Apakah Diet Ketogenik?
Ketogenik diet adalah bentuk pemakanan rendah karbohidrat. Ketosis bermaksud metabolisme kelaparan, ketogenik menggambarkan keadaan metabolik badan di mana seseorang hanya mengambil sedikit karbohidrat. Dalam ketogenik diet, diet terutamanya terdiri daripada makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat.
Tidak kalori perlu dikira, tetapi hanya makanan yang dibenarkan boleh dimakan. Walaupun kandungan lemak tinggi semasa diet, ada kajian yang menggambarkan keberkesanan yang lebih tinggi daripada diet rendah lemak yang bergantung pada pengambilan protein tinggi, seperti diet rendah karbohidrat klasik. Diet ketogenik dikatakan memberi kesan positif pada epilepsi, penyakit ketumbuhan, multiple sclerosis (MS), penyakit Parkinson dan Alzheimer. Diet ketogenik telah menjadi sebahagian daripada rawatan epilepsi di banyak kanak-kanak selama lebih dari 80 tahun.
Prosedur diet ketogenik
Diet ketogenik menyatakan bahawa keperluan tenaga harian terdiri daripada 60% lemak, 35% protein dan hanya 5% karbohidrat. Sehubungan itu, kebanyakan makanan mengandungi karbohidrat adalah pantang larang. Dilarang adalah: Seseorang hanya boleh mengambil kurang daripada 50 gram karbohidrat setiap hari dengan makanan.
Yang dibenarkan adalah: Rutin harian ketogenik dapat diatur sedemikian rupa sehingga untuk sarapan pagi terdapat alpukat dengan telur atau buah beri dengan susu kedelai. Makanan ringan yang sesuai adalah ham dengan krim keju atau lada yang diisi dengan dadih. Untuk makan tengah hari, anda boleh menikmati burger tanpa roti dengan daging cincang, tomato, acar, bawang, salad dan keju dan untuk makan malam anda boleh memasukkan cendawan bawang putih, gorgonzola dan bawang. Di dalam diet ketogenik, anda boleh menggabungkan makanan yang dibenarkan mengikut kehendak anda dan memakan makanan anda.
- Bijirin seperti pasta, beras dan muesli
- Pulse seperti kacang buncis dan kacang dan kentang
- Gula-gula, minuman ringan dan kebanyakan buah (kecuali: beri)
- Lemak tidak sihat seperti minyak sayuran atau mayonis yang diproses secara industri
- Makanan siap dimakan, produk diet bebas alkohol dan rendah lemak dan alkohol
- Lemak sihat dari minyak yang baik
- Ikan dan daging
- Alpukat, sayur-sayuran dan cendawan
- Beri dan kacang
- Susu soya, telur dan keju
