Bunga matahari tergolong dalam genus eponim (Helianthus) dan berasal dari keluarga daisy (Aseraceae). Nama botani adalah Helianthus annuus dan ia digunakan di Memasak, antara lain. Di samping itu, ia dikaitkan dengan pelbagai kesan positif pada tubuh, yang juga menjadikannya menarik sebagai tanaman ubat.
Kejadian dan penanaman bunga matahari
Sudah pada abad ke-17, biji bunga matahari digunakan sebagai pengganti minum coklat and kopi. Di samping itu, mereka mendapati penggunaan dalam roti bakar sudah ada pada masa itu. Sinonim untuk bunga matahari adalah bunga emas, mata Tuhan, Sunnstern, bunga matahari, matahari India dan bunga biji burung. Ketinggian pertumbuhan dua meter tidak biasa bagi bunga matahari. Had bawah ketinggiannya adalah kira-kira satu meter. Dalam kes yang jarang berlaku, ia tumbuh lebih tinggi dua meter. Ia bersifat herba dan mempunyai batang tebal dan berambut kasar. Daun batangnya berselang seli dan dibahagikan kepada pisau dan tangkai. Bilahnya adalah jantung-bentuk, mempunyai tepi bergerigi dan mencapai panjang hingga 40 sentimeter. Lebarnya sekitar 35 sentimeter. Walaupun bunga tubular mempunyai warna coklat, floret sinar biasanya berwarna kuning dan berkembang kira-kira 10 sentimeter panjang. Akar bunga matahari dapat mencapai sekitar 2 meter ke dalam tanah. Tanaman ini ditanam secara tahunan dan sangat sensitif terhadap fotos. Satu tumbuhan dewasa boleh mengasingkan karbon dioksida bilik 100 meter padu dalam satu hari. Ketinggian dan aktiviti pertumbuhan bunga matahari sangat bergantung pada kedudukannya. Mereka sangat bergantung kepada cahaya dan percambahan haba. Pada waktu malam, kotiledon bunga melipat. Sebagai tambahan, bunga matahari mempunyai keanehan mengarahkan kepala bunga mereka menjelang tengah hari. Oleh itu, mereka juga dipanggil tanaman kompas. Harta pusingan kepala dalam arah matahari disebut heliotropisme. Bunga matahari diserbuki oleh serangga yang berbeza dan penyebaran buahnya dilakukan, misalnya, oleh tikus. Tempoh berbunga bunga matahari adalah dari bulan Julai hingga September. Bentuk liarnya berasal dari Amerika Tengah dan Utara. Sejak abad ke-16 ia juga dapat dijumpai di Eropah, kerana ia disebarkan oleh pelayar Sepanyol. Sejak itu, bunga matahari juga dianggap sebagai tanaman hiasan dan sering dijumpai di kebun domestik.
Kesan dan aplikasi
Sudah pada abad ke-17, biji bunga matahari digunakan sebagai pengganti minum coklat and kopi. Di samping itu, mereka mendapati penggunaan makanan yang sudah dipanggang pada waktu itu. Dua abad kemudian, perkhidmatan mereka sebagai kilang minyak dimulakan, dengan benih-benihnya mulai beroperasi di dapur. Sehingga hari ini, mereka digunakan untuk Memasak atau dalam salad. Biji bunga matahari juga terkenal sebagai tambahan kepada makanan burung dan tikus. Benih mengandungi lebih dari 90 peratus tak jenuh asid lemak, karotena, yodium, kalsium and magnesium. Mereka juga ada vitamin E, B, A dan vitamin F, yang menjadikan mereka sangat sihat. The minyak bunga matahari dihasilkan juga digunakan dalam Memasak dan ditekan dari biji. Selain digunakan sebagai minyak masak, juga digunakan dalam perubatan dan farmasi. Ia juga digunakan dalam industri. Secara perubatan, minyak berfungsi sebagai pengisian gelatin kapsul dan juga digunakan untuk krim and salap. Di negara-negara timur, minyak bunga matahari digunakan sebagai kaedah penyucian dan detoksifikasi. Ubat-ubatan rakyat menggunakannya untuk penyembuhan minyak. Jika tidak, bahan aktif biji bunga matahari dikatakan mempunyai kesan positif terhadap rambut, kulit and kuku. Mereka juga dikatakan menguatkan saraf. Teh dari biji bunga matahari panggang juga dapat digunakan untuk mengatasi pelbagai penyakit. Perkara yang sama berlaku untuk teh dari kelopak. Kesan penyembuhan di sini berasal dari yang terkandung antosianin, flavones, kolin dan betaine. Satu warna dari bunga boleh disediakan dengan meletakkan bunga segar atau kering di dalam balang skru. Ini dicurahkan dengan dua biji bijirin dan balang dibiarkan di tempat yang terang selama tiga minggu. Selama ini, campuran menyuntik. Selepas itu, tincture dapat disaring. Dalam balang gelap, tincture akan bertahan selama enam bulan. Mengambil 20 tetes setiap hari dapat membantu melawan selesema musim panas, misalnya. Kelopak bunga matahari dan minyak juga dapat digunakan untuk membuat urut minyak. Untuk ini, kelopak dimasukkan minyak bunga matahari dalam balang yang boleh ditutup dan dibiarkan di ambang tingkap selama tiga minggu. Campuran harus digoncang setiap hari dan juga disimpan dalam botol gelap setelah diayak.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan dan pencegahan.
ini urut minyak sangat sesuai untuk sakit sendi. Di samping itu, ia membantu dengan leher and sakit saraf dan juga boleh digunakan untuk merawat sakit otot. Ia juga merupakan kebaikan untuk lebam dan sakit pinggang. Di samping itu, kesesuaiannya sebagai sejuk balsem untuk dada dan kembali. Teh yang terbuat dari biji panggang boleh diambil batuk, bronkitis and batuk kokol. Selain itu, minyak bunga matahari mencegah pendarahan gusi, penyakit periodontal dan anemia. Ia juga mempunyai kesan yang terbukti pada tulang dan gigi. Ia tetap kapal and sendi fleksibel dan menguatkan sistem imun. Di samping itu, ia menguatkan jantung dan mencegah arteriosclerosis. Kelopak, selain keberkesanannya terhadap jangkitan, juga dapat digunakan untuk melawan pundi kencing kerengsaan. Sebagai teh, ia lazat dan sihat. Ia juga meringankan mood dan membantu melawan tekanan. Teh ini dikatakan dapat membantu mengingat masa lalu dengan lebih mudah dan menarik garis di bawah acara. Selain aplikasi yang disebutkan di atas, bunga matahari juga digunakan untuk melawan neurodermatitis and kulit masalah secara umum. Ia mempunyai kesan menghidupkan dan juga digunakan untuk disentri.
