Vitamin B6 - juga dipanggil pyridoxine - adalah a air-vitamin larut dan tergolong dalam kumpulan B vitamin. Tegasnya, istilah vitamin B6 merangkumi tiga bahan sekaligus, iaitu pyridoxole, pyridoxal dan pyridoxamine. Vitamin B6 mesti dibekalkan ke badan dari luar, namun, ia terkandung dalam banyak makanan, sehingga kekurangan vitamin B6 jarang terjadi.
Vitamin B6: kesan pada pertumbuhan
Di dalam badan, vitamin B6 sangat penting dalam pembinaan dan pembentukan semula protein. Iaitu, ia merupakan koenzim penting untuk metabolisme asid amino. Sebagai komponen enzim, koenzim bekerjasama dengan mereka untuk memastikan tindak balas biokimia berlaku dengan lebih cepat. Semasa metabolisme asid amino, asid amino ditukar menjadi bahan endogen. Ini termasuk bahan utusan serotonin, histamin and dopamin. Walaupun histamin memainkan peranan dalam reaksi alahan badan, serotonin and dopamin penting untuk sensasi kebahagiaan. Seperti halnya metabolisme asid amino, vitamin B6 juga terlibat dalam metabolisme pusat sistem saraf. Selain itu, vitamin ini juga berperanan penting dalam pembentukan hemoglobin - merah darah pigmen - dan bile asid, dan juga sangat diperlukan untuk pertahanan imun. Akhirnya, vitamin B6 juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kita. Oleh itu, semasa mengandung, sebagai tambahan kepada bekalan yang mencukupi asid folik and vitamin B12, juga penting untuk memastikan dos vitamin B6 yang cukup tinggi.
Penggunaan vitamin B6 secara terapeutik
Vitamin B6 digunakan terutamanya untuk merawat kulit penyakit juga loya. Untuk loya semasa mengandung, setiap hari dos disyorkan kira-kira 20 miligram; untuk mual perjalanan, dosnya mungkin lebih tinggi. Begitu juga, vitamin B6 dikreditkan dengan mengurangkan gejala sindrom pramenstruasi (PMS), serta sindrom terowong capal. Selain itu, vitamin B6 juga boleh diambil untuk menguatkan sistem imun, dalam kes miskin kepekatan or pembelajaran gangguan juga gangguan tidur, mimpi buruk atau kemurungan. Namun, secara umum, vitamin B6 harus digunakan untuk tujuan terapi hanya setelah berunding dengan doktor yang hadir.
Makanan yang mengandungi vitamin B6
Keperluan harian untuk vitamin B6 adalah sekitar 1.5 hingga 2 miligram. Namun, kerana vitamin B6 sangat penting untuk metabolisme asid amino, keperluan harian sangat bergantung pada pengambilan protein. Semakin banyak protein dimakan, semakin banyak vitamin B6 yang diperlukan. Sebagai contoh, kekuatan atlet mempunyai peningkatan keperluan untuk vitamin B6. Di samping itu, wanita yang hamil atau mengambil pil kawalan kelahiran, serta orang tua, juga memerlukan lebih banyak vitamin B6 daripada orang biasa. Vitamin B6 terdapat dalam banyak makanan haiwan dan tumbuhan - terutamanya jumlah vitamin B6 yang banyak terdapat pada jeroan, jenis ikan dan produk bijirin tertentu. Contohnya, dua miligram vitamin B6 terdapat dalam:
- 175 gram kacang soya
- 200 gram oatmeal
- 200 gram hati sapi
- 250 gram beras perang
- 450 gram daging lembu
- 2 kilogram buah (terutamanya pisang)
Di samping itu, produk tenusu, ikan (terutama sardin dan makarel), unggas dan daging babi, serta kentang, kacang dan alpukat juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik. Kandungan vitamin B6 sebenar makanan tersebut juga banyak bergantung pada cara penyediaannya. Contohnya, kira-kira 30 peratus kandungan vitamin B6 asli hilang semasa daging dimasak atau digoreng. Sekiranya makanan sejuk beku, kerugiannya setinggi 50 peratus.
Kekurangan vitamin B6: menyedari gejala
Kekurangan vitamin B6 boleh membawa akibat yang serius, kerana vitamin B6 terlibat dalam pembentukan banyak bahan lain dalam tubuh. Oleh itu, kekurangan vitamin B6 boleh mengakibatkan sejumlah gejala kekurangan lain. Namun, kerana vitamin B6 terkandung dalam banyak makanan, kekurangan vitamin B6 agak jarang terjadi. Terutama yang terjejas oleh kekurangan tersebut adalah orang yang mengambil ubat tertentu, seperti antidepresan, antikonvulsan atau batuk kering dadah. Walaupun sedikit kekurangan vitamin B6 boleh menyebabkan gejala berikut:
- Jerawat
- Perubahan keradangan pada sudut mulut (ragade sudut mulut).
- Keletihan dan prestasi yang buruk
- Aduan usus seperti cirit-birit, Tetapi juga loya and muntah.
- Peningkatan kerentanan terhadap jangkitan
- Gangguan pertumbuhan
- Kepekaan cahaya
Pada wanita, kekurangan vitamin B6 juga dapat meningkatkan haid kejang. Sekiranya terdapat kekurangan vitamin B6 yang teruk, ia boleh berlaku membawa untuk disfungsi hati serta sistem saraf. Di samping itu, penting mineral seperti magnesium, besi or kalsium tidak lagi dapat dimanfaatkan oleh badan.
Overdosis vitamin B6
Sekiranya dos vitamin B6 yang tinggi diambil dalam jangka masa yang panjang, overdosis mungkin berlaku. Seseorang bercakap mengenai overdosis kronik dari pengambilan harian lebih daripada 500 miligram vitamin B6. Jumlah ini tidak dapat dicapai secara semula jadi - iaitu melalui pengambilan makanan - tetapi hanya dengan mengambil makanan tambahan. Institut Persekutuan Jerman untuk Penilaian Risiko (BfR) malah mengesyorkan jumlah maksimum hanya 3.5 miligram sehari sebagai garis panduan untuk pengambilan vitamin B6 tambahan melalui makanan tambahan. Hasil daripada pengambilan vitamin B6 yang berlebihan, kerosakan saraf boleh berlaku dari masa ke masa. Ini menjadi nyata, misalnya, dalam bentuk kelumpuhan, kegagalan refleks, gangguan dalam pengertian suhu atau kehilangan sensasi di bahagian ekstrem. Selain itu, mungkin juga terdapat reaksi keradangan pada kulit (dermatitis).
