sayuran. Makanan kaya karbohidrat dan protein tidak boleh digabungkan dalam satu hidangan. Buah hanya boleh dimakan kosong perut. Makanan dengan kandungan air yang tinggi lebih disukai.
Penilaian pemakanan
Faedah-faedah
Konsep Fit for Life adalah makanan yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kekurangan
Memisahkan karbohidrat and protein dalam makan kadang-kadang sukar dalam latihan. Kekacang berharga dari nutrien, yang tinggi karbohidrat dan protein, harus dielakkan. Penggunaan bijirin dan produk bijirin yang rendah, serta susu dan produk tenusu, boleh menyebabkan kekurangan B vitamin, vitamin D, kalsium, magnesium, besi, dan selenium. Selain itu, kekurangan mineral juga mungkin berlaku dengan penggunaan air suling.
Kesimpulan
Fit for Life adalah praktiknya diet vegetarian dengan penekanan yang tinggi terhadap makanan mentah. Konsep ini berdasarkan pada banyak pernyataan yang salah dan mengelirukan. Selain itu, sebahagiannya bertentangan. Sebagai contoh, daging, yang menurut Diamonds berbahaya bagi kesihatan dan oleh itu harus dielakkan, boleh diminum setiap hari mengikut rancangan diet yang disyorkan. Sekiranya pilihan makanan yang diperlukan diikuti, pemakanan yang memenuhi keperluan tidak mungkin, jadi kekurangan mikronutrien dapat terjadi. Konsep fit-for-life tidak boleh disarankan sebagai diet tetap.
