Tryptophan adalah salah satu yang mustahak asid amino. Yang penyerapan ke dalam tubuh manusia berlaku melalui makanan.
Apa itu triptofan?
Tryptophan (Trp) atau L-triptofan adalah nama yang diberikan kepada asid amino proteinogenik. Ia mempunyai struktur aromatik dan dilengkapi dengan sistem cincin indole. Tryptophan adalah asid amino penting. Ini bermaksud bahawa ia tidak dihasilkan dalam tubuh manusia. Atas sebab ini, bekalan melalui makanan diperlukan. Tryptophan adalah komponen penting dari banyak protein. Organisma manusia dapat mensintesis pelbagai biogenik amina dari asid amino aromatik dengan dekarboksilasi. Ini merangkumi terutamanya serotonin, melatonin dan tryptamine. Tryptophan juga digunakan untuk merawat gangguan mental dan fizikal kerana yang penting neurotransmitter serotonin berasal dari asid amino.
Fungsi, kesan dan tugas
Triptofan asid amino melakukan beberapa fungsi penting dalam organisma manusia. Seperti yang telah disebutkan, ia berfungsi sebagai pendahulu hormon tisu serotonin, yang terlibat dalam banyak proses sistem kardiovaskular, Seperti darah tekanan. Serotonin memberikan pengaruh yang berbeza pada darah kapal, yang disebabkan oleh reseptor tempatan. Sementara darah kapal otot melebar, penyempitannya berlaku pada paru-paru dan buah pinggang. Pembekuan darah dan penyembuhan luka juga dipercepat oleh triptofan. Asid amino juga mempunyai pengaruh positif terhadap pergerakan usus. Yang menarik perhatian adalah triptofan sebagai penambah mood. Kesan ini berlaku melalui penukaran asid amino menjadi serotonin. Oleh itu, triptofan sangat penting untuk mengatur keadaan emosi orang. Oleh itu kesan positif terhadap kesejahteraan manusia berlaku. Atas sebab ini, serotonin juga dianggap sebagai hormon kebahagiaan kerana sifatnya yang menaikkan mood. Tryptophan adalah prekursor penting untuk hormon melatonin, pengeluarannya dikurangkan pada waktu siang. Selanjutnya, triptofan terlibat dalam sintesis vitamin B3 (niasin). Ia berfungsi sebagai provitamin dan memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, karbohidrat, protein and asid amino. Dengan demikian memastikan bekalan tenaga badan. Tryptophan juga penting untuk pembentukan tisu dan struktur protein. Oleh kerana L-triptofan juga mempengaruhi selera makan, ia boleh memberi kesan positif terhadap penurunan berat badan berat badan berlebihan orang yang berada di diet. Persiapan dengan triptofan juga penting bagi atlet yang kompetitif kerana mereka dapat meningkatkan prestasi mereka dengan cara ini. L-triptofan juga merupakan blok penyusun pelbagai protein. Secara tidak langsung, asid amino juga terlibat dalam banyak reaksi enzimatik.
Pembentukan, kejadian, sifat dan nilai optimum
Tryptophan terbentuk secara semula jadi dan oleh pengeluaran industri. Biosintesis semula jadi berlaku pada tumbuhan dan mikroorganisma. Dalam proses ini, enzim anthranilate synthase memangkinkan penukaran chorismate menjadi anthranilate. Ini diikuti oleh pembelahan indole, dari mana tryptophan kemudian dihasilkan dengan L-serine. Dalam pengeluaran industri, biosintesis L-triptofan juga berlaku dari L-serine dan indole. Untuk tujuan ini, pengeluar menggunakan mutan liar bakteria Escherichia coli. Tryptophan terdapat dalam banyak makanan. Tidak seperti air-larut vitamin, hampir tidak hilang selama ini Memasak. Oleh itu, asid amino mempunyai daya tahan panas yang kuat dan juga tidak air-larut. Walau bagaimanapun, triptofan hanya terdapat dalam bentuk terikat, sehingga hanya sebagian kecil kandungannya yang memasuki organisma. Makanan yang mengandungi triptofan dalam jumlah banyak termasuk kacang kering, ayam telur, kacang soya, oatmeal, walnut biji, gajus, lembu susu, daging babi, salmon, tepung jagung, beras tanpa kulit, dan tanpa gula koko serbuk. Sebagai asid amino, triptofan terdapat terutamanya dalam makanan tumbuhan dan haiwan. Sebagai contoh, ia terdapat dalam 100 gram kacang soya dalam jumlah 590 miligram. Kandungannya juga tinggi tanpa gula koko serbuk dan gajus kacang. Yang disyorkan dos triptofan adalah sekitar 250 miligram sehari.
Penyakit dan gangguan
Sekiranya terdapat gangguan dalam tubuh semasa pengangkutan atau penyerapan semula triptofan, ini tidak jarang mengakibatkan gejala penyakit serius seperti sindrom lampin biru (sindrom malabsorpsi triptofan) atau penyakit Hartnup. Dalam sindrom penyerapan triptofan, terdapat tahap triptofan yang terlalu rendah dalam darah. Oleh kerana triptofan tidak diserap, bakteria dipecah menjadi indol, yang dimetabolisme di hati ke indican. Sentuhan dengan udara menyebabkan indican berubah menjadi biru, yang seterusnya menyebabkan bayi yang terkena mempunyai lampin mereka yang berwarna. Mereka juga menderita hiperfosfaturia, hiperkalsemia, episod demam, dan pertumbuhan terencat akal. Kekurangan asid amino juga memberi kesan negatif terhadap kesihatan. Oleh itu, mereka yang terjejas sering mengalami kemurungan, perubahan emosi and gangguan kecemasan. Sebabnya adalah disfungsi pelbagai bahan utusan, yang tidak lagi dapat menjalankan tugasnya kerana gejala kekurangan. Kemungkinan penyebab kekurangan triptofan termasuk gangguan asid amino penyerapan kapasiti, seperti hati kerosakan atau gastrousus keradangan. Tidak jarang kekurangan triptofan membawa untuk masalah tidur dan sukar tidur sepanjang malam. Di samping itu, sudah ada usus besar sindrom diperburuk oleh kekurangan triptofan. Keluhan ini dapat diatasi dengan disasarkan pentadbiran asid amino. Tidak kesihatan akibatnya perlu ditakuti daripada terlalu banyak dos tryptophan. Oleh itu, asid amino tidak mempunyai kesan toksik yang memberi kesan negatif kepada tubuh. Dalam perubatan, triptofan juga digunakan khusus untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, ia dianggap berkesan dalam rawatan steatohepatitis. Di samping itu, asid amino membentuk semula jadi yang ketara antidepresan.
