Sudah tentu, menyebabkan penyakit kuman boleh merosakkan makanan dan menyebabkan jangkitan gastrousus secara besar-besaran - tetapi itu hanya satu sisi cerita. Yang lain bakteria telah digunakan dalam pengeluaran makanan selama berabad-abad, kerana diperlukan untuk pengeluaran dan pengawetan keju, yogurt, tetapi juga sauerkraut atau bit. Selama bertahun-tahun, banyak produk yang mengandungi sejumlah besar lactobacilli atau bifidobakteria telah dipasarkan di bawah generik jangka probiotik. Kebanyakannya adalah yogurt, tetapi sekarang terdapat juga sosej dan keju dengan sifat probiotik.
Kepentingan probiotik untuk pencernaan kita
Strain bakteria bertahan dari serangan perut and bile asid dalam jumlah yang banyak, sehingga mencapai usus kecil dan besar, di mana mereka dapat menggantikan spesies bakteria lain yang tidak begitu ramah kepada kita - tetapi hanya jika diambil secara berkala. Probiotik bakteria melancarkan pencernaan - terutamanya dalam kes laktosa intoleransi - dan mengurangkan perjalanan cirit-birit. Semasa mengandung, mereka kelihatan dapat mengurangkan risiko bayi berkembang neurodermatitis atau alahan. Kesan positif pada kolesterol peringkat dan kolon kanser risiko juga dibincangkan.
Hidup bersama atau tanpa bakteria?
Oleh kerana ketidakseimbangan di antara mikroorganisma membuat orang sakit, seseorang dapat menghasilkan idea untuk membunuh semua orang kuman pada seseorang untuk mengatasi masalah ini - sayangnya, percubaan haiwan menunjukkan bahawa kemandulan ini menyebabkan jangkitan ringan malah membawa maut. Oleh itu, satu-satunya perkara yang perlu dilakukan ialah mengikuti kursus pertengahan dan berdamai dengan "rakan sebilik" kami: ambil langkah untuk mengekalkan flora normal yang melindungi anda, misalnya, membantu sistem pencernaan anda asid laktik bakteria, dan jika boleh, elakkan ubat seperti antibiotik atau besar-besaran disinfektan dan detergen yang mengganggu sistem kepelbagaian bakteria yang halus.
