Sebagai enzim pankreas, tripsin bertanggungjawab untuk kerosakan makanan selanjutnya protein. Ia memberikan kesannya dalam julat yang sangat beralkali. Trypsin kekurangan membawa kepada kekurangan protein di dalam badan kerana kerosakan protein.
Apa itu trypsin?
Trypsin mewakili protease yang meneruskan pencernaan protein di kawasan alkali usus kecil. Di dalam perut, pembelahan protein sudah bermula di persekitaran berasid oleh enzim pepsin. Enzim trypsin terdiri daripada tiga komponen. Ini adalah trypsin-1 sebagai kation, trypsin-2 sebagai anion dan trypsin-4. Dua pertiga enzim terdiri daripada trypsin-1 dan satu pertiga dari trypsin-2. Trypsin-4 atau mesotrypsin hanya terdapat dalam jumlah kecil. Trypsin adalah endoprotease. Ia membersihkan protein hanya di laman web tertentu. Tambahan pula, ia adalah protease serin. Laman aktifnya mengandungi triad pemangkin asid aspartik, histidin dan serine. Ia menjimatkan pemakanan protein lebih baik pada asas asid amino lisin, arginine dan diubahsuai sista. Trypsin dihasilkan dari pendahulunya zymogen tripsinogen dengan bantuan tindakan pemangkin enzim usus enteropeptidase. Enzim terdiri daripada 224 asid amino. Trypsin memberikan kesan optimum pada pH 7 hingga 8.
Fungsi, tindakan, dan tugas
Tugas trypsin adalah untuk meneruskan pemecahan protein, yang sudah bermula di perut, kini dalam julat alkali. Di dalam perut, penentuan protein pemakanan oleh enzim yang serupa pepsin bermula dalam julat berasid. Di sini juga, rantai protein dipecah pada titik tertentu. Walaupun pemecahan protein dalam perut berlaku secara aromatik asid amino seperti fenilalanin, protein dan polipeptida dipecah oleh trypsin pada asid amino asas lisin and arginine dan diubah suai sista. Perbezaan lain untuk pepsin adakah trypsin memberikan kesan optimum dalam julat alkali pada pH 7 hingga 8. Trypsin yang diaktifkan juga menukar zimogen lain seperti chymotrypsinogen, pro-elastase, procarboxypeptidase dan lain-lain yang tidak aktif enzim menjadi enzim aktif. Penukaran bermula sejurus selepas pembebasan trypsin. Protease pankreas yang lain adalah chymotrypsin, karboksipeptidase atau elastin. Selanjutnya, trypsin juga mengaktifkan dirinya dengan menukar tripsinogen. Yang enzim pankreas pada mulanya terdapat dalam bentuk tidak aktif untuk mengelakkan pankreas terurai dengan pencernaan sendiri. Hanya apabila pra-bentuk yang tidak aktif dirembeskan pengaktifan mereka dapat dilakukan dengan pembelahan. Pertama, enteropeptidase memangkinkan penukaran tripsinogen kepada trypsin. Ini adalah fungsi tunggal enteropeptidase. Dalam proses ini, heksamer yang mengandungi asid amino terminal lisin dibelah dari trypsinogen. Oleh kerana trypsin juga memecahkan rantai polipeptida pada lisin asas, sekarang juga menjadi pemangkin pengaktifan sendiri dan pada masa yang sama pengaktifan zimogen lain. Bersama dengan enzim chymotrypsin dan elastase, ia membelah protein yang lebih besar di usus kecil dan pepton (rantai polipeptida) dibentuk oleh tindakan pepsin menjadi tri- dan dipeptida. Peptida yang lebih kecil ini kemudian mengalami pemecahan lebih lanjut menjadi amino asid dengan pertolongan orang lain enzim. Secara khusus, trypsin juga menyumbang kepada pemecahan asid amino methionine. Lysine, antara lain, merangsang pembentukan trypsin.
Pembentukan, kejadian, sifat, dan nilai optimum
Trypsin adalah enzim endogen untuk pencernaan protein makanan. Itulah sebabnya ia selalu dirembeskan oleh pankreas sejurus selepas pengambilan makanan. Walau bagaimanapun, enzim juga dapat diperoleh dari sumber haiwan dan digunakan secara perubatan. Kesan pembelahan protein dapat digunakan, antara lain, untuk menguraikan kompleks protein tubuh sendiri. Dengan cara ini, kompleks imun dapat dipecah masuk penyakit autoimun. Keradangan pada sistem muskuloskeletal juga dapat diatasi dengan baik dengan trypsin. Selanjutnya, ia mengaktifkan enzim plasmin dari plasminogen. Plasmin melarutkan fibrin sekiranya berlaku pembentukan trombus yang teruk. Oleh itu, dengan bantuan trypsin, trombosis boleh dirawat atau dicegah. Selanjutnya, trypsin bantuan pencernaan semasa diambil semasa makan. Apabila digunakan 1 hingga 2 jam sebelum atau sesudah makan, ia memberi kesan anti-radang.
Penyakit dan gangguan
Dalam konteks kekurangan pankreas, sintesis enzim pencernaan seperti trypsin mungkin terhad. Hasilnya adalah perkembangan gangguan pencernaan. Selain protease, pankreas juga menghasilkan lipase dan amilase. Sekiranya enzim hilang, komponen makanan tidak lagi dicerna dan masuk ke dalam kolon dalam proses. Sekiranya trypsin hilang, misalnya, protein makanan tidak lagi dapat dipecah dengan betul. Putrefaktif bakteria menetap di kolon dan memecahkan protein secara anaerob. Ini membawa kepada besar masalah pencernaan bersama kembung perut, cirit-birit and sakit perut. Tambahan pula, pengurangan pembentukan amino asid membawa kepada kekurangan protein and kekurangan zat makanan walaupun pengambilan makanan mencukupi. Walau bagaimanapun, enzim juga boleh dibekalkan secara luaran. Walau bagaimanapun, terdapat juga keadaan darurat perubatan di mana enzim endogen seperti trypsin mencerna pankreas itu sendiri. Ini boleh berlaku sekiranya berlaku halangan bile dan saluran pankreas. Dalam kes ini, trypsin dilepaskan tetapi tidak dapat memasuki usus kecil kerana penyumbatan pankreas. Sekiranya saluran pankreas tidak dibuka dalam keadaan kecemasan akut ini, akibat yang fatal akan berlaku kerana pembubaran pankreas sendiri. Saluran pankreas juga boleh terhalang sepenuhnya atau sebahagian pada tumor pankreas. Tindakan jus pencernaan di dalam pankreas menjelma sebagai kronik atau pankreatitis akut. Kekurangan trypsin juga boleh disebabkan oleh mutasi. Selain itu, terdapat juga bentuk keturunan Pankreatitis apabila kerosakan trypsin terganggu.
