Kacang berada di musim yang tinggi semasa sejuk musim. Apabila perlahan-lahan pemilihan buah-buahan dan sayur-sayuran domestik menjadi lebih kecil, makanan ringan yang sedap di antara adalah keseronokan yang menggembirakan. Dan sebilangan kacang baik untuk kejutan. Apa yang ada di dalamnya kacang dan bagaimana sebenarnya kacang yang sihat, anda akan belajar perkara berikut.
Kacang dari sudut pandang botani
Apa yang biasanya tersembunyi di sebalik istilah "kacang" sering kali buah yang sama sekali berbeda dalam pengertian botani. Macadamia kacang dan badam, misalnya, tergolong dalam keluarga drupe, sedangkan kacang tanah - seperti kacang atau kacang - adalah tanaman papilionaceous yang membentuk buah sebagai buah.
Strawberry - kacang?
Ia juga tidak diketahui bahawa strawberi sama sekali bukan beri, tetapi secara botani, buah pengumpul buah. Ini berkat biji kecil di atasnya.
Hazelnut dan kacang lain
Kacang lain yang berasal dari daerah kita adalah kacang hazel, di mana pericarp membentuk cangkang berkayu yang mesti retak sebelum inti dapat dimakan. Tetapi, kerana buah-buahan lain juga mempunyai kulit keras, buah-buahan dikelompokkan sebagai buah tempurung, tanpa mengira jenis buahnya.
Ini termasuk kacang berikut sebagai tambahan kepada kacang hazel:
- Walnut
- Badam
- Kacang
- Kacang macadamia
- Santan Kelapa
- Berangan
- Kacang kacang
- Pistachios
- Kacang gajus
- Kacang Brazil
Kacang sebagai sumber nutrien yang sihat
Kacang adalah bom kalori sebenar. Ini harus mereka ucapkan terima kasih kepada poli tak jenuh yang sihat asid lemak yang terkandung di dalamnya.
Tetapi juga vitamin jangan datang terlalu pendek. Khususnya, vitamin E dan B vitamin harus disebut di sini. Asid folik, lesitin dan banyak mineral seperti kalium, fosforus, besi and magnesium juga terdapat pada kacang. Selain itu, kacang juga kaya dengan serat dan protein.
Semua ramuan ini menjadikan kacang sebagai sumbangan berharga untuk seimbang diet. Walau bagaimanapun, makan segelintir kacang setiap hari sudah cukup, jika tidak, anda berisiko menjadi berat badan berlebihan. Pengambilan kacang yang sederhana tetapi biasa memberi kesan yang sangat positif kolesterol tahap dan oleh itu merupakan langkah pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit kardiovaskular.
Risiko kesihatan yang berkaitan dengan kacang
Tidak seperti manis komersial badam, badam pahit tidak sesuai untuk dimakan segar. Mereka ditanam di ladang khas untuk penghasilan pahit minyak badam. Seperti namanya, mereka tidak begitu enak. Ini disebabkan oleh amygdalin terkandung di dalamnya, dari mana asid prussik toksik terbentuk semasa pencernaan. Untuk kanak-kanak kecil, walaupun sedikit pahit segar badam boleh membawa maut.
Kacang juga boleh mencetuskan alahan. Khususnya, mereka yang alergi terhadap kacang mesti berhati-hati, kerana bagi mereka walaupun jumlah terkecil cukup untuk menyebabkan gatal-gatal yang teruk atau bahkan gangguan pernafasan.
