Makanan segera dan "cara hidup Amerika" berkait rapat dalam fikiran banyak orang. Pelopor pertama restoran makanan segera moden ditemui semasa penggalian di Pompeii: Makanan panas untuk penggunaan cepat sudah boleh dibeli di banyak sudut jalan pada zaman dahulu. Kedai makanan segera terus berkembang pada abad ke-19 di Rusia dan AS, sehingga saudara-saudara Richard dan Maurice McDonald di California mengubah restoran mereka menjadi layan diri pada akhir 1940-an dan merasionalisasi pengeluaran burger secara besar-besaran.
Resipi makanan segera bermula
Lebih besar, lebih cepat, lebih baik: cogan kata masyarakat Amerika moden, dan bukan hanya di dunia Barat. Makanan segera, atau makanan segera - dalam perjalanan atau dalam suasana santai, meriah dan berwarna-warni - dengan harga rendah menjadi semakin popular, menyebabkan rantai makanan segera muncul di seluruh dunia. Pengabaian adab makan dan suasana tidak rasmi yang dihasilkan, serta makanan yang kaya dengan garam dan penambah rasa, menjadikan makanan segera sangat digemari oleh golongan muda. Burger dengan kentang goreng segera dianggap sebagai salah satu resipi makanan segera klasik. Hari ini, hampir setiap masakan khas negara menyajikan resipi makanan segera untuk kegunaan industri, diperkemas: Sama ada kebab, sosis kari, pizza atau lumpia, ada sesuatu untuk setiap rasa. Walaupun atau terutama di negara asing, pelancong suka mencari rantai makanan segera yang biasa: Dengan ini, pelanggan tahu apa yang dia dapatkan untuk wangnya, walaupun di negara eksotik. Konsep kejayaan rangkaian makanan segera didasarkan pada harga yang serupa di seluruh dunia, rangkaian produk standard, kualiti yang sama dan biasa rasa.
Adakah makanan segera sihat atau tidak?
Namun, dengan populariti makanan segera yang semakin meningkat, kritikan juga terkumpul. Tiba-tiba dikatakan bahawa makanan segera tidak sihat dan menjadikan anda gemuk. Sebenarnya, mustahil untuk makan seimbang diet dengan makanan segera. Sebagai tambahan kepada ramuan yang tidak sihat, makanan segera mengandungi terlalu banyak lemak dan serat, sering dimakan dalam bahagian yang terlalu besar, dan biasanya kekurangan lauk yang berkhasiat. The kalori terkandung dalam makanan segera sesuai dengan bahagian makanan penuh, tetapi sering dimakan untuk memuaskan selera makan kecil. Bukan hanya tawaran bersaiz besar yang menggoda, yang menjanjikan menu besar dengan uang yang diharapkan, yang menyebabkan pengguna mengambil makanan cepat saji daripada yang mereka mahukan. Sama ada makanan segera baik atau buruk, bergantung kepada banyak faktor lain. Tidak seimbang diet dengan banyak garam dan gula bukannya buah-buahan dan sayur-sayuran, dan cola bukan air, dan terlalu sedikit latihan selalu menjadi kesihatan risiko. Sihat atau tidak sihat?
Makanan segera boleh membuat anda sakit
Sesiapa yang menikmati makanan segera dari semasa ke semasa, tetapi sebaliknya memperhatikan gaya hidup sihat, tidak membahayakan tubuh mereka. Walau bagaimanapun, sesiapa yang biasa makan bersama makanan segera mendedahkan diri mereka kepada kesihatan bahaya. Morgan Spurlock AS-Amerika menimbulkan sensasi pada tahun 2004 dengan filem dokumenternya "Super Size Me", di mana dia menggambarkan percubaan dirinya untuk memberi makan dirinya tiga kali sehari secara eksklusif pada produk makanan segera dari restoran makanan segera. Selain satu sisi dan tinggi lemak diet, Spurlock ingin menguji gaya hidup rata-rata seorang pekerja pejabat Amerika, yang rata-rata berjalan kurang dari 2,000 langkah sehari. Hasilnya mengejutkan: setelah hanya beberapa hari makan makanan segera, Spurlock menderita sakit kepala, sakit kepala, keletihan, kelesuan, kemurungan dan kehilangan libido. Pada akhir eksperimen 30 hari, dia telah menambah 11.1 kg, yang kira-kira 13% daripada berat badannya. Kajian saintifik mengesahkan bahawa pengambilan makanan segera yang kerap meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kemurungan.
Resipi makanan segera organik
Dengan skandal makanan muncul sepanjang masa, makanan organik lebih popular daripada sebelumnya. Trend ini juga semakin meningkat dalam industri makanan segera: Semakin banyak restoran makanan segera organik dibuka di bandar-bandar utama, yang sering dikunjungi oleh wanita. Makanan ringan cepat sesuai dengan rehat makan siang yang singkat, sihat dan rasanya enak. Berbeza dengan definisi klasik, penyedia perkhidmatan sering meyakinkan dengan resipi makanan segera vegetarian atau vegan selain makanan yang ditanam secara organik. Sejajar dengan idea makanan segera, makanan dihantar dengan cepat, tetapi ada juga usaha untuk menyampaikan kesedaran dan sihat diet dan gaya hidup - ini juga termasuk penggunaan makanan yang perlahan, yang tidak biasa dengan makanan segera. Kerana makanan segera di tangan membahayakan pencernaan - ini berfungsi lebih baik dengan air liur yang cukup, yang dirangsang namun hanya dengan mengunyah yang banyak - dan melambatkan pengaturan rasa tepu, yang memungkinkan orang cepat saji makan cepat makan bahagian yang lebih besar.
Buat sendiri resipi makanan segera
Sekiranya anda tidak mahu melepaskan burger dan pizza, anda boleh mencuba sendiri resipi makanan segera di rumah dengan ramuan berkualiti tinggi. Oleh itu, terutamanya kanak-kanak boleh ditawarkan pilihan makanan segera yang lebih sihat dan melibatkan mereka dalam proses membeli-belah dan Memasak. Penting untuk selalu memastikan makanan seimbang dengan menambahkan salad ke pizza atau menggabungkan kerepek sebagai lauk dengan sayur-sayuran mentah. Sentiasa gunakan doh gandum untuk pizza, tortilla, burger dan co.
Resipi: pizza pilihan
Setiap dulang yang anda perlukan:
- 500 g tepung gandum
- 1 paket yis kering
- Sedikit garam, lada dan oregano
- 350 ml air
- Lebih kurang 2 sudu minyak zaitun
- Bergantung pada pilihan anda: Sayuran yang diinginkan
- Pes tomato dan kepingan tomato
- Ham yang dimasak
- Mozzarella atau keju Gouda parut
Campurkan tepung gandum, ragi kering, suam-suam kuku air, sedikit garam dan satu sudu besar minyak zaitun dan uli menjadi doh. Sikat ini dengan sedikit minyak dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Sekarang gulungkan doh dan tutup dengan pes tomato dan kepingan tomato. Kemudian musim dengan garam, lada dan oregano. Sekarang anda boleh mengemas doh dengan bahan pilihan anda dan kemudian menyebarkan keju di atasnya. Biarkan di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 220 darjah selama lebih kurang 20 minit sehingga adunan menjadi garing.
