Bawang

Diabetes, osteoporosis, tekanan darah tinggi, kanser, jangkitan bakteria - semua penyakit ini mempunyai persamaan: ramuan dari bawang, terutamanya antioksidan yang sangat berkesan, dapat meringankan penyakit di atas dan bahkan membantu mencegah perkembangannya. Tetapi di luar itu, bawang dikatakan mempunyai banyak khasiat penyembuhan lain. Bawang mana yang sangat sihat dan bagaimana anda boleh memanfaatkannya kesihatan-mempromosikan kesan? Anda boleh mengetahui perkara berikut.

Kekuatan penyembuhan bawang: apa yang sesuai untuk bawang?

Bawang dianggap sebagai penawar bagi beberapa penyakit serius yang paling biasa. Sebagai contoh, ia dikatakan dapat mengurangkan risiko kanser, lebih rendah darah gula tahap pesakit kencing manis, membantu melawan pelbagai ketahanan kuman dan bertambah baik ketumpatan tulang. Walau bagaimanapun, ubat rumah tangga yang popular ini tidak tergolong dalam kumpulan ubat berlebihan atau bahkan berbahaya yang lebih berbahaya daripada kebaikan. Sebaliknya, bawang sebenarnya adalah ubat yang berkesan dan banyak kajian saintifik membuktikan kekuatan penyembuhan bawang. Khususnya, bawang merah dicirikan oleh tahap tinggi antioksidan penting. Sulfur sebatian, vitamin dan mineral juga terkandung dalam bawang. Cukup munasabah untuk melihat lebih dekat kesan positif bawang merah pada kita kesihatan.

Kesan pada keradangan: Adakah bawang antibakteria?

Bawang dianggap disinfektan dan oleh itu ubat rumah yang baik untuk keradangan. Tetapi adakah bawang sebenarnya anti-radang? Jawapannya adalah ya, kerana banyak keradangan disebabkan oleh bakteria. Bawang telah terbukti mempunyai antibiotik harta benda, jadi mereka berperang bakteria dan dapat melegakan keradangan. Selain itu, bawang merangsang sistem imun dan dengan itu memberi organisma bantuan tambahan untuk menolong dirinya sendiri dengan jangkitan. Tidak seperti konvensional antibiotik, yang tersedia dengan resep di farmasi, bawang tidak melemahkan flora usus dan dengan itu pertahanan badan. Di samping itu, ia juga berkesan melawan kuman yang telah mengembangkan daya tahan terhadap antibiotik.

Bawang untuk sakit telinga dan selsema

Dalam kes keradangan, aplikasi luaran juga mungkin, misalnya, untuk pendengaran telinga. Ubat rumah yang dihormati masa untuk pertengahan jangkitan telinga adalah beg bawang atau bawang di kaus kaki, yang diletakkan di telinga. Secara sehari-hari, ia juga mengatakan bahawa bawang mengeluarkan keradangan. Baca lebih lanjut mengenai penggunaan beg bawang di sini. Dalam kes sejuk dan batuk, aplikasi dalaman disyorkan. Contohnya, jus bawang terkenal dengan batuk. Rumah buatan sendiri batuk sirap dari bawang adalah alternatif yang baik untuk produk yang dibeli dari farmasi. Untuk menyediakan ubat batuk, campurkan bawang cincang dengan coklat gula dan biarkan mereka curam selama beberapa jam. Anda boleh minum satu sudu teh sirap bawang yang dihasilkan beberapa kali sehari untuk melegakan batuk. Sebagai alternatif, bukannya gula, anda boleh menggunakan ketajaman bawang khas madu. Walau bagaimanapun, sekiranya madu ditambahkan ke dalam jus panas, bahan berharga dari produk lebah merosakkan. Oleh itu, sirap bawang dari madu tidak boleh dipanaskan.

Aplikasi luaran lain

Bawang juga boleh membantu gigitan serangga. Untuk melakukan ini, potong separuh bawang dan tekan bahagian potong di kawasan yang terjejas. Selain itu, bahan aktif yang diekstrak dari bawang dapat membantu mempercepat penyembuhan parut. Dalam penyediaan siap, ekstrak bawang diberi label dengan istilah "ekstrak cepae". Walau bagaimanapun, gel parut dari ekstrak bawang boleh dibuat sendiri. Bawang juga digunakan untuk rawatan abses. Walau bagaimanapun, bukan sahaja radang pada kulit, tetapi juga masalah ortopedik, misalnya, bursitis, bertindak balas terhadap rawatan dengan bawang.

Adakah bawang baik untuk usus?

Antara bahan aktif bawang yang berharga adalah serat makanan, yang sangat penting untuk pencernaan yang sihat. Mereka adalah "makanan" usus yang sihat bakteria, yang dalam kami flora ususantara lain mempunyai pengaruh yang kuat terhadap sistem imun. Tetapi bukan hanya itu: yang flora usus kemungkinan besar mempunyai pengaruh terhadap banyak kesihatan faktor. Sudah tentu, ia juga mempengaruhi aktiviti pencernaan. Walau bagaimanapun, terdapat satu kelebihan kecil: Bagi orang yang sensitif saluran penghadaman, bawang mentah khususnya boleh mencetuskan kembung perutApabila dimasak, bawang menjadi lebih mudah dicerna, tetapi kehilangan sebahagian daripada kesan kesihatan mereka. Sebagai alternatif, anda boleh mendapatkan bawang musim bunga, yang agak lebih ringan secara keseluruhan, tetapi juga kurang berkesan. Atau anda boleh cuba membiasakan diri dengan perlahan saluran penghadaman ke bawang dengan meningkatkan pengambilan sayur-sayuran yang sihat secara beransur-ansur.

Seberapa sihat bawang?

Selain laluan melalui flora usus, bawang juga mempengaruhi kita sistem imun dengan cara lain. Bahan-bahan mereka termasuk vitamin A dan C serta vitamin B, mineral seperti besi dan kalsium, dan unsur surih. vitamin A dan C, misalnya, adalah antioksidan yang sangat berkesan yang mencegah kerosakan sel daripada oksidatif tekanan. Antara lain, vitamin A penting untuk penglihatan, kulit, Dan kami tulang dan gigi. Vitamin C memecut penyembuhan luka. Vitamin dari kompleks B penting untuk metabolisme dan fungsi saraf, misalnya. Selain itu, bawang dapat membantu meningkatkan penyerapan of besi dan zink dari biji-bijian.

Adakah bawang sihat untuk pesakit diabetes?

Walaupun bawang bukan ubat untuk kencing manis, mereka terbukti membantu menurunkan darah tahap gula. Ini juga menjadikan mereka sesuai untuk mencegah kencing manis, sebagai bertingkat tinggi darah tahap gula adalah salah satu yang terbesar faktor-faktor risiko untuk diabetes jenis 2. Bawang juga merupakan petua kesihatan yang berguna bagi orang yang sudah menghidap diabetes. Oleh kerana bawang bagus untuk hati, mereka membantu organisma kita menjaga gula darah tahap sentiasa pada tahap sederhana. Secara kebetulan, inulin yang terkandung dalam bawang menghalang perkembangan bukan alkohol lemak hati - penyakit peradaban yang malangnya semakin meningkat. Tetapi berhati-hatilah: a diet kaya dengan bawang tidak menggantikan ubat yang ditetapkan oleh doktor anda. Hentikan ubat hanya dengan berunding.

Adakah bawang baik untuk jantung?

Bawang sangat sihat untuk jantung dan bahkan mempunyai kesan tiga kali ganda terhadap penyakit sistem kardiovaskular:

  • Bawang telah ditunjukkan lebih rendah tekanan darah.
  • Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa bawang boleh turun kolesterol.
  • Antioksidan yang terkandung dalam bawang melindungi lagi jantung dan peredaran.

Sama seperti bawang putih, bawang juga mengandungi antioksidan allicin, yang dapat membantu mencegah arteriosclerosis kerana kesan vasoprotektifnya. Ini dianggap sebagai faktor risiko penting untuk pengembangan jantung serangan dan pukulan.

Adakah bawang melindungi tulang?

Para saintis percaya bahawa bawang boleh memberi kesan positif pada ketumpatan tulang dan dengan itu menghalang perkembangan osteoporosis. Penyelidik dari South Carolina mendapati bahawa ketumpatan tulang wanita yang memakan bawang setiap hari adalah lima peratus lebih tinggi daripada wanita yang memakan bawang hanya sebulan sekali atau lebih jarang. Risiko pinggul patah kemungkinan besar menurun sebanyak dua puluh peratus dengan penggunaan bawang biasa. Serat yang terdapat pada bawang juga mempromosikan penyerapan of kalsium, mineral yang penting untuk kesihatan tulang.

Adakah bawang mencegah barah?

Kajian saintifik menunjukkan bahawa bawang dapat mengurangkan risiko beberapa barah. Sebagai contoh, analisis sejumlah besar data oleh penyelidik Itali menunjukkan bahawa pengambilan secara berkala bawang dan bawang putih boleh memberi kesan positif untuk mencegah barah saluran penghadaman, serta barah lain seperti esofagus kanser dan kanser ovari.

Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan secara sihat dengan bawang?

Diet satu sisi tidak sihat dan bahkan berbahaya. Oleh itu, hanya bawang diet tidak digalakkan untuk menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, anda mesti memasukkan sayur ke dalam sayur anda secara berkala diet, kerana kajian saintifik menunjukkan bahawa ekstrak kulit bawang dapat membantu mengurangkan lemak badan dan menurunkan berat badan. Ngomong-ngomong, dengan 28 kcal per 100 g, bawang adalah salah satu sayur-sayuran yang lebih miskin kalori. Pada masa yang sama, mereka mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Bagaimana anda mendapat faedah terbaik dari bawang?

Agar bawang dapat mengembangkan kesan sihatnya sepenuhnya, penyediaan yang betul sangat penting. Ia bermula dengan proses pemotongan: Kulit bawang luar mengandungi banyak vitamin. Atas sebab ini, anda harus berhati-hati semasa memotong dan membuang sebilangan lapisan yang mungkin. Juga, beberapa resipi dengan bawang lebih sihat daripada yang lain: Salad dengan bawang mentah lebih baik daripada pai bawang atau ayam dengan sos krim bawang dari kesihatan perspektif. Panas merosakkan bahan berharga dalam bawang. Oleh itu, secara ideal, memakannya secara mentah. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, kaedah penyediaan yang paling lembut mungkin harus dipilih. Bawang goreng, misalnya, kurang sihat daripada yang dikukus. Manfaat terbesar untuk kesihatan anda berasal dari bawang merah.

Petua mengenai jangka hayat dan penyimpanan

Di bawah ini, kami menjawab lima soalan umum mengenai jangka hayat dan penyimpanan bawang:

  1. Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan bawang? Bawang paling baik disimpan di tempat yang gelap dan kering kerana cahaya menyebabkan bawang bercambah. Pucuknya tidak beracun, tetapi bawang yang tumbuh boleh merosakkan lebih cepat. Sekiranya disimpan di tempat yang sejuk, bawang boleh disimpan selama beberapa bulan, tetapi biasanya hanya satu hingga dua minggu pada suhu bilik. Bawang utuh harus disimpan terbuka, di udara, dan bukan dibungkus dengan kerajang.
  2. Bagaimana saya menyimpan bawang potong? Tutup potongan dengan kerajang atau letakkan bawang dengan bahagian yang dipotong ke bawah dalam kotak simpanan. Walau bagaimanapun, jangan bungkus bawang potong aluminium kerajang. The aluminium boleh dipindahkan ke bawang, yang mempunyai kesan yang tidak baik pada kedua-duanya rasa dan kesihatan.
  3. Berapakah jangka hayat bawang di dalam peti sejuk? Bawang utuh tidak termasuk di dalam peti sejuk, di mana ia terlalu cepat membentuk kerana kelembapan. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpan bawang potong yang ditutup dengan kerajang di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Bawang merah dan bawang hijau juga lebih baik disimpan di petak sayur di dalam peti sejuk, tetapi harus dimakan dalam masa seminggu.
  4. Bolehkah bawang menjadi toksik? Bawang yang dipotong membusuk lebih cepat daripada keseluruhan, tetapi jangan menjadi toksik. Terutama dengan cepat merosakkan bawang cincang.
  5. Bagaimana membuat bawang tahan lebih lama? Untuk menjadikannya tahan lebih lama, anda boleh membekukan atau memetik bawang.