Glukosa dikenali sebagai dextrose dan tergolong dalam karbohidrat. Glukosa merupakan sumber tenaga terpenting untuk badan. Penyakit hati, sistem endokrin, atau buah pinggang boleh membawa kepada glukosa gangguan metabolisme.
Apa itu glukosa?
Glukosa adalah monosakarida yang disebut, sederhana gula. Ia adalah komponen rumah tangga biasa gula dan juga blok rantai panjang karbohidrat seperti kanji atau glikogen. Glukosa juga terdapat di kebanyakan buah selain fruktosa. Glukosa tergolong dalam keluarga aldose. Ini adalah gula molekul yang mempunyai fungsi aldehid. Terdapat dua bentuk glukosa, D-glukosa dan L-glukosa. Tetapi hanya D-glukosa yang berasal dari semula jadi. Ia juga dikenali sebagai glukosa. Pada masa lalu, ia disebut sebagai dekstrosa. Dalam keadaan kristal, glukosa muncul sebagai putih air-larut serbuk dengan manis rasa. Secara kimia, glukosa adalah polyal alkohol dengan rangka molekul enam karbon atom. Formula kimia glukosa yang tepat ialah C6H12O6.
Fungsi, kesan dan tugas
Glukosa adalah pembekal tenaga terpenting bagi tubuh manusia. Rata-rata, seorang dewasa yang sedang berehat memerlukan kira-kira 200 g glukosa setiap hari. Sebilangan besar, sekitar 75 peratus, glukosa yang dimakan dikonsumsi oleh otak. Yang otak dan merah darah sel merangkumi keperluan tenaga mereka hanya melalui glukosa. Tenaga dibebaskan di mitokondria sel-sel badan oleh pemecahan glukosa. Proses pemecahan glukosa juga disebut glikolisis. Glikolisis menghasilkan, antara lain, dua ATP molekul. ATP adalah singkatan dari trifosfat trifosfat. Molekul berfungsi sebagai simpanan tenaga dalam sel dan diperlukan dalam banyak proses metabolik. Seorang lelaki dengan berat sekitar 80 kilogram menggunakan anggaran 40 kilogram ATP setiap hari. Walau bagaimanapun, glikolisis tidak hanya menghasilkan dua ATP ini molekul, tetapi juga produk lain. Ini diproses lebih lanjut dalam kitaran sitrat yang disebut. Kitaran sitrat menggabungkan laluan degradasi dari karbohidrat, protein dan lemak. Produk akhir kitaran sitrat pada gilirannya diperlukan untuk rantai pernafasan di mitokondria, loji kuasa sel. Semasa proses respirasi sel, 38 molekul ATP dihasilkan.
Pembentukan, kejadian, sifat, dan tahap optimum
Glukosa dijumpai sebagai blok bangunan dalam gula berganda seperti laktosa (susu gula) dan gula tebu atau bit (sukrosa). Glukosa juga terdapat di polisakarida seperti raffinose dan dalam polisakarida seperti glikogen, kanji atau selulosa. Glukosa adalah komponen dari banyak makanan. Ia dihasilkan secara industri oleh pembelahan enzimatik jagung or pati kentang. Inilah sebabnya mengapa glukosa biasa disebut gula kanji. Dari sudut pandang biokimia, glukosa dihasilkan terutamanya pada tanaman melalui fotosintesis dari air, cahaya matahari dan karbon dioksida. Namun, biasanya glukosa tidak terdapat dalam bentuk bebas pada tanaman, tetapi tertanam dalam struktur sel. Hanya semasa pencernaan, struktur sel ini dipecah dan dikurangkan menjadi glukosa. Enzim diperlukan untuk ini. Pencernaan karbohidrat pada manusia bermula pada mulut. Enzim amilase terdapat di air liur, yang memecah karbohidrat untuk melepaskan glukosa. Di dalam usus kecil, pencernaan karbohidrat kemudian berlanjutan dengan enzim dari pankreas. Oleh kerana glukosa sangat penting bagi tubuh manusia, ada mekanisme kecemasan untuk kekurangan makanan. The hati dan buah pinggang mampu mensintesis glukosa. Proses ini juga dikenali sebagai glukoneogenesis. Dari perspektif kimia, glukoneogenesis adalah pembalikan glikolisis, dan glukoneogenesis mempunyai keperluan tenaga yang tinggi. Enam molekul ATP digunakan untuk menghasilkan satu molekul glukosa. Sekiranya lebih banyak glukosa diambil daripada yang diperlukan oleh badan, penukaran menjadi glikogen berlaku. Sintesis glikogen berlaku di hati dan otot. Di sana, glikogen disimpan dan kemudian ditukar semula apabila keperluan glukosa meningkat. Proses ini dipanggil glikogenolisis. Walau bagaimanapun, sebahagian glukosa selalu beredar di darah. Ini adalah satu-satunya cara pembekal tenaga dapat mencapai sel. Insulin diperlukan untuk penyerapannya ke dalam sel. Tahap glukosa dalam darah juga dikenali sebagai glukosa darah. Biasa berpuasa glukosa darah mestilah di bawah 110 mg / dl atau di bawah 6.1 mmol / l. Nilai 126 mg / dl atau 7.0 mmol / l dan ke atas mewakili manifes kencing manis mellitus.
Penyakit dan gangguan
Diabetes mellitus adalah penyakit metabolik yang berkaitan dengan peningkatan kadar glukosa darah. Perbezaan dibuat antara jenis 1 kencing manis mellitus dan jenis 2 diabetes mellitus. Dalam jenis 1, terdapat kekurangan mutlak insulin kerana gangguan pankreas. Di jenis 2, sebaliknya, mencukupi insulin biasanya masih dihasilkan, tetapi disebabkan oleh rintangan insulin, glukosa tidak lagi diserap dengan betul oleh sel-sel badan. Kencing manis dicirikan oleh yang kuat keinginan untuk membuang air kecil, dahaga meningkat, kulit kering dan kerentanan terhadap jangkitan. Akibat jangka panjang peningkatan kadar glukosa darah dikhuatiri. Tahap glukosa darah yang tinggi juga dikenali sebagai hiperglisemia. Kerosakan pada arteri kecil dan besar serta saraf mengarah ke mata dan buah pinggang penyakit. Hipoglisemia juga boleh berlaku sebagai sebahagian daripada diabetes, tetapi juga disebabkan oleh penyakit lain atau proses metabolik. Hipoglisemia ditakrifkan sebagai tahap glukosa darah yang terlalu rendah. Sekiranya tahap glukosa darah di bawah 50 mg / dl, gejala seperti berpeluh, keruh kesedaran atau koma berlaku. Hipoglisemia sering berlaku selepas overdosis insulin atau antidiabetik oral dadah.
