Sama ada hitam, putih atau hijau, semua jenis teh sihat, tetapi berbeza-beza. Sebagai contoh, kajian bersama baru oleh ahli biologi Sepanyol dan Britain mendapati bahawa teh hijau dapat melambatkan pertumbuhan kanser sel-sel.
Enzim
Salah satu ramuan utama dalam teh hijau, epigallocatechin gallate, atau EGCG, mengikat enzim yang kanser sel perlu membiak, mencegahnya merebak.
Penyelidik di Universiti Kyushu Jepun membuat kesimpulan yang sama tahun lalu. Menurut kajian mereka, penghambat tumor kepekatan EGCG dapat dicapai dengan minum hanya dua atau tiga cawan teh sehari.
vitamin
Teh hitam, sebaliknya, membunuh plak bakteria pada gigi. Selain itu, hijau dan hijau teh hitam mengandungi banyak fluorida, yang mengeras gigi, juga kalsium, besi, kalium, magnesium and zink. vitamin B1, B2 dan C juga terdapat secara khusus di teh hijau.
Sebatian tanaman sekunder
Kedua-dua jenis teh mempunyai kepekatan yang lebih tinggi daripada vitamin of polifenol: sebatian tanaman sekunder yang juga terdapat dalam buah, coklat dan wain merah. Bahan-bahan semula jadi ini kilang teh menguatkan sistem pertahanan badan sendiri. Mereka melindungi sel dan darah kapal dengan membersihkan radikal bebas yang merosakkan.
Yang mana dan berapa polifenol yang ada di dalam cawan bergantung pada kepelbagaian dan pemprosesan teh: Semasa penapaian, bahan tumbuhan sebahagiannya berubah. Mereka sama berkesannya teh hitam seperti dalam teh hijau yang tidak ditanam. Oleh itu, teh hitam mengandungi theaflavin, sementara teh hijau mengandungi lebih banyak flavonoid, kedua-dua subkumpulan dari polifenol.
Ada kebaikan di dalam beg juga
Pembersih teh memberi rak teh di pasar raya tempat tidur yang luas, terutama kerana biasanya hanya ada teh di dalam beg. Namun begnya tidak lebih buruk daripada daun yang longgar. Sama sekali bukan sampah, tetapi penyaring atau daun terbaik dicincang menjadi kepingan kecil terutama untuk beg. Teh bungkus lebih produktif dan memerlukan masa pembuatan bir yang lebih pendek, dan kualiti dan ramuannya sering sama.
Tetapi: Ini juga mengenai upacara. Menyiapkan minuman beralkohol bermaksud berhenti sejenak dalam perniagaan seharian dan memberi perasaan kepada pengguna untuk melakukan sesuatu yang baik untuk dirinya sendiri.
Akhir sekali merangsang
Fakta bahawa teh, suka kopi, adalah perompak bendalir kerana mereka kafein kandungan kini dianggap ketinggalan zaman. Persatuan Pemakanan Jerman, misalnya, menganggap teh dan kopi sangat sesuai untuk menghilangkan dahaga, hanya boleh melebihi empat, lima cawan sehari.
Pada masa lalu, yang kafein terkandung dalam teh disebut "teein" untuk membedakannya, tetapi secara kimia ia adalah zat yang sama dengan yang di dalamnya kopi. Walau bagaimanapun, kerana tanin dalam teh, ia bertindak lebih perlahan dan kesan merangsang bertahan lebih lama.
Dalam kombinasi dengan kopi, kafein dilepaskan dengan segera di perut dan memasuki aliran darah dengan pantas - tetapi juga dipecah semula dengan sangat cepat. Selain itu, kesan merangsang tidak ada dengan teh kerana ia hanya mengandungi kurang kafein: Teh hitam kira-kira separuh daripada kopi, teh hijau bahkan kurang.
