Produk
Biji kopi kering, kopi serbuk, kopi kapsul dan produk lain boleh didapati di kedai runcit.
Tumbuhan batang
Tanaman induk adalah pokok renek atau pokok kopi dari keluarga Rubiaceae (keluarga redbud). Dua spesies utama adalah untuk kopi Arabica dan kopi Robusta. disebut juga.
Ubat ubat
Biji kopi yang disebut digunakan sebagai “ubat perubatan”(Air mani Coffeae), yang terkandung dalam buah kopi. Mereka adalah biji semak kopi yang dibebaskan dari lapisan biji. Mereka dipanggang dalam panas, di mana air menguap. Benih menjadi lebih besar, memperoleh warna coklat dan aroma kopi khas.
Ramuan
Bahan-bahannya merangkumi:
- Alkaloid: metilxanthin: kafein, teobromin, teofilin.
- Asid klorogenik
- Vitamin, mineral
- Minyak kopi
- Bitters
- Bahan aromatik
Kafein bertanggungjawab terutamanya untuk kesan farmakologi kopi. The kafein kandungannya berubah-ubah dan bergantung kepada pelbagai faktor, seperti ukuran cawan, jenis kopi dan kaedah penyediaannya. Kira-kira antara 50 hingga 150 mg kafein setiap cawan.
Kesan
Kopi merangsang pusat sistem saraf, pernafasan dan sistem kardiovaskular. Ini membuat anda terjaga, mempromosikan kepekatan dan prestasi, mempunyai sifat diuretik dan merangsang pencernaan. Kesannya disebabkan oleh antagonisme di trifosfat reseptor (subtipe A1 dan A2a). Adenosin adalah neuromodulator yang memberikan kesan penghambat. Kafein diserap dengan baik dan cepat melintasi darah-otak penghalang ke sistem saraf. Ia hampir sepenuhnya dimetabolisme dan dikeluarkan oleh buah pinggang. Separuh hayat adalah sekitar 3 hingga 5 (hingga 10) jam pada orang dewasa. Pengambilan kopi yang sederhana dianggap tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat kesihatan (contohnya, Higdon, Frei, 2006).
Petunjuk untuk digunakan
Sebagai perangsang dan sebagai perangsang melawan keletihan dan mengantuk.
Persediaan
Minuman kopi adalah ekstrak biji kopi tanah dengan panas air. Yang air berjalan melalui serbuk atau ditekan melalui tekanan. Sejurus selepas itu, ekstrak biasanya disaring. Namun, mungkin juga untuk memasukkan atau merebus kopi, seperti dalam penyediaan teh. Kopi serbuk boleh juga kekal dalam minuman (kopi Turki).
Interaksi
Kafein dimetabolisme terutamanya oleh CYP1A2. Narkoba-dadah yang sepadan interaksi dengan substrat CYP, perencat CYP, dan pemicu CYP adalah mungkin. Yang lain interaksi mungkin termasuk mereka yang mempunyai perangsang, perangsang lain yang mengandungi kafein, depresan terpusat dadah, dan agen aktif jantung (contohnya, simpatomimetik).
Kesan buruk
- Gelisah, mudah marah, gugup, gangguan tidur, kegelisahan.
- Rapid jantung kadar, tekanan darah tinggi, aritmia.
- Peningkatan kencing
- Mual, senak
Pengambilan secara berkala menyebabkan kebergantungan dan toleransi ringan. Penghentian secara tiba-tiba boleh menyebabkan gejala penarikan seperti a pengambilan kafein sakit kepala dan mudah marah. Lihat di bawah pengeluaran kopi.
Berlebihan
Kopi tidak boleh berlebihan kerana boleh menyebabkan jantung aritmia dan lain-lain kesihatan masalah. Gejala overdosis termasuk gegaran, gelisah, insomnia, loya, muntah, nadi cepat, kekeliruan, gangguan penglihatan, kecelaruan, kejang, hipokalemia, dan hiperglikemia.
