Genistein: Penilaian Keselamatan

Kajian haiwan bertentangan dalam kesimpulan mereka mengenai pengambilan isoflavon soya:

  • Beberapa kajian menunjukkan bahawa pada karsinoma payudara yang ada (tumor tisu kelenjar susu), isoflavon dapat mempercepat pertumbuhan sel tumor.
  • Dalam kajian pada tikus, pentadbiran genistein terpencil yang ada kanser payudara menyebabkan peningkatan penyebaran tisu tumor.
  • Sebaliknya, gabungan berbeza fitoestrogen (isoflavon and lignandalam jumlah yang setanding mengurangkan pertumbuhan tumor.
  • Kajian lain tidak menemui risiko.
  • Beberapa kajian mengenai bekas kanser payudara pesakit bahkan menunjukkan penurunan risiko kambuh tumor selepas isoflavon pentadbiran.

Walau bagaimanapun, data dari kajian haiwan tidak dapat diekstrapolasi dengan mudah kepada manusia.

Persatuan profesional nasional dan antarabangsa melihat perkara berikut sebagai tidak berbahaya:

  • Wanita yang pernah atau pernah kanser payudara boleh mengambil soya dalam bentuk makanan, 1-2 hidangan setiap hari (sebagai contoh, 1 hidangan bersamaan dengan 250 ml soya susu atau 100 g tauhu). Jumlah tertelan sebanyak isoflavon dari produk soya atau soya adalah antara 25 hingga 50 mg.
  • Payudara ubat kanser terapi bersama tamoxifen atau disebut aromatase inhibitors tiada alasan untuk menghilangkan makanan yang mengandungi soya dari menu.

Berikut ini boleh dikatakan mengenai pengambilan isoflavon terpencil dari makanan tambahan:

  • Institut Pentaksiran Risiko Persekutuan (BfR) dan Lembaga Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) menyimpulkan bahawa dos dan tempoh pengambilan yang digunakan dalam kajian manusia, di mana kesan buruk tidak diperhatikan, sekurang-kurangnya pada organ sasaran yang dikaji (kelenjar susu, uterus dan tiroid), harus dianggap sebagai petunjuk penggunaan isoflavon terpencil di makanan tambahan pada wanita tanpa penyakit yang bergantung pada estrogen pada masa selepas menopaus (postmenopause) dianggap cukup selamat. Untuk kelenjar susu, ini bermaksud:
    • Tidak ada peningkatan risiko karsinoma payudara (payudara kanser).
    • Tiada peningkatan tisu ketumpatan in mamografi (Sinar X pemeriksaan payudara).
    • Tiada kesan pada ekspresi (pelepasan) penanda percambahan KI-67 (sinonim: MIB1, penanda percambahan untuk pengesahan dan pengesahan penggredan; membenarkan kesimpulan mengenai tingkah laku pertumbuhan)

    Jumlah isoflavon dari soya harus dihadkan maksimum 100 mg sehari dan jangka masa pengambilan hingga 10 bulan.

  • Memandangkan data yang tidak mencukupi untuk wanita perimenopause yang ditangani oleh EFSA, dari sudut pandang BfR, dalam hal penggunaan pada fase sekitar menopaus, nilai panduan yang dinyatakan juga tidak boleh dilampaui sehingga diberitahu kelak.
  • Oleh kerana data tidak mencukupi, pengambilan makanan tambahan dengan isoflavon terpencil tidak digalakkan untuk individu berikut: Wanita,
    • Dengan bekas bergantung kepada estrogen yang didiagnosis (kanser) penyakit kelenjar susu atau uterus sebagai sejarah.
    • Dengan diagnosis semasa yang sesuai