Apakah yang Taurine?

Taurina bukan hanya komponen minuman tenaga, tetapi juga organisma manusia. Di sana, taurina menyumbang kepada pencernaan lemak, antara lain. Taurine terkenal sebagai bahan tambahan dalam minuman tenaga seperti Red Bull

Bahan ini adalah untuk menguatkan kesan kafein juga terkandung dalam minuman dan membantu kecekapan yang lebih baik. Walau bagaimanapun, taurina juga berlaku sebagai sebatian semula jadi dalam badan. Baca di sini apa sebenarnya taurin, apa yang dilakukannya di dalam badan dan kesan sampingannya minuman tenaga.

Apa itu taurin dibuat?

Taurine adalah asid amino sulfonik dan merupakan produk pemecahan dari asid amino methionine and sista. Tubuh manusia menghasilkan taurin itu sendiri, jadi bahan organik tidak semestinya diserap melalui makanan.

Penghasilan taurin dalam organisma manusia.

Walaupun kata taurine berasal dari kata Yunani tauros untuk lembu, zatnya sama sekali tidak diperoleh dari lembu buah zakar, seperti yang sering dituntut. Sebaliknya, taurin yang terdapat dalam makanan dihasilkan secara buatan di makmal. Walau bagaimanapun, taurin juga berlaku secara semula jadi dalam organisma manusia: Pada manusia dewasa, zat ini terbentuk di hati and otak dengan penyertaan vitamin B6. Taurin tertumpu pada sel otot, yang otak, yang jantung, yang darah dan mata. Tubuh membentuk hingga 125 miligram taurin setiap hari. Selain itu, kita mengambil makanan hingga 400 miligram. Orang yang sihat dengan berat 70 kilogram mempunyai 70 gram taurin dalam badan. Oleh itu, taurin terdapat dalam organisma manusia pada kira-kira satu gram per kilogram berat badan.

Taurin dalam susu ibu

Oleh kerana bayi yang baru lahir belum dapat menghasilkan taurin dalam badan, bayi pada mulanya dibekalkan dengan asid organik melalui ibu mereka susu. Susu ibu mengandungi antara 25 hingga 50 miligram taurin seliter.

Makanan apa yang mengandungi taurin?

Taurin juga terdapat secara semula jadi dalam makanan kita, dan secara eksklusif pada makanan haiwan atau protein haiwan. Makanan yang mengandungi taurin misalnya:

Daging
Offal
Ikan dan makanan laut
Telur
Susu

Apa yang dilakukan oleh taurine?

Taurine melakukan beberapa fungsi penting dalam tubuh, walaupun tidak semua kesan biokimia telah dipelajari. Antara kesan taurin yang terbukti adalah pembentukan apa yang disebut bile konjugasi asid. Oleh itu, taurin terlibat dalam pencernaan lemak: Bahan digabungkan dengan bile asid dihasilkan di hati dan dengan itu meningkatkan kelarutan mereka. Yang larut bile asid membentuk ikatan dengan lemak diet di usus kecil supaya ia dapat diserap ke dalam darah. Taurine juga mempunyai kesan berikut di dalam badan:

Taurine berperanan dalam pengembangan pusat sistem saraf dan penghantaran isyarat di otak.
Taurine memberi sumbangan besar kepada perkembangan dan fungsi mata - lebih khusus lagi, retina.
Ia juga menyumbang kepada fungsi jantung, kerana taurin mempunyai kesan antiaritmia. Maksudnya, taurin mengatur degupan jantung dan memastikan degupan jantung jantung.
Taurine juga mempunyai antioksidan kesannya, kerana melindungi tisu dari radikal bebas yang merosakkan sel.
Kajian pada haiwan juga menunjukkan kesan antiradang taurin.
Juga, kajian memberi bukti bahawa taurin menurunkan darah gula serta kolesterol tahap. Walau bagaimanapun, perkara ini belum dapat dijelaskan dengan jelas.
Taurine tidak bertindak di dalam badan seperti yang sering dianggap sebagai perangsang atau pengambilan. Sebaliknya, bahan tersebut mempunyai kesan menenangkan dan antispasmodik dalam dos yang tinggi.

Akibat kekurangan taurin

Kekurangan taurin sangat jarang berlaku, tetapi boleh disebabkan, misalnya, oleh vegan lama diet atau dengan ketersediaan terhad sista, methionine or vitamin B6. Tahap taurin rendah boleh membawa kepada sistem imun gangguan. Di samping itu, rendah kepekatan taurin pada otot adalah khas kronik buah pinggang kegagalan. Juga, kekurangan taurin boleh menyebabkan keradangan dalam tisu.

Taurine sebagai makanan tambahan

Sekiranya terdapat keperluan perubatan, taurin dapat dibekalkan secara luaran dalam jangka panjang. Dalam bentuk makanan tambahan, bahan tersebut diambil sebagai kapsul atau tablet, atau sebagai serbuk untuk dikacau menjadi cecair. Taurine boleh didapati sebagai suplemen monos, tetapi juga dalam kombinasi dengan bahan lain dalam makanan tambahan. Diet tambahan dengan taurin boleh dibeli di farmasi atau di Internet. Oleh kerana taurin yang digunakan di sini dihasilkan secara sintetik, ia adalah vegan. Taurin juga sering dimasukkan ke dalam pemakanan parenteral - iaitu pemakanan buatan melalui nutrien campuran. Terutama bayi pramatang, yang hati belum dapat menghasilkan bahan itu sendiri dan yang memerlukan pemakanan buatan, diberi taurin dalam campuran. Khususnya, tumpuan di sini adalah pada pengembangan mata sepenuhnya, di mana taurine berperanan.

Taurin: dos

Berapa banyak taurin sehari harus dibekalkan kepada badan melalui makanan, makanan tambahan atau minuman tenaga maksimum, tidak dapat dijawab. Kajian mengenai cadangan harian dos masih belum selesai. Menurut anggaran, manusia mengambil antara 40 hingga 400 miligram taurin setiap hari. Purata dos taurin dalam makanan tambahan adalah antara 500 dan 2,000 miligram sehari. Walau bagaimanapun, dos yang melebihi 3,000 miligram juga kelihatan tidak bermasalah. Setakat ini, tidak ada kes overdosis yang diketahui dengan taurin. Namun, harus diingat bahawa tubuh menghasilkan taurin itu sendiri dan bahawa kita juga mengambil taurin tambahan melalui makanan, sehingga orang yang sihat pada prinsipnya tidak memerlukan bekalan bahan tambahan.

Taurin dalam minuman tenaga

Taurin yang dihasilkan secara buatan ditambahkan pada hampir semua minuman tenaga. Sebabnya ialah peningkatan prestasi fizikal dan mental. Walau bagaimanapun, kesan ini tidak dapat ditunjukkan dengan jelas dalam kajian. Ini juga belum terbukti bahawa taurin meningkatkan kesan dari kafein terkandung dalam minuman tenaga dan dengan itu memberi kesan merangsang. Hanya yang kafein terkandung dalam minuman dan gula mempunyai kesan merangsang. Seperti yang telah disebutkan, taurin dosis tinggi cenderung memberi kesan yang menenangkan. Juga tidak jelas apa kesan taurin dalam kombinasi dengan ramuan minuman tenaga lain seperti inositol, guarana dan glucuronolactone. Dalam kajian haiwan, taurin dipengaruhi insulin tahap dan dengan itu mempercepat metabolisme. Ini mungkin penjelasan yang mungkin untuk kesan pengukuhan taurin dalam minuman tenaga. Walau bagaimanapun, andaian ini tidak dapat disahkan pada manusia. Menurut peraturan jus buah dan minuman ringan, minuman bertenaga diizinkan untuk memuat maksimum 4,000 miligram taurin per liter sejak 2013. Satu tin Red Bull

(250 mililiter), misalnya, mengandungi 1,000 miligram taurin sintetik.

Kesan sampingan taurin

Setakat ini, tidak ada kesan sampingan taurin yang diketahui - apabila diambil bersama makanan atau makanan tambahan. Keadaan berbeza dengan taurin dalam minuman tenaga. Pada dasarnya, kesan sampingan taurin dalam kombinasi dengan ramuan lain dari minuman ini belum dapat diteliti dengan cukup, dan tidak jelas apa yang berlaku jika anda mengambil terlalu banyak taurin dalam minuman tenaga. Oleh itu, bahan tersebut harus dilihat dengan mata kritikal dalam konteks penggunaan ini. Terutama gabungan taurin dan kafein disyaki membawa kesihatan risiko. Beberapa kesan sampingan disyaki di sini, tetapi ini memerlukan kajian lebih lanjut. Kesan sampingan yang mungkin berlaku termasuk:

Gelisah dan gementar
Berdebar-debar
Aritmia jantung
Loya
Sawan
Keruntuhan peredaran darah

Oleh kerana kesan yang tidak menentu, jumlah taurin maksimum dalam minuman tenaga tersebut telah ditetapkan. Di samping itu, Institut Pentaksiran Risiko Persekutuan (BfR) mengesyorkan kanak-kanak, wanita hamil dan ibu menyusu untuk tidak mengambil minuman tenaga.

Campuran berbahaya: taurin, kafein dan alkohol

Kadang-kadang popular adalah campuran minuman tenaga dengan vodka atau yang lain alkohol. Walau bagaimanapun, campuran ini mungkin ketara kesihatan risiko. Ini kerana gabungan kafein, alkohol dan taurin boleh menimbulkan risiko yang lebih serius, seperti buah pinggang kegagalan dan serangan jantung, sebagai tambahan kepada kesan sampingan yang telah disebutkan. Penyelidikan yang tepat mengenai perkara ini juga masih belum selesai.

Taurine untuk prestasi yang lebih baik dalam sukan?

Sebilangan pembina badan mengambil taurin sebagai makanan menambah, kerana bahan tersebut seharusnya menyokong pembinaan otot. Namun, setakat ini, tidak ada bukti saintifik mengenai kesan yang menggalakkan terhadap prestasi atletik. Walaupun taurin telah terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan otot dalam kajian haiwan, ini tidak dapat disahkan pada manusia. Minum minuman bertenaga bersama dengan sukan juga kontroversi. Walaupun beberapa kajian menggambarkan kesan yang menyokong prestasi sukan, kajian lain tidak dapat mengesahkan ini dan memberi amaran terhadap minuman tersebut. Ini kerana minuman tenaga mengeluarkan cecair dari badan dan oleh itu dapat mengeringkannya, terutamanya semasa aktiviti fizikal.

Oleh itu, betapa berbahayanya taurin?

Taurin sebagai asid organik dalam badan dan makanan tidak berbahaya. Sebaliknya - tubuh sebenarnya memerlukannya, sebab itulah ia menghasilkannya sendiri. Sekiranya terdapat pengambilan taurin yang berlebihan, misalnya, makanan tambahan, kelebihan taurin dikeluarkan melalui buah pinggang. Atas sebab ini, orang yang mempunyai buah pinggang masalah harus menahan diri daripada pengambilan taurin tambahan atau berjumpa doktor. Bahaya akut hanya wujud dengan penggunaan minuman tenaga yang melampau, terutamanya (tetapi tidak hanya) yang digabungkan dengan alkohol. Sekiranya anda minum terlalu banyak, kemungkinan besar akan membahayakan anda jantung, antara lain. Terutama dengan penggunaan tenaga, bahaya overdosis sangat besar, kerana di sini anda mengambil yang tinggi dos taurin dan kafein dalam sedikit cecair.

Taurin sebagai ubat?

Ada kemungkinan taurin boleh digunakan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit pada masa akan datang. Walaupun penyelidikan yang relevan masih di tahap awal, dipercayai bahawa taurin mungkin mempunyai kesan positif terhadap penyakit mata tertentu, masalah irama jantung, tekanan darah tinggi and kegagalan jantung. Di samping itu, taurine mempunyai antioksidan dan kesan menenangkan. Oleh itu, bahan ini juga dapat digunakan untuk penyakit dengan oksidatif tekanan, Seperti kencing manis or arteriosclerosis.

Sejarah: Dari mana asalnya taurin?

Taurine pertama kali ditemui pada tahun 1827 oleh ahli kimia Leopold Gmelin dan Friedrich Tiedemann. Semasa mempelajari proses pencernaan pada lembu, mereka berjaya mengeluarkan zat dari pundi hempedu seekor lembu. Oleh itu, para saintis menamakan zat taurine - selepas perkataan Yunani tauros untuk lembu.