Kromium mempengaruhi metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein (protein) sebagai komponen penting dari apa yang disebut glukosa faktor toleransi (GTF).
Pengaruh terhadap tindakan insulin - peningkatan toleransi glukosa
Glukosa faktor toleransi mewakili bentuk kromium yang aktif secara biologi. Strukturnya yang tepat belum dapat dijelaskan dengan jelas. GTF nampaknya terdiri daripada satu atau lebih kompleks kromium trivalen yang serupa. Dua molekul vitamin B3 (asid nikotinikdan satu molekul setiap glisin, sista and glutamat - asid glutamat - terikat pada satu atom kromium. Selanjutnya, disyaki bahawa aspartat - asid aspartik - juga boleh menjadi komponen GTF. Ini disahkan oleh kajian mengenai pelbagai tisu dari mana suatu oligopeptida pengikat kromium dengan berat molekul rendah 1,500 diasingkan. Ini terdiri daripada glisin, sista, glutamat dan aspartate dan diberi nama "chromodulin" oleh Vincent.Chromodulin bertindak melalui pengaktifan enzim tertentu. Ia bertanggungjawab untuk mengaktifkan aktiviti tirosin kinase dari insulin reseptor. Dengan cara ini, GTF yang mengandung chromodulin mengawal pengikatan insulin, glukosa-menurunkan (darah gula-menurunkan) hormon peptida, ke insulinreseptor khusus. Akhirnya, ini memperkuatkan tindakan insulin pada sel sasaran dan mempercepat pengambilan glukosa dan asid amino ke dalam hati, sel otot, dan lemak, sehingga mengurangkan jumlah glukosa, insulin, dan juga peredaran darah glukagon - hormon peptida peningkatan glukosa - dalam serum selepas pemuatan glukosa. Hasil daripada peningkatan kemasukan glukosa dan asid amino ke dalam hati, otot, dan tisu adiposa, sintesis glikogen intrasel, protein, dan trigliserida dirangsang. Hipotesis lain untuk pengaktifan tindakan insulin oleh kromium:
- Cr + 3 sebagai komponen faktor toleransi glukosa mendorong pembentukan kompleks reseptor insulin-insulin, yang memungkinkan interaksi antara insulin dan tisu sensitif insulin
- Kromium, melalui pengaruhnya terhadap ekspresi gen, mengatur pembentukan molekul yang meningkatkan tindakan insulin
Pengaruh profil lipid - trigliserida, LDL dan HDLKromium unsur jejak penting mampu mengurangkan lipid kepekatan jumlah dan LDL kolesterol dan tahap trigliserida. Pada masa yang sama, kromium menyebabkan serum HDL kolesterol meningkat. Oleh itu, unsur surih menghalang pembentukan plak aterosklerotik-deposit darah lipid, trombi, tisu penghubung, dan kalsium-dalam dinding dari darah kapalKekurangan kromium boleh dikaitkan dengan gejala berikut:
- Toleransi glukosa menurun (gangguan penggunaan glukosa).
- Pengurangan 50% penggabungan glukosa ke dalam otot dan hati glikogen.
- Hyperglycemia (peningkatan kadar glukosa darah).
- Hiperlipidemia (gangguan metabolisme lipid) - peningkatan serum LDL dan tahap trigliserida.
- Keabnormalan nitrogen metabolisme.
- Berat badan
Pada pesakit dalam jangka masa panjang pemakanan parenteral yang mengadu hiperglisemia dengan neuropati periferal (penyakit periferal sistem sarafataxia (gangguan pada seimbang peraturan dan penyelarasan pergerakan), dan penurunan berat badan, kesan kromium yang baik terhadap toleransi glukosa ditemui. Toleransi glukosa bermaksud keupayaan untuk mentolerir pengambilan sejumlah glukosa tanpa tahap glukosa darah dan urin patologi (tidak normal). Di bawah kromium pentadbiran, terdapat peningkatan gejala yang ketara. Secara amnya, pengambilan intravena> 20 µg kromium sehari dianggap standard untuk pemakanan parenteral.
Pengaruh diabetes mellitus
Kromium juga memainkan peranan penting bagi pesakit diabetes dalam bentuk faktor toleransi glukosa. Diabetes sering mengalami kekurangan kromium - terlalu sedikit kromium diet - akibatnya faktor toleransi glukosa hanya dapat dibentuk dengan tidak mencukupi. Kerana bekalan kromium atau GTF yang rendah, kencing manis mellitus biasanya disertai oleh hiperglisemia (peningkatan kadar glukosa darah). Sejauh mana gangguan metabolisme glukosa (intoleransi glukosa) meningkat, keperluan kromium meningkat pada pesakit diabetes. Diet diabetes yang ditambah dengan suplemen kromium menghasilkan pemerhatian berikut:
- Toleransi glukosa meningkat
- Peningkatan kadar glukosa darah (berpuasa)
- Tahap insulin menurun
- Menurunkan jumlah kolesterol dan trigliserida
- Peningkatan tahap kolesterol HDL
Kajian lebih lanjut pada pesakit kencing manis dewasa mendapati peningkatan yang ketara dalam kencing manis kawal dengan setiap hari pentadbiran 180-1,000 µg kromium. Walau bagaimanapun, meta-analisis baru-baru ini dari 15 ujian klinikal secara rawak tidak menunjukkan kesan kromium tambahan terhadap kepekatan glukosa atau insulin dalam nondiabetics. Berdasarkan beberapa kajian dari China diteliti dalam meta-analisis ini, kesan kromium yang sesuai pada pesakit diabetes dinilai tidak dapat disimpulkan.
Kepentingan untuk penurunan berat badan
Kromium unsur surih penting dikatakan mempunyai kesan pengurangan berat badan - tetapi jika dibandingkan dengan senaman, kesan ini hilang sedikit. Sebagai contoh, kajian terhadap 154 orang dewasa yang masing-masing menerima 200 dan 400 µg kromium picolinat setiap hari, selama tempoh 10 minggu dengan kalori yang terhad diet menunjukkan peningkatan bahagian badan tanpa lemak besar-besaran (jisim badan tanpa lemak), terutamanya jisim otot, dan kehilangan lemak badan. Sebaliknya, dalam kajian 33 yang lain berat badan berlebihan wanita yang menggunakan 200 µg kromium picolinate setiap hari selama 12 bulan dengan hipokalori diet, tiada kesan terhadap berat badan atau komposisi badan yang diperhatikan.
