Peranan penting dalam perkembangan penyakit kardiovaskular dimainkan oleh pengoksidaan yang disebut "jahat" LDL kolesterol oleh radikal bebas. Ini secara signifikan meningkatkan risiko arteriosclerosis and jantung serangan. Kajian saintifik menunjukkan bahawa peminum teh mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Agaknya, kesan teh polifenol sebagai pemulung radikal bertanggungjawab untuk ini, antara lain.
Kesan teh pada karsinogenesis.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kajian telah melihat kesan ramuan teh terhadap perkembangan kanser. Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan teh secara berkala dapat mencegah kanser. Sebagai contoh, kajian Jepun yang melibatkan lebih daripada 8,500 orang menunjukkan bahawa risiko kanser dikurangkan dengan ketara apabila lebih dari sepuluh cawan teh diminum setiap hari. Satu penjelasan untuk ini adalah bahawa polifenol dalam teh mempengaruhi kadar penduaan sel dan seterusnya mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumor barah.
Kesan teh pada kulit
. kulit juga mendapat faedah daripada minum teh. Polipenol, yang mempunyai antioksidan sifat, berfungsi sebagai perlindungan terhadap radikal yang dihasilkan oleh Radiasi UV. Oleh itu, mereka dapat mengatasi yang berkaitan dengan cahaya matahari kulit kerosakan, melindungi dari penuaan pramatang, dan mungkin juga mencegah kanser kulit. Penyelidikan semasa juga melihat kesan teh terhadap keradangan kulit penyakit seperti psoriasis. Setakat ini, hanya hasil kajian haiwan yang ada. Walau bagaimanapun, ini cukup menjanjikan.
Kesan teh pada penyakit berjangkit.
Kami sentiasa dikelilingi oleh virus and bakteria, Yang sistem imun badan kita biasanya dalam keadaan baik. Namun, kita tidak selalu kebal terhadap wabak penyakit berjangkit disebabkan, misalnya, oleh salmonella or selesema virus. Peminum teh nampaknya kurang senang di sini. Katekin yang terkandung dalam teh mungkin menghalang pertumbuhan berbahaya tertentu bakteria and virus.
Maklumat: Mana yang lebih baik - hitam atau teh hijau? Oleh kerana kaedah pemprosesan yang berbeza, pelbagai jenis polifenol terdapat dalam warna hijau dan teh hitam. dalam teh hijau, katekin (contohnya epigallocatechin gallate - EGCG) mendominasi, sementara teh hitam mengandungi terutamanya theaflavin dan thearubigens, yang terbentuk dari katekin semasa penapaian. Kedua-duanya berwarna hijau dan teh hitam polifenol mempunyai antioksidan potensi. Pengaruh tambahan pada antioksidan aktiviti mempunyai masa pembuatan bir. Semakin lama teh merendam semakin tinggi kandungan polifenol.
